凤凰单丛-乌龙茶品牌排行榜前十名
凤凰单丛原产于广东潮州凤凰山脉,为四大乌龙茶之一,与大红袍、铁观音、冻顶乌龙齐名,其丰富的香型以及独特的山韵值得细细品味。
品牌排行
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1
天池茶业
中国
85
综合评分
广东天池茶业股份公司成立于2002年,经过十几年的发展,于2016年正式登陆新三板,成为潮州单丛茶第一家上市企业。天池茶业在2011年初通过国家农业部有机茶认证,并通过瑞士SGS的398项产品检测,业界领先,产品还远销美国、比利时、法国、加拿大、日本等地。天池茶业坚持现代化产业化的科学发展路线,公司自主研制的茶叶仿日光晒青机,改变了做茶靠天的被动局面,此外,它与其他茶企合作的《凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化》项目荣获“广东省科学技术奖一等奖”。天池茶业位于潮州凤凰镇乌岽山,海拔在1200-1392米之间,茶园面积超过1000亩,有机认证茶园352亩。乌岽山年降水量在1800毫米,云雾弥漫,日照充分,作用于茶树可促进合成更多的生物碱和酚性物,此外,乌岽山的土壤由古火山喷发形成,含有丰富的矿物质,加上采用山顶天池山泉水进行灌溉,得天独厚的生长条件使得这里的单丛茶口感更加浓郁醇厚。此外,天池茶叶每年中只在春季采制茶叶,保证茶叶品质。天池茶业出品的凤凰单丛茶香型丰富,七彩系列产品包含蜜兰香、杏仁香、芝兰香、黄枝香、鸭屎香等主流香型,125g的规格售价在149-749元不等。如果想品味凤凰单丛独特的“山韵”味,则推荐浓香型蜜兰香,滋味甘醇,回甘持久,并带有明显的花香味,使用潮汕工夫茶泡法风味更佳;而过去如果以饮用绿茶为主,可以尝试清香型的芝兰香,香气幽雅清高,滋味天然爽口,日常饮用可怡情养性。对于初次接触凤凰单丛的茶友来说,天池茶叶也提供了16g和40g的体验装,甚至还有袋泡茶包,十分贴心。如果有送茶赠礼的需要,可以考虑天池茶业旗下的子品牌——乌岽山牌。包装以红黑配色为主,大气得体,黄枝香、芝兰香等选择也非常多样,其中高端的珍藏系列售价在千元以上。
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2
高峰绿宝
中国
82
综合评分
高峰绿宝是广东潮州凤凰单丛茶品牌,隶属于潮州市潮安区凤凰高峰茶业有限公司,专业生产销售凤凰单丛茶,它采用现代企业管理模式,结合传统工艺和现代机械设备,严格按照规范的生产体系进行生产,保证茶业品质。高峰茶业原料原产地位于粤东第一高峰凤凰山脉,同时也是凤凰单丛茶的发源地。2015年,高峰茶业获得“凤凰单丛(枞)茶”国家地理标志产品的授权,旗下生产的凤凰单丛茶产品在省、国家、国际的名优茶竞赛中屡获殊荣。作为地道潮州本土凤凰单丛茶企业,丰富的香型自然不在话下,不同的规格和包装也为消费者提供了丰富的选择。对于习惯以凤凰单丛作为口粮茶的茶友来说,选择传统纸包系列会更加划算,一斤装规格下,不同的香型售价在200~700元不等。其中明前蜜兰香为清明前后采制,叶芽更为鲜嫩,滋味鲜美甘爽,茶味中的蜜兰花香更加清新自然,不过在耐泡度上则稍逊一筹。小泡试喝组合装拥有8种不同口味的样品,可仔细体验凤凰单丛不同香型之间的独特韵味。此外,高峰绿宝也推出了限量的古树凤凰单丛茶,100g售价在299元以上,由老枞茶树采制而成,茶韵悠扬,回甘持久,不过与新单丛茶相比,老枞茶树也存在品质不稳定的风险,适合品鉴能力高的爱好者。
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3
南馥
中国
82
综合评分
南馥成立于1992年,由广东省非物质文化遗产项目(潮州单丛茶制作技艺)代表性传承人林伟周创立。作为首批获得“凤凰单丛(枞)茶”国家地理标志产品的企业之一,南馥在中茶杯、国际茶博会等比赛中屡屡获奖,与高校和科研机构合作的多个课题亦获得国家、省部、市科技大奖,实力可见一斑。南馥还是一家颇具规模的单丛茶企,拥有近4000亩的茶园,包括坪坑头、大庵、乌岽山等800-1200米高山茶园,年产毛茶达8万斤。门店方面,南馥目前主要以线下为主,在广州、潮州、龙川、深圳、汕头五家分店。蜜兰香单丛是南馥的当家产品,“南馥牌蜜兰香单丛茶”曾被评为“广东省十大名茶”称号,而在中茶杯等大型比赛中,也多次获得奖项。除了蜜兰香以外,南馥所产鸭屎香、黄枝香、芝兰香也有着不错的评价,整体产品线非常齐全。
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4
陌岚
中国
81
综合评分
广州陌岚茶业有限公司是一家专业从事茶叶生产和销售的企业,总部位于广州天河区,经营茶品也非常丰富,目前凤凰单丛也是其主打产品之一。与汤臣九鼎一样,陌岚的单丛茶源也来自潮州的南馥茶业,茶树种植于海拔800米以上的凤凰山脉,茶叶加工制作工艺稳定,出品符合“凤凰单丛(枞)茶”地理标志保护产品专用标准,配合精美的包装设计,展示出不俗的档次感。陌岚牌的凤凰单丛最大的特点在于,它采用抽湿工艺取代传统的烘焙制法,茶叶在机器抽干水分之后直接存放于冰箱冷冻保存,干茶外形翠绿而鲜活,香气清高悠扬,茶汤爽口,不过由于未经炭火,青涩味较重,整体上更接近于清香型铁观音,对此种新工艺产品有兴趣的茶友,可以选择小罐装先行品鉴,70g的抽湿型鸭屎香定价56元。如果更偏好传统单丛茶的蜜香喉韵,陌岚也推出了传统炭火烘焙制作的蜜兰香,蜜韵醇厚有回甘,耐冲泡,一斤装仅售168元,采用机器选茶,碎茶较多,但作为口粮茶性价比还是相当不错的。
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5
宋凰
中国
80
综合评分
宋凰生态茶业有限公司成立于2013年,注册资金达1.28亿元,目前在潮州市饶平县凤凰山上拥有6000亩自建茶园,海拔在500~1000米之间,拥有包括中国、欧盟、美国、日本在内的四项国内外有机认证。宋凰单丛采用传统与现代结合的制茶工艺,在鲜叶采摘之后,会进行农残、重金属、有害物质等一系列的检测,保证茶叶的食用安全性;而在关键烘焙工序上,则使用传统的炭焙工艺,提炼出单丛独特的花香蜜韵。无论从包装设计还是产品价格上,不难看出宋凰走的是高端茶路线,不过与他品牌相比,其产品布局过于单薄,目前在售的凤凰单丛只有蜜兰香一种香型。宋凰根据茶树的海拔以及树龄的不同,将产品分为蜜韵、福韵、古韵、天韵四个系列,入门级的蜜韵系列50g和100g装售价分别为228元和398元;古韵系列则采用六十年树龄的高海拔茶树采制而成,160g售价高达1800元。鉴于宋凰单丛整体定位较高,作为日常口粮茶性价比稍低,但是颇为优质的出品以及精美的包装都使其成为私藏自饮或者豪华赠礼的理想选择。
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6
润雅馨
中国
79
综合评分
润雅馨是饶平县映聪茶业有限公司旗下品牌,主营凤凰单丛茶的线上销售,目前在电商平台上拥有润雅馨、映聪茶业、韵虹、磨膳坊等多个子品牌,销量保持领先。映聪茶业位于“中国岭头单丛茶之乡”的饶平县,茶源大多与当地茶农合作供应,同时也拥有自家的白叶单丛茶园,2016年映聪茶业也获得了国家质检总局授予的“凤凰单丛(枞)茶”地理标志保护产品专用标志使用权。润雅馨的周湖岭头茶为典型的岭头单丛,属于浓香型,滋味醇厚,回甘力强,伴随着清高悠长的花蜜香,对于喜好浓茶的茶友来说值得一试,一斤装售价为338元。另外,雪片鸭屎香也是一款比较独特的茶品,雪片茶即冬季采制的茶叶,也叫冬茶,茶条较为粗壮,汤色清澈透亮,香气浓郁而持久,底蕴不如春茶深厚,适合刚接触单丛的茶友,同样是一斤装,售价不到200元。整体而言,润雅馨的产品布局比较完整,香型众多,涵盖100~300元区间内的口粮茶以及特级高山茶,不过遗憾的是并没有提供小泡试喝装。
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7
陆宇
中国
78
综合评分
陆宇茶叶隶属于汕头市澄海区品珍茶业有限公司,主营凤凰单丛茶的生产加工和线上销售,在潮州凤凰山拥有自己的茶园和茶厂,采用传统手工方式制茶,出品更为地道。目前畅销的两款单品是蜜兰香单丛茶,同样是400g的规格,从新枞茶树采制而成的仅售139元,香气和口感表现稳定,作为口粮茶性价比较高;而老枞蜜兰香的茶力略胜一筹,喉韵回甘更加强烈,售价为238元。此外,陆宇茶叶在包装设计方面也下足功夫,85g方形铁罐装精致大方,而定位更高的产品则采用大气古朴的陶瓷罐,配备专用礼盒礼袋,节日走访送礼再合适不过。在茶叶香型方面,陆宇茶叶也兼顾了清香型和浓香型两种取向,除了市场主流的鸭屎香、杏仁香、芝兰香、玉兰香等,也有通天香、宋种东方红这样的小众产品。
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8
湜怀
中国
78
综合评分
湜怀茶厂创办至今已有30年历史,在潮汕地区专注于茶叶生意的经营,坚持采用潮汕传统功夫茶的制作工艺与炭木烘焙技术,提炼出甘醇茶香,同时赋予其浓厚的焙火韵味。湜怀将炭焙火候分为轻、中、重三种程度,由轻火炭焙制作而成的话,香气清高,鲜爽回甘,略带涩味;而重火烘焙之下,口感则更为醇厚,茶韵持久,耐冲泡;中火的话,茶汤的色香味各方面较为均衡;茶友们可根据自身喜好进行选择。湜怀在提升口味丰富度上也不遗余力,各式锯朵仔杏仁香、大乌叶、鸭屎香、蜜兰香等香型一应俱全,并且提供多种规格,包括试喝组合装。值得一提的是,湜怀推出了一款仅12g的小泡单品,采制自拥有数百年树龄的宋种东方红茶树单株,对老枞单丛茶的古韵有兴趣的茶友不妨一试,售价为38元。
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9
健韵阁
中国
76
综合评分
健韵阁是揭阳宏佳茶业旗下品牌,成立以来专营凤凰单丛茶,凭借着亲民的价格和较为稳定的出品,在电商平台上的销量一直名列前茅。对于平日门庭若市,用茶量大的茶友来说,健韵阁不失为高性价的选择,传统纸包一斤装系列,多款主流香型的售价在90~300元不等,其中桂花香为炭焙浓香类型,桂花飘香,口感浓郁,无论是自饮提神,还是招呼亲友均恰如其分,而偏好清香型口感也可以选择玉兰香、黄枝香,或者抽湿型鸭屎香。另外,健韵阁也提供了100g和250g两种规格,包装设计更倾向于低调平实的风格,非常适合日常茶友之间互相品鉴交流之用,作为赠礼也显得更加务实而不张扬,整体性价比不错。
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10
狮头脚
中国
75
综合评分
狮头脚是凤凰乌岽山上一个村的名字,村里的种植户以此为名,组建起自己的凤凰单丛茶品牌。虽然在产业化方面并不突出,但凭借得天独厚的原产地优势,以及茶农世代积累的制茶工艺,狮头脚出品的凤凰单丛茶足够地道。狮头脚的凤凰单丛茶特点是小而精,规格多为半斤以下,其中黄枝香采用轻火烘焙的方式,属于清香型,口感清爽,具有清新的栀子花香,细细品味,唇齿留香,125g售价为99元。此外,对于刚接触凤凰单丛的茶友来说,8种口味的“八仙过海”试喝装也非常合适,售价为38.8元;如果想进一步体验凤凰单丛的独特山韵,狮头脚也提供不少有上百年树龄的稀有品种,单株采制,价格较高。
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