压力锅品牌排行榜前十名
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品牌排行
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1
福腾宝
德国
88
综合评分
WMF在中国被译为福腾宝,以悠久的历史和卓越的品质著称,被Euromonitor国际调查机构授予“德国第一家具用品品牌”荣誉,对炊具稍有了解的人,都不会对WMF感到陌生。和任何领域的高端品牌一样,WMF的产品除了核心性能出众,在美感和人性化方面也非常注重,仅1970年前就已经斩获了395个IF设计奖,进入21世纪后, Perfect Ultra和Perfect Premium两款压力锅也获得过2008年和2012年的IF产品设计奖。获奖无数的Perfect Ultra系列目前已经停产,所以WMF压力锅目前主要就是Perfect RDS、Perfect Plus、Perfect Premium,Perfect Premium是WMF当前的旗舰系列,在大陆市场命名为Perfect Pro,售价在2800元上下,Perfect RDS和Perfect Plus的具体价格跟容量大小相关,但大致在1500元上下。此外,WMF收购的一个德国炊具品牌——Silit在海外虽然依旧是作为独立品牌运作,但在中国市场被并入WMF渠道运营,所以Silit压力锅也可视为WMF的一个高端系列,天猫旗舰店在售的奈彩米PRO高压锅其实就是Silit系列,售价高达4500元左右。无论是哪个系列,WMF在选材用料方面都颇为严格,其压力锅没有采用市面上常见的304不锈钢,而是采用了防腐蚀方面表现更为出彩的
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压力锅 锅具 WMF 福腾宝 淘宝全网优惠券
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2
拉歌蒂尼
意大利
87
综合评分
拉歌蒂尼是意大利首家不锈钢炊具制造商,早在1933年就开始生产不锈钢炊具,于1934年生产的Casa Mia系列炊具至今仍在纽约现代艺术博物馆展出,2005年被收购后与WMF同属SEB集团。拉歌蒂尼旗下产品全都是短柄压力锅,外形与WMF的长柄设计不同,长柄压力锅仅有唯一扣合点,而短柄压力锅可以设计成每180°一个扣合点,虽然在美感上有所牺牲,但操作起来会更为方便。但即便如此,普通短柄设计依然无法单手完成扣合操作。拉歌蒂尼在提升锅盖扣合便利性上可谓下足了功夫,将波浪软钢应用在了压力锅锅盖上,通过下压杠杆使不锈钢弯曲形变来打开/扣合锅盖,不受任何角度限制,也无需进行旋转即可单手完成扣合。此外,这种设计因为没有牙口的存在,还大幅提高了压力锅的一体感,在观感上有了巨大提升。除了方便操作之外,波浪软钢锅盖还可以起到缓冲作用,即便排气孔被堵死,压力过载,软钢锅盖也能通过变形进行卸压,能够有效避免传统压力锅过载后爆炸的情况。不过波浪形软钢锅盖的硬度相对较差,所以拉歌蒂尼压力锅支持的最高沸点是112℃,与WMF有一些差距,不过导热性极强的Thermoplan锅底可以有效缩短加热时间,使得拉歌蒂尼压力锅在整体烹饪效率上依然不错。目前拉歌蒂尼旗下有Easy Rossa、Domina Vitamin、梅雅三个系列的压力锅,均由意大利著名设计师乔治亚罗设计。其中入门款Easy Rossa和历史最悠久的Domina Vitamin都有5L和7L两个容量可选,定价分别在1600元左右和3200元左右,而梅雅则是容量最大的一款,可容纳9L食材,售价在2300元左右。拉歌蒂尼三款压力锅都采用316医用级别不锈钢,除了容量差异外,三款产品的主要差异在于压杆。Easy Rossa作为基本款,手柄采用普通塑料,耐用性较差,而梅雅则是采用电木手柄,手感更好,耐用性也更高些。Domina Vitamin则是采用优质塑料隔热,耐用性和体验都最好,但同时价格也最高。
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压力锅 Lagostina 拉歌蒂尼 淘宝全网优惠券
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3
菲仕乐
德国
86
综合评分
菲仕乐是德国著名高端厨具制造商,全球化做得非常出色,在80个国家拥有自己的子公司和分销伙伴,70%以上的营收都来自国外,拳头产品是刀具和锅具。相比WMF和拉歌蒂尼,菲仕乐的品牌溢价高,中高端产品的价格几乎是WMF和拉歌蒂尼的两倍,但即便如此,菲仕乐的在华销量也一直不错,截至2012年,中国市场已经成为了菲仕乐的全球第二大市场。选材用料上,菲仕乐也是以316医用级别不锈钢,锅盖则采用镜面抛光工艺。cookstar all-hearth复合锅底是菲仕乐压力锅的一个特点,锅底统一做了0.3-0.5mm的微凹处理,借此来增加受热面积,提高加热效率。但在实际使用中,用户普遍反应效果并不明显。菲仕乐压力锅分为Vitaquick、Vitavit comfort、Vitavit premium、Vitavit edition design、Vitavit edition premium digital、Vitavit edition digital共6款,价格在1500元到6880元不等。Vitavit edition digital是菲仕乐的顶级产品,手柄设计是其最大亮点。一般长柄最大的问题就是锅体重心过于靠前,单靠握持长柄无法平稳移动压力锅,而Vitavit edition digital则是将长柄折至锅体重心正上方,使压力锅可像水桶一样单手提拉,大幅提高了压力锅的易用性。但这种设计对压力锅散热性能、手柄隔热性能以及手柄强度都有着极高的要求,换而言之,这些易用性的提升大幅推高了产品的成本,加上官方控压插件,容量仅为6L的Vitavit edition digital的售价就飙升至6880元,显然并非绝大多数人能承受得起。Vitaquick是菲仕乐压力锅的基础款,售价在1500元左右,虽比WMF的同级别产品稍高,但也还在可接受范围内。Vitaquick设有自动安全锁和压力显示仪,同时还配有7段式可断裂硅胶圈,超压时硅胶圈会自动断裂泄压,避免压力锅爆炸,在安全性方面有着很好的保障。但Vitaquick没有调压装置,官方调压插件也无法与Vitaquick兼容,因此只能一直运行在最高压,烹饪肉类非常得心应手,但加工蔬菜时容易水解过度导致口感过于软糯,为一部分人所不喜,对于蔬菜口感要求较高的用户,Vitaquick不算是一个特别好的选择。
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压力锅 Fissler 菲仕乐 淘宝全网优惠券
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4
瑞士力康
瑞士
85
综合评分
瑞士力康在瑞士几乎是压力锅的代名词,在1949年推出Duromatic压力锅后走上了发展的快车道,2002年获得了瑞士市场营销大奖。虽然瑞士力康在国内消费市场上相对小众,但其大多数厨房用品的供应链与中国的联系都非常紧密,瑞士力康为瑞士最大零售公司Coop提供的厨房用品多是由中国生产商代工。不过压力锅作为瑞士力康的主要业务,走的是自主生产模式,并非代工。瑞士力康压力锅都是采用316医用不锈钢制成,这也几乎是所有高端压力锅的标配,外层同样为镜面抛光。不同的是瑞士力康压力锅内胆多为拉丝质感,优点是划痕不会太明显,但缺点是相对不容易清洗,而且容易对内胆刻度的认读造成干扰。Duromatic Hotel、Duromatic Inox和Duromatic Classic是目前瑞士力康在售的主力产品,其中Duromatic Hotel主要面向经营场所,最高提供12L超大容量,售价为269.95英镑,Duromatic Inox和Duromatic Classic才是一般意义上的家用压力锅,两者的相似度很高,价格相差也不大,约在169英镑左右。Duromatic Inox系列压力锅有短柄和长柄两种款式,同时还有2.5L、4L、6L、7L四个容量版本,并且同一容量的压力锅还提供20cm和22cm两种不同口径可选,不管是单人使用还是多人使用,都能找到符合自身需求的压力锅。而Duromatic Hotel严格意义上算商用型产品,提供5L、8L、10L、12L四种容量,锅口口径则统一为28cm,对于忙碌的餐厅后厨来说,其加热效率和超大容量都具有相当的吸引力,此外,瑞士力康还为Duromatic Hotel提供了十年质保,使之更具竞争力。
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压力锅 KUHN RIKON 瑞士力康 淘宝全网优惠券
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5
双立人
德国
83
综合评分
许多人知道双立人都是通过它的刀具,作为曾经的奥地利帝国皇家刀具供应商,也是最古老的刀具制造商之一,双立人在刀具行业的地位无需赘述。不过除了刀具外,双立人在其他炊具领域的生产经验并不多,直到2008年收购比利时不锈钢炊具制造商Demeyere后才开始扩大自己的业务范围,其中就包括了不锈钢压力锅。双立人对于中国市场的重视程度非常高,很多产品都根据中国市场进行了本土化,近年来也将越来越多的生产线迁入中国,高压锅就是其中的一个典型,但在品质上并没有作出太多妥协,其原材料、技术、生产线都是进口,只是最后的制造流程在中国进行。双立人压力锅虽然无法和其出品的刀具相提并论,但凭借着多年不锈钢制品的生产经验,在品质方面还是处于行业的中上水平。截至目前,双立人推出的压力锅型号不多,EcoQuick和Airtech III是其主推的两款。售价799元的EcoQuick同样也是采用316医用级不锈钢制成,设有慢炖和快烧两种烹饪模式,分别对应110℃和120℃的烹饪温度。官方宣称EcoQuick提供了3L、4L、6L和7L四种容量可供选择,但目前国内电商渠道只有口径为22cm的6L版本出售,如果只是单人使用,这款产品就有些过大了。在单人使用场景中,Airtech III会是更好的选择。虽然在电商渠道上也只提供6L版本,但其直径只有20cm,相较于EcoQuick要更加瘦高,同时随锅附送的蒸笼和支架,也能够让高压锅更好地完成加热多种菜品的工作。价格方面比EcoQuick稍高,售价为1098元。
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压力锅 ZWILLING 双立人 淘宝全网优惠券
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6
凌丰
中国
81
综合评分
凌丰集团的业务范围包括不锈钢餐厨具、铝制品和智能家居产品。其不锈钢餐具出口额,连续十多年居于全国首位。品牌设计能力也相对突出,曾获2012年和2014年红点设计大奖优胜者奖,以及IF设计奖的产品设计奖。在很多领域,相比国外厂商,国内品牌通常会主打性价比,但凌丰却并不如此,它和国际品牌一样主攻中高端市场,旗下6款产品的均价在1200元上下,售价最高的LFPC-JD8002压力锅售价更是达到了1499元。还有一个很有意思的地方在于,凌风压力锅并没有像其他品牌一样有多种容积可选,所有压力锅都只有一种规格,均大于5.5L,不太适合单人使用,也正是因为容积较大,所以凌风压力锅统一采用短柄设计。在细节方面,凌风也没有太多出彩之处,如现在各厂商主打内部压力可视化功能,以浮标或电子插件来显示压力,以便于用户进行火力调整和烹饪时间评估,而凌风没有一款产品具备该功能。应该说,凌风压力锅整体的做工和用料都还不错,但综合价位和易用性等方面的因素考量,或许并不是最好的选择。凌风压力锅在形态上都属于瘦高型,锅底直径较小,其入门款LFPC-JD5507的锅底直径甚至只有18.5cm,大多数同量级压力锅的锅底都至少有22cm,这就容易导致受热面积不够,从而降低加热效率。此外,LFPC-JD5507的排气方向为正上方,而非水平向外,因为直径小,排气孔距离顶部的操控区域就格外近,所以容易导致把手区域过热,虽然这部分都采用了电木或硅胶这类隔热性较好的材料,但在提拉锅盖时,依然需要注意把手温度,防止烫伤。
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7
枫年
韩国
78
综合评分
枫年在中国大陆市场虽然比较小众,却是韩国锅具国民品牌,在其本土市场的占有率达到70%,在台湾地区同样也有着不错的群众基础。自1954年成立至今,枫年斩获了不少荣誉,其中不乏红点设计奖(Best of The Best)、IF设计奖的产品设计奖一类的国际顶级设计奖,也有韩国好设计(Good Design Selection)一类亚洲极具影响力的奖项。枫年压力锅大多数价格在700元上下,不过在中国市场产品不多,热衷选用铝合金材质,只有HCPC(1H)和PCPC(IH)-06两款压力锅使用的是316不锈钢。铝合金在导热性方面有着明显优势,但硬度较低,承压能力有限,根据国标《GB13623-2003》规定,烹饪压力必须低于安全压力的二分之一,这就进一步限制了铝合金压力锅的烹饪压力上限,压力下降,水解能力也会被削弱,降低了烹饪效率。以PSPC-18C为例,其烹饪压力仅有88Kpa,低于大多数厂商的90-100Kpa,即便加热速度更快,但由于最高温度不及其他厂商,PSPC-18C总体烹饪效率只能勉强与其他厂商打个平手。此外,由于需要保证安全性,枫年PSPC-18C的锅体做了加厚处理,整体重量也并不占优势,4.4L的压力锅重量达到了2.6Kg,在行业中处于中等水准。对于铝制品,很多人会担心通过锅具会摄入过量铝元素,损害中枢神经。但就目前相关领域的主流观点来说,通过锅具摄入过量铝元素的可能性微乎其微,同时PSPC-18C还未内胆镀了一层膜,一方面进一步减少了铝元素摄入的可能,另一方面也让内胆更加耐用,750元的价格虽然不便宜,但还是有一定市场。另一款枫年STLPC-20C压力锅则颇具特色,其“泡沸石内胆”在同质化严重的高压锅领域是一个非常重要的营销话题,其主要意义在于柔化水质,但对于中国大部分地区而言,这项功能意义不大。STLPC-20C形似砂锅,所以很多用户会习惯性认为这比其他锅具更能炖出鲜美的汤。但事实上,用砂锅小火炖的汤之所以鲜美,是因为其加热温度维持在100℃以下,肉类中的游离氨基酸、核苷酸和低聚肽得以保存,而高压锅中水的沸点超过100℃,上述物质会被大量降解,所以泡沸石内胆不仅不能使汤汁更鲜,反而可能降低烹饪效率,所以1600元的价格就显得不那么划算。
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8
苏泊尔
中国
77
综合评分
苏泊尔是国内最大,也是全球第二大炊具研发制造商,还是中国炊具行业首家上市公司。其压力锅、炒锅、煎锅等产品的市场占有率常年稳居国内第一,电压力锅、电饭煲等厨房小电的市场占有率也是国内前三。出口方面,苏泊尔的产品销往41个国家和地区,自1994年成立至今,发展速度非常快。苏泊尔主打性价比,价廉物美几乎成为了苏泊尔的代名词,其价格几乎都低于600元,尤其是铝合金压力锅,最低仅为139元,在与其他中低价位品牌的横向对比中,无论是用料、品控、售后都有着非常明显的优势。不过成本下降显然也会对品质产生一定影响,如苏泊尔不锈钢压力锅选用了价格更有优势的304不锈钢而非316不锈钢,从而将价格压到了250元左右。虽然304不锈钢安全性并不逊色于316不锈钢,但防腐蚀能力略差,也就是说,寿命可能稍短一些。此外,苏泊尔压力锅在许多方面都无法与国际品牌相提并论,锅盖做工不算精细,设计也不太合理,烹饪和卸压时会有部分液体凝结其上,增加了烫伤风险,也无法像WMF一样快速拆卸。锅体外层抛光/拉丝处理、内胆容量标识等方面做得都不算出色,视觉上有一种粗糙感,不过这样的价格显然也无法对此提出更高要求。YW2xS1系列是性价比格外出色的一个系列,视尺寸不同型号也略有差异,售价为350元上下。正如之前所说,虽然其本身的设计和做工也不算特别出众,不过最为可贵的是,它在这样的价位上仍然配备了一套压力可视化系统,可以实时看到内部压力状况,高压反馈对于开盖时机有着极大的辅助作用,泄压孔堵塞时也更容易察觉,大幅提高了压力锅的安全性。在容量方面,YW2xS1有4.0L(YW20S1)、5.2L(YW22S1)、7.0L(YW24S1)三种规格可选,锅底直径分别为20/22/24CM,分别对应1-2人、3-4人、4-5人使用,可根据实际使用人数选购相应版本。
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9
铂帝斯
中国
76
综合评分
一直以来,铂帝斯都在努力将自己包装成为法国品牌,但实际上,它是广东省中宝炊具制品有限公司的旗下品牌,不折不扣的国产货。铂帝斯主要致力于高端炊具和餐具的生产销售,刀具、锅具的做工和设计都还不错,对于追求品质感但预算不太高的用户来说,铂帝斯是一个不错的选择。铂帝斯的压力锅统一采用304不锈钢制成,价格均在500元以内,锅底也都是采用三明治结构复合锅底,锅体外观都采用镜面抛光处理,但由于成本受限,其镜面效果显然不及国外高端品牌,但与大多数国产压力锅相比,铂帝斯压力锅还是显得精致不少。400元左右的V1压力锅是铂帝斯短柄压力锅的代表作,整体设计还不错,通过锅盖顶部旋钮即可完成对锅盖的解锁与锁定,而无需旋转整个锅盖,压力方面提供50Kpa和80Kpa两个档位,分别对应蔬菜和肉类的处理烹饪,随锅还附送一个玻璃锅盖,更换后可用V1对食材进行常压加工,泛用性也比较高。379元的FQ压力锅则是铂帝斯最有特色的产品,从结构上看,它属于长柄压力锅,但其形状与传统长柄压力锅有着非常大的区别。FQ采用球釜设计,据称该设计有利于提高压力锅的加热效率和食材的受热均匀度,但从用户反应来看,在实际应用中球釜设计的作用并不明显。
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10
双喜
中国
72
综合评分
双喜的知名度毫无疑问是非常高的,在上世纪八九十年代一度成为了中国大陆的国民炊具品牌,不断旋转且吱吱作响的压力砝码也伴随了两代人成长。双喜前身是1956年成立的沈阳市黎明铝制品厂,1964年生产出国内第一口高压锅,并于1990年研制出了大陆第一口电压力锅,直至上世纪末,双喜一直都是国内炊具的领导品牌。但如今的双喜颇有英雄迟暮的感觉,无论是传统压力锅还是电压力锅都已经露出颓势,尤其在家用压力锅市场,双喜的超低价营销策略已经不再对普通城镇家庭具备吸引力,所以现在双喜压力锅的主要精力放在了餐厅等商业经营场所。CYLC3601R即是双喜对于餐厅和食堂推出的产品,采用铝合金制成,提供11.5L、13.5L、16.5L、25L、33L、50L六种容量可选,从容量也可以看出,这并非是为家庭用户所准备,其夸张的容积和400元左右的低廉售价极其适合食堂、餐厅这类经营场所,对这类场所而言,或许也没有哪个品牌能比双喜更合适了。家用市场上,双喜也提供了一些产品,只是数量不多,主要就是LM-02AF20和SXCY-24S01两款。LM-02AF20是最具上世纪生活气息的产品,也就是无数80后小时候用的高压锅类型,采用铝合金支撑,做工极其粗糙,但是价格低至79元。另一款SXCY-24S01是双喜旗下为数不多的家用不锈钢压力锅,共有4L、5L、6.5L、8L四种容量可选,售价为259元。
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