恩施玉露-绿茶品牌排行榜前十名
恩施玉露品质特征为“三绿一爽”,即色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底青绿,茶汤滋味鲜爽甘醇。
品牌排行
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1
芭蕉
中国
83
综合评分
我们喝到的主流绿茶,其制作工艺多为炒青或烘青,蒸青工艺虽然在中国比较小众,但实际上它比炒青更为古老,恩施玉露是目前为数不多的蒸青绿茶。恩施玉露虽然历史比较悠久,可追溯到清康熙年间,但其产业化到2005年之后才得以实现。2005年,张文旗创建润邦国际富硒茶叶有限公司,目前其自有无性系良种茶基地达2370亩,厂房面积近20000平方米,拥有加工设备1500余台套,年生产能力3000吨,是恩施规模和影响最大的茶产业龙头企业,国家高新技术企业,也是恩施玉露地方标准的唯一起草企业。润邦国际于2008年建成中国第一条蒸青针形绿茶连续化生产线,这也是目前国内最先进的蒸汽杀青自动化生产线,日产高档“恩施玉露”可达1000多公斤。除了标准化、规模化的工业能力,润邦茶叶的制作工艺也代表了恩施玉露的最高水平。润邦茶叶在创建之初就聘请老专家杨胜伟作为技术顾问,并有众多民间制作玉露的老师傅加盟。杨胜伟是恩施玉露制作技艺第十代代表性传承人,1972年,杨胜伟最早以文字形式整理恩施玉露制作工艺,形成了现今恩施玉露传统制作技艺的理论体系及工艺规程,并著有《恩施玉露》专著,培养恩施玉露传统制作技艺者392人,培训茶企恩施玉露制作技术工人196人。虽然没有具体的来源,但恩施当地茶企一直对外宣称1965年“恩施玉露”曾入选中国十大名茶。润邦也借用这一噱头出品了1965系列,这是其最受欢迎的产品,条盒120g装售价250元,其干茶条形紧索,状如松针,碧绿隐翠,茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,是体验纯正恩施玉露风味的最佳选择,使用40袋小袋装,便携性也不错,200g装在包装上更讲究一些,使用4罐铝罐包装,售价560元,比较适合作为礼物赠送亲友,礼品装方面还有更高价位的选择,可满足不同程度的送礼需求。在1965系列之外,润邦还出品了金风系列和银汉系列,价格与1965系列差别不大,同样提供了条盒装和礼盒装。老茶客或者入门新人当然可以选购其口粮茶,100g装售价59元,只是塑料袋包装不太讲究,可以另购茶罐用于储存茶叶。
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2
0846
中国
81
综合评分
恩施市硒露茶业有限责任公司是在技术方面见长的实力型企业。产品原注册为“硒露”牌,08年正式注册“0846”商标。硒露茶业于2006年被评定为恩施州农业产业化重点龙头企业,其加工厂被湖北省农业厅授予“湖北省茶叶标准化加工示范厂”称号,茶厂占地面积1500平方米,总建筑面积1000平方米,具备储青、加工、包装、冷藏等多种功能。硒露以生产“恩施玉露”为主,自有无性系良种茶园5000余亩,各品类茶叶年加工总量达到1000吨以上。0846这一品牌名看上去比较怪异,硒露茶业语焉不详地称其来源于某重量级国家领导人。实际上,2008年4月6日,时任国务院副总理李克强在恩施调研,硒露茶业出品的恩施玉露被选用为接待用茶,0846品牌因此而来。除了政治光环外,其严苛的筛选过程更能说明0846的品质:首先以硬实力为指标,从当地州级龙头企业中选定10家茶叶企业送样评审,然后以茶叶品质为指标,经过三轮专家组的筛选,综合考虑茶叶的外形和内质,最后确定将硒露茶业出品的恩施玉露作为接待专用茶。0846出品的恩施玉露偏向于中高端,其“静”系列红木盒装,同样使用200g四罐铝罐装,售价580元,完全对标润邦1965系列礼盒装,两者品质不相上下,针对更多样化的需求,如新人品饮尝鲜,其铝罐也以单罐出售,即50g装售价138元。其产品基本都分为组合装与单罐装两条线,类似的还有“谦”系列,礼盒装250g售价280元,拆分的单罐50g装售价58元,相对“静”系列性价比更高。日常品饮的话,0846在各个价位都有布局,也有不同克重的产品可供选择,如“仁”系列铁罐装150g售价150元,单价更低。入门则有50g纸盒装售价30元,或150g口粮茶袋装售价80元,不过它们都是明后茶,采一芽两叶,品质定位为二级,在滋味上更加醇和,可能会更符合老茶客的口味。
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3
亲稀源
中国
80
综合评分
恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司在2012年才注册成立,是一家成立时间比较晚的茶企,但就恩施玉露来说,它并不是新来者。亲稀源创始人蒋子祥是恩施玉露第十一代传承人中最杰出的代表,也是恩施玉露的地方标准的主要起草人之一,并担任恩施玉露茶产业协会副秘书长。蒋子祥从1988年就开始研学恩施玉露传统技艺,师从恩施玉露泰斗杨胜伟,2003年蒋子祥就曾创办芭蕉富硒茶业,主导了后来与润邦茶业的重组,并担任润邦茶业副总经理,见证了恩施玉露的产业化全程。亲稀源成立至今,已拥有自有茶园基地1200余亩,并通过合作社发展富硒茶基地3000亩,茶叶年产量达200吨,在2017年成为湖北省农业产业化省级重点龙头企业。湖北恩施市是迄今为止全球唯一的探明独立硒矿床所在地,硒矿蕴藏量居世界第一,富硒茶是恩施的另一张王牌。对外传播时,当地茶企喜欢宣传富硒茶的保健功效,不过,并没有明确的证据能够证实硒的健康功效或防癌作用。即使以摄入量来说,100g富硒茶茶叶硒平均含量约为77.62微克,一天饮用10g茶叶,硒溶出率在50%左右,可摄入4微克左右,成年人每天基础需求量为55微克,4微克也很难起到“补”的作用,品饮茶叶,还是建议多关注其香气滋味等内质因素。恩施玉露最早由兰氏家族所创,因其慢火精搓细焙而成,稀有难得,又有“兰氏稀焙”之名。亲稀源出品的恩施玉露就以“兰氏稀焙”为商标,包装具有很强的辨识度。相比起来,亲稀源有更多的大众化产品,200g条装售价138元,100g罐装售价88元,150g盒装售价70元,新茶友入门和老茶客日常饮用都可选购。亲稀源礼盒装恩施玉露众多,且其包装风格相对精致,其中1686礼盒系列品质最为上乘,是作为赠礼不错的选择。
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4
峡谷沙龙
中国
79
综合评分
恩施晨光生态农业发展股份有限公司自建的沙龙谷茶场座落于恩施大峡谷马者、白果罗家坳两地,厂房面积为2100平方米,拥有制茶机械设备187台套,并有恩施玉露第十一代传承人蔡运松加盟。蔡运松曾与杨胜伟采恩施大峡谷高山沙龙村茶树鲜叶,研制出“沙龙”茶,风靡茶界,2009年,蔡运松与担任技术顾问的杨胜伟重拾并改良恩施大峡谷高山茶特殊技艺,研制出具有独特韵味的“峡谷沙龙”茶。恩施当地的几家主流茶企,基本都得到过杨胜伟的技术指导,1959年,杨胜伟曾在浙江农业大学茶学系学茶,深受西湖龙井手工制茶工艺的影响。除了当地的群体种苔子茶外,恩施玉露更多地使用龙井43 和浙农117树种制作,从工艺角度来看,西湖龙井注重垂直镇压,而恩施玉露注重滚卷成条,所以西湖龙井“光扁平直”,恩施玉露“润圆挺直”,原料相同但茶叶形态截然不同。峡谷沙龙出品的绿茶在命名上比较复杂,蒸青绿茶就有蒸青玉露、桂坊玉露、恩施玉露三种,不过其在类别上差异不大,购买时只需要注意其工艺是否为蒸青,然后根据价格挑选适合自己的茶叶。峡谷沙龙有几款备受欢迎的口粮茶,蒸青玉露、桂坊玉露明前茶,恩施玉露雨前茶各有一款250g罐装,售价都在100元出头,恩施玉露雨前茶售价稍高,在150元左右,专为老茶客定制,是购买囤货不错的选择。单品方面,中端恩施玉露价格基本在百克百元左右,定位更高的则基本为礼品装,多数也仅在百克200元左右,总的来说,峡谷沙龙出品的蒸青绿茶价格上比较亲民,性价比较高。
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5
立早
中国
77
综合评分
在恩施,有三家茶企被恩施玉露茶产业协会列为“恩施玉露制作技艺”传承基地,分别为恩施市润邦国际富硒茶业有限公司、亲稀源硒茶产业发展有限公司和恩施市凯迪克富硒茶业有限公司,立早就是凯迪克茶业的恩施玉露品牌,同时,凯迪克茶业还是唯一挂牌的恩施玉露传统制作技艺培训基地。技术团队方面,除了有杨胜伟担任技术顾问外,凯迪克茶业还有两位和杨胜伟同代的恩施玉露传承人李宗孟、雷远贵加盟,制作手工恩施玉露。目前,凯迪克茶业已成为市级重点龙头企业,公司厂房占地面积2000多平方米,还是恩施玉露协会副会长单位,天福茗茶出品的恩施玉露就由凯迪克茶业生产。日本也有玉露茶。蒸青制茶工艺在唐代传入日本,现在仍然是日本主流制茶工艺,玉露是日本顶级绿茶的代表,使用蒸青工艺制作。相比于碾茶,日本玉露和中国茶叶一样,在卖相上也非常讲究。不过在茶叶种植上,日本顶级茶叶讲究被覆栽培,即使用寒袱纱遮盖茶园,这种适度遮光可以使采摘的叶片更细嫩,鲜甜成分更加丰富。在恩施则有丰富的云雾天气和山林遮光,形成自然遮挡,在品质上和日本玉露相比有过之而无不及。立早有众多百元以下的恩施玉露出售,如50g明前恩施玉露袋装售价59元,120g条盒装售价99元,兼顾单价和茶叶品质,对新茶客来说比较友好,相比传统风格,立早在包装设计上也相对精致,有一定的设计感,无论是售价88元,80g装的“立早·雅”,还是售价280元,192g装的“立早·简”,它们都使用小袋包装,适合办公室饮用和差旅携带。更高阶的则有“立早·之初”、“立早·古韵”可供选择,售价在500元以上,主要面向礼品功能。
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6
金果
中国
76
综合评分
金果茶业最早成立于1998年,先后兼并、收购巴东县铧烨公司、国营神农溪茶场等20多个茶场,打造“金果”茶叶品牌,于2016年更名为“湖北金果茶业股份有限公司”。公司现有茶叶及其它生产基地10000亩,经营的茶类比较丰富,拥有绿茶、红茶、黑茶及苦荞茶等相关茶类,并于2016年建成日本进口全自动恩施玉露生产线,拥有相关设备300多台(套),其茶叶清洁化自动流水生产线是湖北省内最先进的设备之一,是湖北省农业产业化重点龙头企业,也是恩施玉露茶产业协会副会长单位。金果出品的恩施玉露茶不算多,在100元左右就有几款不错的选择,如50g罐装明前特级恩施玉露售价128元,采高山野放古茶树制作,茶叶鲜嫩,售价128元,品质不错。考虑性价比则有雨前特级125g盒装,只是采一芽二叶制作,滋味浓醇一些,售价118元。入门可以选择其雨前一级48g铁盒装“君子茶·梅”,使用小袋12袋包装,差旅携带方便。金果也并不乏高端系列,如礼盒装180g售价为680元,芽头饱满,叶长匀齐,叶底色绿如玉,香气清鲜,回甘生津。
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7
施州名茶
中国
74
综合评分
湖北施州实业有限公司成立于2005年,立足于恩施本土,施州实业的业务重点并不集中于恩施玉露,而是广泛的农副特产和硒产品。施州实业厂房面积8000余平方米,有现代化食品生产加工车间4000平方米,先进的加工设备多台。施州名茶出品的恩施玉露较少,包装为250g牛皮纸袋装,比较适合老茶客购买。售价108元的雨前茶,虽然是蒸青工艺,但其茶叶色泽已显乌润,加工程度比较重,叶底更显黄色,口感偏醇厚,不妨作为口粮茶日常饮用。售价328元的明前特级在品质上要讲究一些,茶干和叶底都有明显的绿色,汤色嫩绿明亮,茶鲜味比较明显。
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8
合壹茗品
中国
72
综合评分
合壹茗品并不是一家茶叶生产企业,而是武汉的一家立足于互联网电商平台的茶叶销售贸易公司,合壹茗品出品的恩施玉露由恩施清江茶业有限责任公司生产,清江茶业是恩施本地获准使用“恩施玉露”地理标志证明商标的企业之一,其出品的绿茶曾在恩施硒茶第二届茶王大赛中获得金奖。合壹茗品在售的两款恩施玉露的品质相近,只是包装上略有差别。100g罐装臻品玉露,采一芽一叶制作,叶底匀齐完整,含芽率在85%左右,品质较高,适合自饮,200g礼盒装则售价228元,总的来说,这两款都还算是比较实惠的选择。
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