滇红-红茶品牌排行榜前十名
滇红和普洱同样使用云南大叶种制作,两种不同的工艺,造就了两款优秀的世界名茶。
品牌排行
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1
凤牌
中国
85
综合评分
滇红集团的前身是云南省凤庆茶厂,最早是创建于1939年的顺宁茶厂,滇红就是由其创始人冯绍裘研制而成的。 滇红集团目前拥有茶园基地10万亩,其中自有3.07万亩,拥有初制加工厂85个,精制加工厂占地340亩,厂房面积70000m²,年生产规模1.5万吨。普洱茶和滇红使用的原料都来自云南大叶种茶树,在当前普洱茶大热的市场环境下,原料成本高企,滇红集团作为一家中国领先的滇红制造企业,红茶在其产品中仍然占据高达80%的份额,其品牌“凤”牌茶叶获得“中华老字号”称号,并多次获评国家金质奖。上世纪30年代初,冯绍裘在祁门茶叶改良厂制茶,并设计了一套红茶初制机械设备,开创了中国机制红茶的先例,被称为机制茶之父。抗战爆发后转向西南地区,冯绍裘凭借多年制祁红的经验,在云南顺宁茶厂试制滇红成功。同为工夫红茶,祁红和滇红在工艺上虽大同小异,但它们选用的原料却截然不同。祁门槠叶种是灌木型中小叶种,最早的滇红选用的原料则是来自传统的小乔木型云南大叶种,叶片更加肥壮,所以滇红香气不如祁红突出,但味道要浓郁得多,当时香港茶市对其评价很高,认为其色、味优于祁红,香气高于印度红茶。顺宁茶厂可以说是滇红的“黄埔军校”,稍晚创办的佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂和康藏茶厂,其厂长都是从顺宁茶厂技术员中调任的,如今鼎鼎大名的勐海茶厂,最初也是因生产滇红而创办。目前,滇红集团茶叶科学研究院建院已30多年,是国内第一家企业自办的茶叶科研院。传统云南地方群体种茶树抗寒性差,且品种复杂,易受低温天气影响,产量也不高,云南省茶科所研发了“云抗10号”无性系抗寒茶种,并广泛种植。此外,滇红集团茶科院也自主选育出了“清水3号”、“凤庆9号”等国家级茶树良种,外形漂亮,滋味浓强,这得益于其丰富的茶树良种资源圃,保存有世界各地800多个茶树优良品种,能够不断改良和培育新品。1958年,凤庆茶厂生产的“金芽茶”,其外形金毫披露,挺直似针,在英国茶市拍出最高价,此后被认定为外事礼茶,1986年滇红茶就被作为国礼赠送给来华访问的英国女王伊丽莎白二世。凤牌滇红的主打产品即为经典58系列,定位于大众消费品,60g罐装售价58元,是初次尝试滇红的最佳选择,也有相对平价的200g装,售价108元。采用创新工艺的金芽茶、金丝滇红等要昂贵一些,如金芽茶250g装售价500元,精选优质芽头,条索匀净,金毫满身。而传统工夫滇红大都以口粮茶销售,组合装、礼品装都比较丰富,顶级滇红“中国红”80g售价3980元。此外也有借鉴了普洱茶紧压工艺的“金饼红茶”,采用标准单位的357g装,售价388元,适合老茶客选购。
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2
红瑞徕
中国
83
综合评分
云南白药集团股份有限公司是云南省实力最强的大型医药企业集团。为了涉足茶产业,云南白药集团原计划全资收购滇红第一品牌滇红集团,由临沧县政府引入作为茶产业开发的战略合作伙伴。但对滇红集团尽职调查以后,云南白药决定停止对滇红集团的收购,并创立了自主品牌红瑞徕。从2010年创办至今,红瑞徕已在凤庆县拥有3个种植基地,共6万亩茶园和3000亩优质古树茶。医药企业的生产流程也被沿用到茶叶生产中,茶叶从种植到储藏,每一批都有生产记录,全程可控,储存室中的茶叶都有其产地、原料、汤色和质量合格数据的详细说明,从污染物限量、农药残留限量,再到净含量都有详细的质量合格检测报告,并在茶叶生产中完整复制了GMP国家药品生产质量管理规范。红瑞徕声称其产品由云南白药天颐茶品和本地传统企业云南省凤庆茶厂联合推出,实际上,“凤庆茶厂”在1996年改制为滇红集团,“凤庆茶厂”这一名称的使用权则由临沧市政府于2010年无偿划转给云南白药使用,所以“凤庆茶厂”现在只是作为一个商标,而没有真正的历史意义,主要用于红瑞徕的品牌宣传,凤庆茶厂的事实实体仍然是滇红集团。得益于云南白药集团雄厚的资金实力和规范的品控流程,茶友们可以在红瑞徕买到来自核心产区凤庆县的优质滇红。红瑞徕并没有什么特殊的滇红产品,在产品布局上与凤牌滇红有一定的相似性。对标凤牌的经典58系列,红瑞徕推出其创典58系列,210g装售价99元,同样是比较适合自饮的好茶。创典1939系列则更加实惠,单品克重在400g左右,不妨作为口粮茶在家中常备。金芽茶精选大叶种茶树芽头,70g售价148元,汤色金黄透亮,蜜香清幽,口感柔甜润滑,总的来看,红瑞徕产品路线还算比较传统,是老茶客不错的选择。
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3
蒲门
中国
82
综合评分
与红瑞徕同年,蒲门茶业公司于2010年成立,位于凤庆县滇红生态产业园区,滇红就是其主营业务。蒲门茶业拥有优质茶叶基地1.1万亩,其中古树茶基地500多亩,体量相比凤牌和红瑞徕要小很多。作为一家新兴企业,其厂房同样按照制药GMP理念建设,拥有5条与质量标准接轨的现代化智能化生产线,并设有独立的科研部门,年生产能力达3000多吨。在1984年之前,滇红主要用于出口创汇,主打工夫红茶和红碎茶两大核心产品,90年代被迫转向内销,但可惜其创新乏力,消费市场有限,在茶叶市场长期处于边缘地位。2003年左右,滇红集团旗下的王子冠茶叶公司引入高香茶种加工红茶,在茶叶外形等方面进行改良,创造了经典58、中国红、金芽等产品,而蒲门茶业的创始人杨家全早在1990年就进入凤庆茶厂,拥有20多年的茶叶行业经验,他也曾作为王子冠茶叶公司的经理参与研发,见证了滇红的创新过程和其在名优茶市场的崛起。稀缺性一直是茶叶市场炒作的主要话题,相比市场上风行的“名山正寨”、原产地茶叶消费理念,杨家全更看重消费者的口感和香气偏好。因此蒲门茶业主打创新性滇红产品,它借鉴了近年热门的普洱茶工艺,相继推出了古树红、野生红、年份红、晒红等产品,古树红、野生红强调原料与初制工艺,而晒红与年份红强调工艺革新,让滇红也有了仓储和陈化的概念。蒲门的传统工夫滇红以口粮茶为主,价格在每斤200元以下,以滇红1号为代表。高端创新滇红则有缤纷时代系列和臻传系列,缤纷时代系列以30小袋装90g统一包装,售价在200元到300元不等,包括滇红金针等创新茶类,其茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,汤色色泽红黄透亮,口感甜滑;臻传系列有野生红、琦璘红等可供挑选,野生红相比选育良种制作的滇红工夫更加醇厚,220g纸包装售价418元,适合茶友探索品尝。
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4
凤宁号
中国
80
综合评分
凤宁号最早起源于1959年,以制作滇红起家,由其第三代传人张景贵于2009年注册成立,和很多凤庆本地茶企一样,凤宁号由最初的原料代工业务转向自有品牌,并着重于耕耘年轻人市场,产品包装比较年轻化,也推出了众多便携装。技术团队方面,由滇红集团原技术骨干、有40多年从业经验的李华诚担任技术顾问,至2015年底,凤宁茶业在全国的专营店及分销网点已超过200家。凤宁号的每一款产品都有独立的产品手册,标注了茶叶的具体产地、树种、树龄,以及每一道工艺的具体参数信息,如凤宁号出品的“中国红”,100g装售价423元,种植土壤为红胶泥及砂石土,采一芽一叶,直条做形,拼配引种梅占、引种黄旦、引种巴县四号、清水三号四种树种原叶,树龄在30年以上,茶汤有浓郁的蜜糖香气,滋味上综合了小叶种的鲜甜和大叶种的厚重,鲜爽甜润又浓郁持久。一个滇红品牌自然少不了经典58系列,凤宁号经典58,388g装售价88元,是比较典型的大众化单品。老树松针、桂蜜金针、头茶金芽、金丝凤毫系列使用250g包装,价格从160元到600元不等,松针偏向于传统口感,尝试新工艺口感则可以选择金针和金芽,价格在350元左右。铁罐100g装则以滇红原产地命名,如忙肺、邦东、凤山、大雪山,价格在100元上下,日常饮用在凤宁号都能找到比较合适的选择。
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5
茗纳百川
中国
78
综合评分
云南茗纳百川茶业始创于2009年,定位于中端滇红。其产品由来自核心产区的凤庆县凤山镇红塘村大摆田茶所提供,大摆田茶厂有60年制茶历史,拥有理条机、揉捻机、干燥机等设备共112台,厂房面积约为2300㎡,月产茶量30吨。这里平均海拔在1000米以上,冬无严寒,夏无酷暑,光热条件好,茶季雨量充沛,多云雾天气,适合茶叶内含物质的生长。经典58系列可以说是滇红中的标杆,茗纳百川出品的滇红壹号就是精选云南凤庆茶区大叶种一芽一叶,按照“经典58”红茶工艺精制而成,但基本定位于口粮茶。仿照祁门香螺工艺的蜜香红金螺250g装售价98元,使用全单芽制作,蜜香显著。按芽尖含量多少可以分为特级金芽和珍品金芽,珍品金芽的芽尖含量在95%以上,其价格提升也很明显,特级金芽500g装和珍品金芽200g装售价相近,在170元左右,类似的黄金芽也比较值得购买。不同于金芽,大金针基本没有经过揉捻,其条索挺直如针,且有金毫满披,250g装售价120元,对于新老茶友,茗纳百川都能提供多种类型的选择。
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6
雨林
中国
76
综合评分
雨林古茶坊是一个专注于古树茶的新品牌,主要出品普洱茶,兼有部分古树红茶。目前,雨林已在西双版纳分散的古茶树群落建起了100多座古茶坊,鲜叶采摘收购以最低“一芽二叶”为标准,由当地制茶师按照传统制茶工艺制作。其古树茶总部采用透明式设计,占地400亩,其研发、精制加工、仓储等流程都可以对外展示,兼有茶旅观光的功能。其古树茶研发中心,收藏古树茶样本超过10000个,但这主要服务于其营销和传播。就滇红来说,雨林出品的古树红茶价格偏高,但其品质足以匹配价格。雨林主要面向年轻人群,一方面雨林的包装风格比较有设计感,年轻时尚,另一方面,其单品克重较低,一般在100g以下。雨林推出的52周系列,每周一盒共52种,颇有文创产品的风格,但其口感差别不大,古树红茶的包装为52周动物系列,40g售价49元。春山暖心系列古树红茶是其拳头产品,100g装售价100元,条索金黄油润,口感清新香甜。此外其雨林甜系列和万物生长系列也都是不错的选择,价格与春山系列相同。更讲究的流霞系列则是取一芽一叶,采自西双版纳海拔1800-2000米茶区,仅90g就售价260元,更适合作为礼品茶赠送亲友。
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7
新益号
中国
73
综合评分
新益号是一个完全的互联网普洱茶品牌,公司下设3000平方米物流中心和200平方米运营中心,日产能1000多包,长期处于电商平台普洱茶类销量前列。新益号还注册了众多的子品牌,如在主流电商常见的沁爱、一古茶堂等都是新益号旗下品牌,其产品和新益号基本相同。新益号出品了一些价格和品质都比较低的入门普洱茶,被戏称为四大“学费茶”品牌之一,不过新益号的滇红品质尚可接受,有众多的工艺创新滇红出售,如金碧螺、金丝滇红、蜜香金芽等,包装基本只有500g装,售价在200元上下。帕沙古树滇红200g装售价168元,干茶有浓郁的花香味,入口温润甘甜,同价位也有标准357g装芽尖精制黄金贡饼滇红和宝塔滇红可供选购,宝塔滇红借鉴了工艺花茶的整形、捆扎工艺,干茶似宝塔,泡开后在杯中展开,似花朵状,500g装约110粒,观赏性强。
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8
凤合堂
中国
71
综合评分
凤合堂是昆明凤珍羽茶叶公司旗下的品牌,凤珍羽下属凤庆县汇通茶厂,创建于1991年,是专业生产红茶、普洱茶的厂家,厂房建筑面积5000多平方米,自有茶园6000多亩,年生产加工能力达1500多吨,并与凤庆腾芳茶厂有合作关系,其滇红产品多数由腾芳茶厂参与生产。凤合堂的滇红定位于中低端,并且有丰富的工艺种类,可以为茶友购买口粮茶提供多样化的选择。不过最低价位的红碧螺1000g装仅售40元,不建议购买,每斤价格在50元上下,用于购买自饮尚可接受。在其中端价位也有众多的选项,传统工艺的滇红工夫,创新工艺的的金针、红碧螺、黄金芽头、蜜香金芽都有在售,茶友可以根据自己的爱好和口感偏好来选购。
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