筷子品牌排行榜前十名
干净素洁的餐布、造型别致的主菜盘和一双精巧合用、造型大方的筷子,无须开口,餐具间升腾而起的仪式感就已令人心醉。
品牌排行
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1
兵左卫门
日本
86
综合评分
不同于中式餐筷的质朴,日式筷子以工艺精良、色彩瑰丽见长。日式筷子又称箸,起源于中国,在继承中国固有的制箸工艺基础上,将设计和工艺进行了别出心裁的本土化。日式筷子有两个较为显著的特征,一是筷头极细,方便夹取、清理鱼刺,二是表面多覆盖漆层可起到防腐防潮防形变的作用。作为日本筷子百年制造老厂,兵左卫门以传统木质漆筷产品著称,同时也注重工艺、材料的创新与艺术化探索,从坯料切割、大漆选择到涂漆研磨,全部由富有经验的工匠纯手工制作。从丰富华美的纹样到现代便利的设计,兵左卫门在每款筷子设计中融入不同元素,有独具风格的若狭涂漆筷、个性洋溢的折叠棒球筷以及韵味流长的螺钿图案筷。兵左卫门年销售额高达10亿日元,铺货高岛屋、伊势丹、三越等各大百货,筷子类产品占全日销售份额45%,在日本同类企业中处于毋庸置疑的领先地位。古典若狭涂筷外型古朴优雅、用材华贵低调,松针和多层彩漆呈现出高级质感,而纯手工制作又提升了其整体艺术价值。这双售价高达7000元的若狭涂箸作为家庭日常使用未免有些奢侈,却是木制品、漆器爱好者不错的藏品。除了价格高昂、较为稀有的若狭涂,兵左卫门的现代漆筷同样值得收藏。售价仅为古典若狭涂筷十分之一的相依木筷使用木质细腻、花纹均匀的天然枫木作为原材,筷头涂抹清漆保留木材原纹,筷身以古法描金勾勒出樱花形状,一双筷子合拢时,筷尾相互契合,形成相依相偎的状态,有祈求家庭圆满、姻缘相合的美好寓意,是馈赠新婚燕尔、家人互赠的佳品。对于常年在外用餐又习惯自备餐具的人而言,八四郎折叠筷是一个不错的选择。售价640元的“八四郎”是凝结了兵左卫门多项制作技术的得意之作,从木材加工、上漆、装饰直到完成,都采用了与传统制筷完全不同的方法。筷身选用紫檀、乌木等名贵稀有木材,连接筷身的金属结合部位轻量而精致,筷身整体采用流线型多面切割工艺,突破了传统木箸非圆即方的外观设计,造型独特的同时能有效防止滑落,握感更加舒适贴合。除了以上几款颇具代表性的筷子,兵左卫门还有亲子筷、矫正筷、三角筷等诸多特色木筷,售价从30元到600元不等。兵左卫门是日式木箸的制造标杆,无论是收藏还是自用,都能从诸多款式、材质里面挑选出适合的一款。日式手工筷多带有漆层,在防腐防霉变方面表现出色,但不可机洗及烘干,购买时需仔细阅读洗涤说明。
2
一双
日本
85
综合评分
全日本80%的漆筷都产自福井县若狭小滨,漆层分为天然漆层和化学涂层两类,天然漆提取自漆树树脂,色泽艳丽、无毒无害,漆筷制作工艺繁复考究,成品具有独特性和一定程度的艺术观赏收藏价值。手工漆筷制作工艺多由师徒代代相传,依靠经验测量和打造。早在江户时代,日本便在中国漆器工艺基础上发明了原始若狭涂,迄今已有超过400年的制造历史。若狭涂将贝壳、蛋壳、松针、云母及其他具有艺术造型的材料与漆层混合,在木质器具表层涂抹,以达到防腐和装饰双重目的。若狭涂工艺繁复,即使是熟练工匠,也需要花上一年半的时间,完成喷漆、打磨和抛光等16道工序。以生产筷子闻名的小滨地区,被认定为“经济产业大臣指定传统工艺师”的工匠仅有四人,若狭涂漆筷即是由这几位技艺超群的筷子职人所制作的顶级漆筷。一双的古代若狭涂漆筷比兵左卫门价格亲民不少,无论是以贝壳为主要元素的“矶时雨”、“夏日星”,还是饰以松针的“黄金松”,也不过1200元人民币。除了广负盛名的若狭涂筷,还有津轻涂漆筷、轮岛涂漆筷与西阵织筷等颇具地方特色的手工筷。津轻是日本最北端的漆器产地,津轻漆器以七子涂、唐涂等传统技法为基础,创造出带有现代气息的作品。津轻涂色彩艳丽、纹理丰富,470元人民币左右的售价在日式手工筷中处于中等水平。轮岛涂漆器富含扎实厚重的优美质感,这来源于70道以上的精细制作工序、大量漆料和当地特有的“圭藻土”粉末。轮岛涂十分讲究结实性和耐用度,同时结合莳绘与沉金等技法,外观华丽高贵,不足120元人民币的售价颇显亲民。而西阵织同样属于日本国宝级的传统工艺品,完成织布需要20余道工序,这些工序大部分由专业手工人员分业完成,因而西阵织品类繁多但产量较低。西阵织筷结合了织品与漆工两种复杂工艺,外观设计充满日式风情,售价在170元人民币上下。无论是古代若狭涂漆筷、津轻涂漆筷、轮岛涂漆筷还是西阵织筷,都是无法依靠现代机械化生产的纯手工制品,具备做工精美、式样繁多、耗工时长、价格高昂等特点,在具备一般木筷使用价值的同时,兼顾艺术与收藏价值,可为餐桌增添一分仪式感。
3
永明
日本
84
综合评分
成立于1965年的永明是日本筷子生产行业中,唯一拥有筷子专业设计事务所的企业。50年间,永明在传统筷子的基础上,研发出了银离子抗菌筷、洗碗机适用筷等新型筷子,以优质的木料选材、安全的聚酯涂装、精细的制造工艺和亲民的价格广受日本民众喜爱。永明706107贝雾凇礼盒是现代漆筷的经典之作,筷身以青、红两色为主,辅以细碎亮粉及不规则贝壳,如同冬日阳光下的雾凇闪闪发亮。筷身使用聚酯涂装、木纹致密,尖头圆尾的整体造型提升了手握舒适度,这套售价265元人民币的礼盒是馈赠新婚夫妇、情侣互赠的佳选。同样是华丽的配色,售价142元707296鸳鸯夫妇礼盒在价格上就友好得多,这套礼盒包含一长一短两双木筷,筷尾采用彩色丙烯橡胶绘成鸳鸯戏水图案。其中男士筷以青、银配色,女士筷则红、金相掐,色调和谐、相互呼应。如果赠送的对象是年轻的情侣,则可以考虑与鸳鸯夫妇礼盒价格相近的天丸舞兔子礼盒,这套餐筷不仅在设计上更年轻化,洗涤方面也更为简便,可以直接丢进洗碗机。
4
东屋
日本
83
综合评分
以复兴手工业为主旨的东屋成立于1997年,不同于专门制造筷子的兵左卫门、一双和永明,东屋更类似于全日本手工制品集中杂货铺。东屋囊括了来自包括岩手县、东京都、京都府、大阪府等在内19个地区的手工制品,其中木筷均来自以漆工艺闻名的轮岛。东屋木筷分别采用了紫檀、乌木与鉄刀木三种截然不同的珍贵木材,以无涂装的方式最大限度地保持木材本身纹理的华美。紫檀纹理交错、结构均匀,常带有辛辣香气,在国际木材市场上极为珍贵,而乌木、铁刀木也都是不可多得的优质原材。东屋木筷选材珍贵,使用轮岛传统工艺切割、打磨,呈现出类似涂漆效果的无涂装木筷,这些木筷造型朴素,除了木材原色并无太多装饰,售价与一般轮岛涂相差无几。紫檀、乌木、铁刀木筷的价格区间在190至150元之间。须注意,无涂装的木筷在防潮、防虫、防形变方面会有所欠缺,不可机洗、不可高温消毒,洗完需擦干表面水分,放置于清洁、干燥处。
5
双枪
中国
82
综合评分
双枪竹木科技是国家级高新科技企业、浙江省竹制品协会会长单位,拥有浙江杭州、浙江庆元、浙江龙泉三个大型加工中心,主要研发制造工艺筷、砧板、牙签等产品。其中工艺筷、砧板和牙签在中国近万家大卖场中平均占有率超过50%,零售总额超过10亿,占全国细分市场的20%以上。此外,双枪还承造了北京奥运会用筷、G20峰会期间晚宴用筷,并参展上海世博会,在国际上崭露头角。双枪XK1501木筷采用纹理清晰的鸡翅木,经物理切割、高温消毒及打磨、抛光工序,表面无漆、无蜡、无油、无毛刺。根据人体工学设计进行长度、粗细调节,握感舒适、夹取方便、不易滑落。筷身有鸡翅木清香,在保证高硬度的同时防霉防虫。30元10双的价格十分友好,是家庭自用的佳选。而JH0051礼品筷则更适合馈赠他人,其中五福临门选用栗、黄杨、黑檀、紫檀及铁刀木等五种不同木材,在食用鱼类时,其日式极细头设计能更好地剥除鱼刺。如果对于木质和外观设计有更高的要求,装有G20峰会同款木筷的LH10202礼盒则更为适宜。这套售价198元的礼盒包含2双红酸枝木筷,采用金银两色24k镀金将“三潭印月”镌刻筷尾,沉穆雍容、珍贵稀少,具有一定的收藏价值。竹木质地的筷子不宜用水煮或消毒柜消毒,使用前需以淡盐水浸泡,使用后需以中性洗涤剂进行手洗。表面无涂层的竹木筷子易受潮变形,常与食物接触的筷头易产生裂缝,藏污纳垢,使用时请加倍留心,一旦筷子弯曲变形、发酸异味、表面滑腻需尽快换新。
旗舰店
6
铠斯
中国
81
综合评分
钛金属密度较低比钢铁轻便,强度较高比竹木耐用,这种轻量与强韧的特点奠定了它在户外餐具中的王者地位,而作为中国首个研发钛材料应用、手握数十项高端钛制餐具生产专利的铠斯,无疑是该领域的执牛耳者。2011年,铠斯在珠海万山岛的风暴角设立中国首个钛材料海岸测试点,在五年内连续不断地提供了珍贵的钛金属实际环境对比测试数据,填补国内在高端装备用材方面的空白。不久后铠斯成为世界上第二家有能力制造钛合金地震探测设备的公司, 其设备还曾陪伴科考队深入20,000英尺的海底探索,实力获得了业内肯定。当然,铠斯在户外餐具制造上的表现同样出彩,曾获得堪称“户外运动用品奥斯卡”的ISPO优秀奖及亚洲户外行业银奖。除了常规的杯碟碗筷,铠斯还提供了煮饭器及汤锅等功能型厨具,支持定制。其筷子均采用了独家4.80 lS焊接硬度标准、钛砂光专利工艺处理,产品的摩擦系数接近皮肤,夹取感舒适,防滑同时附带钛金属的暖色调。单就户外餐具来说,钛是十分理想的材料。同规格、结构的筷子重量平均比不锈钢筷轻20%左右,且可抵抗十万余次冲击。而与竹木筷对比,钛金筷的表面活性差,不易与环境中大多数成分发生反应,直火加热也不易被烧焦、变色而产生有毒物质;筷身光滑细腻,打理方便,可使用钢丝球清洗,表面不会产生划痕而导致发霉。铠斯的筷子有实心空心、方形圆形等四种不同的搭配,每种搭配均有17-19cm短款与23-24cm长款可选,分别适合儿童与成人使用。其中售价59-79元的实心筷适合家用,比空心筷更为厚实坚硬,其新款表面处理工艺升级,高频振动石磨工艺增强了防滑性,同时更容易清洁,附带浅色随机纹理,观赏性较好。而对于热衷户外登山、野营的消费者来说,89元左右的纯钛空心筷无疑是最佳选择。空心筷的重量比实心筷轻28%,重36g左右,长途旅行中不会增加过多负重,同时产品提供铝管或布袋包装,方便收纳。值得一提的是,空心筷还有彩钛款可选,通过不同温度氧化表面钛,使其自然产生瑰丽丰富的色彩,触感细腻且独一无二。铠斯的餐厨具产品在天猫与京东官方旗舰店均有销售。需要注意,纯钛与陶瓷接触会发生氧化现象,使陶瓷表面留下灰色痕迹,这是正常的物质反应,并不会产生有毒物质,不过会影响碗碟的美观度,且难以清洁,建议与钛制或不锈钢碗碟共用。
旗舰店
7
石泰
中国
79
综合评分
石泰集团主要产业为不锈钢餐具,其生产规模及销售额位居行业之首,产品远销欧美、澳洲、东南亚。石泰集团曾为北京奥运会提供西餐餐具,长期为喜来登、香格里拉、凯宾斯基等五星级酒店供应餐具。石泰抗菌不锈钢筷均采用304不锈钢,这种钢材不易生锈、耐高温、耐腐蚀,在以竹木材质为主流的国内餐筷市场,开拓出一片全新领域。石泰抗菌不锈钢筷经过中科院理化技术研究所抗菌材料检测中心鉴定,是中国绿化基金会指定专用全材料抗菌不锈钢餐具。售价200元10双的抗菌不锈钢筷采用圆头方尾的标准中式筷设计,筷身一体成型,筷头采用鱼鳞状防滑磨砂设计,让夹取更容易,筷尾印制有“家和万事兴”或“家和富贵”字样,传统而喜庆。石泰还推出了适合二人世界的年年有余筷子鱼勺四件套,这套售价120元的礼盒,包含2双筷尾刻有鱼图纹的不锈钢筷和2只配套的双色立体鱼纹勺。抗菌不锈钢筷与普通木筷长度相等,重量却是竹木筷的两倍,长时间使用手部比较容易疲劳,不适合握力不足的小孩、老人长期使用。大部分不锈钢筷可用洗碗机洗涤,也可高温、紫外线消毒,但不可用钢丝球擦洗。在正确的使用、保养下,不锈钢筷使用寿命有半年之久,是竹木材质的两倍,不失为省心之选。
8
三月三
中国
77
综合评分
中国竹业龙头企业,三月三成立至今已取得20余项知识产权和专利技术,同时拥有自营进出口权,产品远销欧美、东南亚国际市场。三月三拥有27万亩毛竹山,运用成长周期短、再生率高的南竹,代替筷子常用的红木材料,在提供更低廉价格的同时,也对环境保护做出了不小的贡献。三月三ZK080竹筷选用结构紧密、材质坚硬的南竹,经过三个大气压的高压碳化处理,脱糖脱脂可延长使用寿命。筷身采用传统的中式筷子方尾圆头设计,手持舒适不易滑落。10双15元的价格仅为普通木质筷子的一半,如果对于筷子的外观质感没有特别的需求,外观简朴的竹筷不失为一个不错的选择。三月三还针对不同家庭的需求,推出了DH310竹筷套装和ZK026加长竹筷。其中售价13元的竹筷套装包含2长1短三双筷子,于普通竹筷的筷尾增加了不同图案的塑料纸,避免家人混用筷子。2双15元的ZK026加长竹筷长达30cm,比普通尺寸长5-6cm,更适用于煮面、涮火锅、油炸等多种烹饪场景。竹筷的纤维密度较木筷更低,为防止筷子形变、筷头开裂,建议手洗擦干或晾干,尽量避免水煮消毒、紫外线高温消毒。竹筷在使用过程中磨损较快,需要及时更换以确保安全卫生。
旗舰店
9
天竹
中国
76
综合评分
与三月三类似,天竹也选用了浙江盛产的南竹作为筷子原材,低廉的价格使它成为了大批量商用的不二之选。清明上河图礼品筷采用半漆工艺,为质朴无华的竹制筷身平添了几分古拙雅致,26元5双的售价在竹筷中处于中档水平。青花瓷图纹筷竹筷与清明上河图礼品筷在设计上有异曲同工之妙,同样是竹制筷身,筷尾的青花瓷图纹漆颇具中国风,省去礼品盒包装的青花瓷图纹筷只需13元5双,可作自用。当然,天竹销量最高的,还是30双装家庭筷,这些竹筷同样经过高温碳化处理,一体切割成型,具备竹材饱满、结实耐用等特性,15元30双的售价十分低廉,便于频繁更换,可作为小餐馆客用或食堂大批量使用。
旗舰店
10
兴财
中国
75
综合评分
兴财金属制品主要经营各类不锈钢真空保温容器、器皿、餐厨具、酒店用品等,拥有国际高新技术设备,出口率高,产品主要销往香港、日本、欧美等发达国家及地区。兴财专项产品科研获得国家专利45项,曾获得“广东省著名商标”、“广东省名牌新产品”,被中国保护消费者基金会评为“质量可信、服务满意”企业。兴财不锈钢筷采用食品级304钢,使用安全卫生。除不锈钢本身防霉变易清洗特性外,兴财不锈钢筷充分运用物理力学技术设计,使不锈钢筷在防滑减烫的同时,达到与竹木筷相近的夹取感。雅膳方筷采用中空设计,除了可减轻筷子自重也有利于减少热传递,避免烫手。外形质朴的雅膳方筷售价不足石泰不锈钢筷的一半,花上89元就能买到10双的礼盒装。极简风格爱好者则可以试试65元10双的天圆地方筷,天圆地方筷采用方柄圆尖设计,在筷头、筷身、筷尾均设有防滑圈纹,筷尾手持棱边带有弧度,防滑同时不硌手,夹取更方便。
旗舰店
11
味老大
中国
74
综合评分
味老大曾连续六年获省农博会金奖,其企业规模、产量、效益均居全国同行业前列。味老大大中华木筷内含榉木、铁樟木、茶香茱萸、鲍迪豆、铁线子等五种木材制成的原木筷,五种不同木材均具有表面光泽、纹理突出、木质结构细密均匀等特点,经典切山顶尾端和方形筷尾相映成趣,24元就能体验5种不同的木质,对于想要体验不同材质筷子的消费者而言无疑是极佳的选择。不过有部分用户反馈,味老大木筷存在褪色、变形、长短不一等瑕疵,建议首次使用前以淡盐水浸泡消毒,洗去表面抛光蜡,切勿使用高温蒸煮方式进行消毒,以免木筷褪色变形。
旗舰店
12
唐宗筷
中国
73
综合评分
唐宗筷隶属于福建省平和县唐中竹木有限公司,主营竹木制餐厨用品,其产品工艺精美复杂,包括烤印、拉线、烙花、套花等款式,在大众级市场占有率较高,长期与沃尔玛、大润发、华润万家等商超卖场合作,在天猫、京东、唯品会等平台也有不错的销售成绩,月销量可达1.7w件。唐宗筷的筷子基本涵盖了市面上常见的所有主流材质、形状及设计,且在其基础上进行了工艺改良,家用筷一般10双起售,价位在40-80元左右,而礼品筷一般5双起售,价位在百元至千元不等,比较值得购买的是竹木材质的产品,便宜耐用、观赏性强、设计合理舒适,款式更多样,而不锈钢筷虽然偏贵且没有太大的设计亮点,不过SUS304与316不锈钢材质也保证了品质。家用型竹筷由楠竹制成,半手工打磨,10双光板筷售价15元,在此基础上叠加烤印、雕花、烙花等工艺制成的年年有余筷、阿里山兰花筷、福字筷等价格在20-40元左右浮动。竹筷均由野生大楠竹经过二次高温碳化而成,无漆无蜡,纹理自然,夹取感好。若考虑送礼,唐宗筷也提供了140至上千元档次的礼品筷可供选择。售价140元左右的福系列由304不锈钢制成,金银镀钛工艺、镜面抛光及祥云压花图案,外观档次更高,颇具宫廷风,而筷嘴经由激光防滑纹理处理,夹取感舒适,加上半实心中空设计,隔热效果较好,兼具手感与平衡感。檀木筷是唐宗的旗舰级礼品筷,5双售价1300左右,有黑檀、红檀及黄檀等五种不同木质可选,精细打磨,筷尾有圆头烫金福字,寓意有福和圆满。天然原木制成的筷体手感舒适,粗细长度符合人体工学设计,久握不费力,而筷嘴部分为德国进口的304不锈钢制成的防滑嘴,夹取方便,不易滑落。
旗舰店
13
炊大皇
中国
72
综合评分
炊大皇自创牌以来便专注于炊厨具生产,手握30余项专利技术,曾任《铝及铝合金不粘锅》等七项国家标准制定单位,并主导起草了《铁质不粘锅》国家标准。尽管筷子并不是炊大皇的主要业务,但品牌实力背书,加上选择面广,价格适宜,在大众级市场拥有较高的覆盖率。炊大皇的筷子大部分为10双起售,价位均在30-60元左右,包括合金、金属及实木三种材质,作为合金及金属不粘锅的国标起草单位,其合金及金属餐具产业链发展成熟,相应材质的筷子表现更佳,而实木筷虽说工艺一般,但手工精细打磨与细节设计颇有诚意,也有可圈可点之处。金属筷有23cm与42cm(火锅专用)长度可选,虽然60-80元左右的价格在炊大皇产品中定位偏高,不过中空设计的304不锈钢筷,巧妙避开了这类材质笨重、平衡差的劣势,加上方形筷头与螺旋纹筷尖设计,整体防滑效果较强,耐用性高,可轻松夹起食物,同时放置在桌面不易滚动。属于次旗舰的合金筷是炊大皇中更值得家庭购买的产品,由聚苯硫醚(PPS)及玻璃纤维制成的合金材质,除了与不锈钢筷一样耐腐蚀及高温,因纤维比金属更轻,可以在保持金属筷原有致密性的前提下,平衡性更好,同时使手感与入口感细腻,10双30-35元的售价性价比宜人。原生鸡翅木筷表面为无漆无蜡处理,木纹质地古朴,散发原木清香。精细手工打磨的方头圆角筷尾握感良好,不易硌手,10双售价40元附带了礼盒包装,是亲友间的赠礼佳品。当然,与绝大多数红木筷一样,原生鸡翅木筷不耐高温,首次触水时会正常渗透原木的油脂及颜色,因此拆封后还需通过盐水与洗洁精处理清洗后,方可使用。若对木质要求更高一些,不妨试试5双售价30元左右的秋刀鱼五色筷。顾名思义,筷头有五种不同颜色,方便区分使用者,避免串用;筷身采用偏硬的马拉斯木制成,产品表面致密、耐高温,支持机洗烘干,同时手工打磨,耐磨性好,材面富有光泽,天然呈桔红色,打造出来的附带有窄幅黄褐线条,具有一定的观赏性。不过产品首次使用同样会渗出原木杂质,因此用前需清洁处理。
旗舰店
14
熊猫客
中国
69
综合评分
江西宜春西北部的宜丰县素有“竹木之乡”的美誉,全县竹林面积84万亩,活立竹蓄积量1.2亿株,位居全国前三,而发迹于该地的熊猫客,也以一次性竹筷作为自己的王牌。熊猫客隶属于华韵实业有限公司,公司为江西省竹产业协会副理事长单位,专注生产竹筷、竹签等竹制餐具,曾获“省级林业龙头企业”、“江西竹业科技创新转型升级先进单位”等荣誉,在业内口碑较好,曾为双枪生产竹制餐具,并长期与吉野家、真功夫等快餐店保持合作,外卖打包中更常见其身影。与三月三、天竹不同的是,熊猫客将重心放在快消一次性产品上,全系列均90或100双起售,8-10元的价格对需要批发采购的商户来说十分友好。其中T2001天削筷与Y2001圆筷为人气产品,OPP塑料薄膜独立包装,产品经高温消毒烘干,安全卫生。T2001由3年毛竹制成,耐久度高,成色均匀,掰开即可使用;Y2001则为楠竹制成,两头粗细相近,竹节少,轻便易用。不过上述两个系列均属于快消品,并未精细加工,部分竹筷表面会存在毛刺、漂白不均等情况,使用前建议先刮擦干净,避免扎手;此外,一般密封良好的竹筷保质期两年左右,过期产品不仅手感粗糙易折、易变色,同时会有异味及霉斑,容易产生病原微生物,危害人体健康,需避免使用。熊猫客另有专供寿司使用的一次性竹筷,常见于吉野家等日料店中。与前两个系列对比起来,更好的密封包装与打磨完工度,使其品质与定位相对较高,采用日式尖头设计,方便夹取薄片或是挑开鱼刺。寿司筷售价在12-15元左右,400双起售,配套有一次性酱油碟,方便一次购齐。需注意,熊猫客的竹筷表面并未做防水防菌处理,撕开包装后容易滋生病菌,且材质本身的吸水性较大,清洁和消毒难度偏高,不建议多次重复使用。