菊花茶品牌排行榜前十名
不只是王老吉,桐乡杭白菊还供应给可口可乐、银鹭、椰树、何其正等饮料生产大鳄。
品牌排行
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1
三百年留香
中国
83
综合评分
杭白菊是市面上最主流的菊花茶原料,胎菊是杭白菊未开放的花蕾,通常在十月末首批采摘,是品质最高的杭白菊。杭白菊虽然以“杭”冠名,但其核心产地一直为桐乡市,种植至今已有三百多年历史,“三百年留香”品牌由此而来。新和保健品有限公司的前身为桐乡进出口公司新星精制杭白菊厂,彼时的杭白菊还只是面向药材市场的产品,2000年之后,杭白菊开始走向饮用和保健市场。发展至今,新和已拥有标准化厂房3.5万平方米,500吨级冷藏库五座,70%以上出口东南亚、日韩、欧美等市场,占国内杭白菊出口量的50%以上,被评为浙江省骨干农业龙头企业和浙江省农业科技企业,其董事长曹鉴清为桐乡杭白菊产业协会会长。一般来说,杭白菊在11月5日到11月25日采摘,其传统加工方法主要是蒸制和暴晒,不过秋季晾晒条件比较差,相比茶叶,杭白菊花头和花瓣含水量不同,容易干燥不均,这长期制约着杭白菊产量和质量。杭白菊现代工艺使用蒸汽杀青和微波气流干燥技术,工业化地解决了这一问题,目前,新和拥有五条微波杀菌气流干燥流水线和四套气流干燥系统。另外,通过与农户合作,新和建立有杭白菊生产基地约1.8万亩。2016年,桐乡杭白菊年产量为3000吨左右,这其中有三分之二来自于桐乡市新和保健品有限公司。“三百年留香”主要出品胎菊,即头采杭白菊,花朵未完全张开,其花瓣完整厚实,花瓣玉白、花蕊深黄、色泽均匀、汤色澄清、浅黄鲜亮、有清香、滋味甘醇微苦,“三百年留香”定位稍高,其中比较昂贵的50克罐装御用胎菊,售价48元,且多以礼品包装面市。此外,新和还注册有“圣富德”、“阿牛”等更加大众化的品牌,其中“阿牛”比较常见,其产品仍然以胎菊为主,每斤价格在300元以下,单品包装克重基本都不超过100克,单品价格都不高,30元即可入手,是日常休闲饮料中比较实惠的选择。
2
春发
中国
81
综合评分
在桐乡,蒸汽杀青及微波气流干燥技术已成为杭白菊加工企业的标配,这一生产线最早由春发菊业引入。春发菊业有限公司始建于1989年,拥有近30年生产加工经验,是杭白菊中的老牌企业,是首批获得杭白菊公共品牌授权的企业之一。春发菊业拥有8000㎡标准厂房,四条气流干燥流水线,两座800吨级冷藏库,建有杭白菊生产基地4000亩,其中绿色食品基地1000亩,年生产加工杭白菊1000余吨。虽然叫杭白菊,但其颜色并不是纯白色,胎菊一般显橘黄,朵菊显浅黄,陈放后也会有明显的变色,过去一些劣质杭白菊会使用硫磺熏蒸,让花色显白,看上去品相更好,喝起来还会有酸味,这是当时保鲜技术落后所致,现在已被淘汰。菊花茶多次受到安全方面的质疑,菊花茶农残也一度成为热门话题。多菌灵是杭白菊种植中最常用的农药,但其残留问题并不严重,毒性低且水溶性不高,参考茶叶中多菌灵残留5毫克/千克的标准,主流品牌菊花茶基本都能达标。另外,杭白菊在很长时间里作为出口制品,主流企业对农残的控制能力是完全合格的。春发茶业出品的胎菊总体偏中高端,但也不乏大众化产品,250克家庭装售价50元,性价比较高,胎菊花瓣轻微内蜷,轻捏易碎,没有浓烈的中药味,比较醇和、平易,不刺鼻。如果对品质比较讲究,可以选择50克罐装头采胎菊王,其花蕾显明黄色,汤色黄绿明亮,色泽通透,醇厚平易有蜜香,售价28元,众多中端产品基本都在这一价位。千年菊坊系列礼品装售价较高,200克装售价180元,相比自饮,作为礼品赠送是更好的选择。
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3
田野菊海
中国
80
综合评分
胎菊是目前最热门的菊花茶产品,最早由桐乡市同新食品有限公司研发,它让杭白菊得以成为菊花茶中的主流品类。同新食品于2002年开始引进微波气流干燥技术,产品产量和质量显著提升,目前拥有1000余亩杭白菊基地,并通过绿色食品、有机食品认证。田野菊海以胎菊闻名,2004年“田野菊海”牌胎菊在浙江农业博览会上被评为优质奖,2005年同新食品被评为嘉兴市农业龙头企业,2009年“田野菊海”牌胎菊王被国际森林博览会评为优质奖。区别于药用黄菊,茶饮菊花主要选白菊制作,杭白菊是主要的药食同源菊类之一,一般归类为代用茶。现在很多人饮用菊花茶,看重的仍然是其保健功能,其中的主要作用物为黄酮类物质和绿原酸,黄酮类物质具有较强的抗氧化性,而绿原酸也被认为具有一定健康效用,在金银花中比较常见,不过两者的摄入来源都较为广泛,选购菊花茶时,还是建议多关注其口感风味特征。田野菊海铁罐100克装胎菊王售价80元,花蕾完整,花瓣内敛蜷曲,口感清甜,花蜜味浓郁,使用25包小袋包装,差旅携带方便,此外的大部分菊花茶单品价格都在50元以下,克重大致在50-70克之间,基本为单品装,包装风格都比较传统,自饮有众多选择。日常办公室饮用不妨选择杭白菊袋泡茶,50小包装售价仅18元,冲泡饮用方便。
4
雅盛
中国
78
综合评分
黄山贡菊是目前市场上仅次于杭白菊的四大名菊之一,曾长期作为贡品,故得名“贡菊”。黄山贡菊和杭白菊在外形上有显著的区别,杭白菊花心较大,而黄山贡菊的花瓣比较突出。雅氏茶菊精制厂位于黄山贡菊核心原产地歙县,是黄山市农业产业化龙头企业,每年菊花的经销量约占黄山市的50%,是黄山市贡菊产销量最大、销售区域最广的企业。金丝皇菊近年深受年轻消费者追捧,其最大的特征是单朵大、颜色鲜艳,一朵一杯,黄山贡菊产地也有大量引种,以2017年为例,黄山市传统贡菊产量约3000吨,金丝皇菊产量约7500吨。不过,目前药食同源目录中仅收录了亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊五大品类,严格来说,金丝皇菊还不能作为食品销售,雅盛出品的金丝皇菊售价大约为一元一朵,可以买来体验尝鲜,但目前不建议长期购买饮用。黄山贡菊的加工工艺非常简单,不经过杀青而直接烘干,相比杭白菊,其滋味更加浓重,汤色黄中带绿,有明显的菊花味道,可搭配柠檬片等其他调味品饮用,半斤装售价46元,40克装售价13元左右,在冲泡时可使用沸水,让花面朝下冲泡。另外,使用自来水或矿泉水冲泡,或长时间浸泡,茶汤容易变色,观感稍差,但基本对人体无害,可放心饮用,如果对茶汤要求较高,可使用纯净水冲泡,茶汤一般为淡黄色。
5
陌上花开
中国
76
综合评分
依托于桐乡的核心产地优势,每年都有大量杭白菊从这里销往全国,但其中很多杭白菊并不产自桐乡。除桐乡外,江苏射阳、湖北麻城等地也有杭白菊规模化种植。桐乡市土特产有限责任公司专注于出品桐乡本地杭白菊,它是嘉兴市农业龙头企业,也是桐乡市杭白菊生产的龙头企业之一,拥有花茶生产车间、冷库、仓库约9500平方米,另建有无公害杭白菊基地8000多亩,拥有两条微波气流干燥花茶生产线。桐乡市土特产有限责任公司的传统品牌为“凤鸣”牌,“陌上花开”是其另一花草茶品牌,定位更加年轻时尚。其主打的胎菊茶汤味道醇厚,有浓郁的花木清香,使用玻璃罐、软木塞包装,100克售价30元左右,适合在办公室分享饮用。80克罐装胎菊同样售价30元左右,其颗粒较小,颜色显金黄,根部主要为黄绿色,而朵菊售价稍低,自饮时搭配薄荷叶、枸杞等都是不错的选择。
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6
卢正浩
中国
75
综合评分
“卢正浩”这一品牌来源于梅家坞第一任党支部书记卢正浩,由其子女创办,是梅家坞西湖龙井的代表品牌。目前卢正浩产品线已经比较全面,从西湖龙井扩展到绿茶、红茶、花草茶、普洱茶、乌龙茶等。卢正浩杭白菊主要由桐乡市崇福同顺杭白菊制品厂代为生产,崇福同顺杭白菊制品厂是一家专营杭白菊的代工茶企,获得了“杭白菊”公共品牌授权。卢正浩150克袋装杭白菊,使用标准的蒸汽杀青和微波气流烘干工艺,并通过二次烘干将其含水量控制在13%以下,干花匀整厚实,汤色浅黄澄澈,售价25元。铁盒120克装胎菊售价45元,花蕾色泽金黄、颗粒饱满,干燥度高,轻捏即碎,适合日常品饮。此外,卢正浩还出品了一款黄山贡菊,120克售价39元,入口细润微甜有回甘,可与胎菊一同购买,对比体验不同的口感风味。
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7
西湖牌
中国
73
综合评分
说到西湖龙井,“西湖”是绝对的代表性品牌,“西湖”牌特级龙井茶曾两度荣获国家优秀工程金质奖。除了西湖龙井外,杭白菊也是其主要产品之一,由杭州茶厂有限公司自主生产,杭州茶厂始建于1949年,拥有60多年的茶叶生产、加工经验。原料方面,杭州茶厂选来自原产地桐乡的杭白菊制作,不过在制作工艺上要稍微落后一些,蒸汽杀青后使用传统烘干工艺,没有主流加工企业标配的微波气流干燥流水线。西湖杭白菊依然走单品路线,产品线比较简洁,整体价格实惠。150克纸袋装杭白菊售价30元,花瓣不够匀整美观,但内含物质依然丰富,花香味浓郁,入口清甜甘爽。胎菊则首选黑色50克罐装,3罐装售价45元,其花蕾饱满整齐,官方建议每天食用量不超过10克,这也提示广大消费者,菊花茶适度饮用即可,不能被当成万能的保健灵药。
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8
艺福堂
中国
72
综合评分
艺福堂创立于2008年,主要面向年轻人群,以西湖龙井闻名,兼营各种名优茗茶及花草茶。艺福堂号称茶叶电商第一品牌,在电商平台具有高性价比优势,销量一直与传统茶叶大牌大益、八马等共同位于前列,是中国茶行业为数不多的年销售额超过2亿元的品牌。下设有杭州艺福茶业有限公司桐乡杭白菊生产基地,负责原产地杭白菊的种植和采购。艺福堂的主打产品为菊博士胎菊,80克罐装售价25元,受限于杭白菊本身的市场价格,艺福堂出品的胎菊也没有更强的价格优势,只是产品相对简单,方便选购。另外,艺福堂也有黄山贡菊在售,90克罐装售价26元。艺福堂比较有特色的是其拼配花草茶,用杭白菊拼配了金银花、胖大海、枸杞、红枣等,可根据实际需求购买。
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