都匀毛尖-绿茶品牌排行榜前十名
形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。
品牌排行
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1
贵天下
中国
82
综合评分
都匀毛尖在明代就已经是贡品,因形似鱼钩,被赐名为“鱼钩茶”。都匀毛尖也曾多次入选中国十大名茶,十大名茶是否权威见仁见智,不过都匀毛尖的品牌化进展乏力却是现实。贵天下茶业注册于2012年,2013年就实现销售产值1.5亿元,位列贵州茶企第一,虽然贵天下是一个比较新的品牌,但其强资本、重宣传的模式对都匀毛尖产业有显著的提振作用。贵天下拥有自主核心茶园基地8000亩,以“公司+基地+农户”模式连接带动茶农1600余户,覆盖茶园6万余亩。旗下茶叶加工生产厂房2.5万㎡,拥有清洁化、自动化生产线8条。贵天下的广告中说“没有茶毛毛,还叫好茶吗?”,这里“茶毛毛”指的就是茶毫,提毫在都匀毛尖的制作中至关重要。技术方面,由徐全福担任技术顾问,徐全福是现代都匀毛尖制作工艺的创始人,原黔南州都匀茶厂厂长,有数十年的茶行业经验。1968年着手改良都匀毛尖手工制茶工艺,将制茶时间由一个半小时缩短到40分钟以内,提高了生产效率。形似鱼钩是都匀毛尖的另一特征,在机器制作工艺中,徐全福成功用卷曲机实现卷曲整形,都匀毛尖得以机作生产。都匀毛尖的采摘标准和时令和大部分绿茶差别不大,特级信阳毛尖主要采一芽一叶制作,明前采摘,条索尚绿、较紧细、弯曲露毫、匀整,滋味醇厚,汤色黄绿较亮,120g铁盒装售价400元。一级都匀毛尖采摘标准为一芽二叶,贵天下200g装售价200元,品质和价格相对均衡,相比特级更推荐购买。新茶友尝鲜则可以选择60g罐装,品质不错,价格在百元以下。差旅携带有78g自饮装,共26小袋,售价60元。礼品茶比例较高,可根据需要选购,不过缺乏差异化创新产品,整体比较单调。
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2
贵山
中国
80
综合评分
贵山茶业的茶叶基地位于海拔1360米的瓮安县岚关、永和和瓮水一带,自有可采生态茶园1632亩,其中有机茶园500亩,通过“公司+农户”合作模式拥有茶园5000亩。拥有占地面积1.2万㎡的现代化加工厂区,各类茶叶加工设备40余套,年加工能力100余吨,是省、州、县级农业产业化龙头企业。贵山明前特级都匀毛尖使用手工炒制,100克装售价196元,除了基本的紧细卷曲特征外,其茶干绿中显黄,茶毫尤为明显。茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质,是衡量茶叶嫩度的一个重要指标,一般来说,鲜叶的嫩度越高,茶毫就越多,这是都匀毛尖品质特征之一。贵山在各个价格段都有不错的选择,试饮48g罐装售价28元,品质为雨前二级,日常自饮的话,不用太讲究茶叶时令,芽叶标准也可以相对宽松,如贵山雨前二级150g罐装,芽头比例少,不够鲜嫩但口感会相对醇厚,售价仅76元。雨前一级价格在每百克百元左右,只是茶毫不够丰富,叶底比较匀整,送礼或自饮均可。
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3
雾庄玉叶
中国
79
综合评分
雾庄玉叶拥有茶园面积2000余亩,厂房面积1200㎡,主要为加工车间和保鲜贮藏室,年产春茶5000斤左右。对于都匀毛尖这样知名度较低的茶叶来说,制作名优茶虽然品质出色,但很难打开市场,实际上,由于贵州茶出芽比较早,很多茶商到贵州来收购毛茶也主要是用于拼配到知名绿茶中,这也显示了其品牌价值的差距。雾庄玉叶创始人黄元锋主张先以品牌化的方式面向大众市场,其产品定位也主要为高性价比方向。雾庄玉叶的茶园海拔在800-1500米之间,多云雾天气,内含物质丰富,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,但其茶叶品质等级标注并不准确,将售价49元的100g罐装标注为明前特级,其叶底不够匀整但叶片比较厚重,滋味偏浓醇,是口粮茶不错的选择,新茶友不妨花29元购买50g用于尝鲜。其实雾庄玉叶不乏高品质茶叶,如50g罐装独芽系列售价119元,白毫满披,茶叶匀整,是一款品质较高的茶叶。
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4
侗乡福
中国
77
综合评分
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司由黎平县中潮镇、德凤镇、孟彦镇、永从乡、顺化乡的7个茶叶农民专业合作社和5个茶场组建成,2010年被评定为贵州省农业产业化经营重点龙头企业。自有优质茶园面积6000亩,厂房车间近9000㎡,有手工炒制名优茶设备180套,机制名优茶加工机械168台套,不过侗乡福的主要业务并不是都匀毛尖,其茶园主要种植龙井43、福鼎大白、铁观音等热门树种。都匀毛尖地方标准中规定都匀毛尖的产地为黔南布依族苗族自治州内,而都匀毛尖的传统核心产区在团山、哨脚、大槽一带,侗乡福出品的都匀毛尖就来自都匀团山茶区,由贵州黔茶故事茶叶有限公司、黔南州汇丰茶叶贸易有限公司代为生产。250g装雨前一级售价78元,稍显茶毫,叶底可见明显的叶脉,作为口粮茶不错,明前特级100g罐装分为108元和198元两档,自饮推荐108元款,品质与价格相对均衡。
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5
贵名
中国
74
综合评分
天城茶业并不是茶叶生产企业,没有自己的茶园,主要经营茶叶经销业务,拥有仓库面积共2000㎡,其旗下共有两个品牌,以天城香为主,贵名产品稍少一些,其销售的都匀毛尖原料主要产自都匀螺丝壳山茶区。天城茶叶的口粮茶比较丰富,部分产品也被当作碧螺春销售。它们的品质等级标注同样不准确,以价格为尺度挑选,其中都匀毛尖120g小袋装售价59元,基本采一芽二叶制作,口感尚可接受,差旅携带方便。家庭自饮口粮茶可以选择250g罐装,售价79元。尚品系列半斤装品质不错,250g装售价189元。对于天城茶业这种纯经销企业,建议选购时仅在其口粮茶中挑选。
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6
兰馨
中国
69
综合评分
兰馨茶业拥有标准化生产车间及技术中心6万平米,茶叶加工设备1600余台(套),茶叶基地5万余亩,以29项国家专利为支撑,公司技术力量雄厚,先后与各高校、贵州省茶科所建立了产学研合作机制,打造了省级企业技术中心,先后在名优茶茶叶生产加工和茶叶拼配等领域取得突破。不过兰馨茶业的着力点不在都匀毛尖上,兰馨茶业仅出品了一款都匀毛尖口粮茶,125g盒装售价30元,谷雨时采摘,采一芽二、三叶制作,外形卷曲但不显毫,呈暗绿色,汤色黄绿明亮,在毛峰和毛尖之间比较模糊,但其滋味醇厚,不失为一款口粮茶之选。
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