作为一名设计师，我也喜欢做饭，再加上经济条件有限，选择锅碗瓢盆等有点困难。我喜欢各种造型漂亮的厨房电器，不会华而不实的自己做饭洗碗，也花不起大钱买顶级的成套大牌产品。所以我需要不断摸索，选择自己的锅碗瓢盆，做出自己喜欢的美食。以下八款是我正在使用并打算购买的。它们并不完美，但我认为在可接受的价格范围内，它们是最合适的。

1.煮饭-苏泊尔4LH电磁加热智能电饭煲40HC678

首先看天天做饭的电饭煲。我们东北人的主食是大米，日常主食80%以大米为主。所以，电饭煲绝对是厨房电器中的主力军。选择电饭煲其实很容易，因为各方面技术都很成熟，只要功能健全，做工扎实。

功能主要依靠IH加热，比传统的电热板更均匀，更节能。此外，它是内衬涂层。目前公认的特氟龙不粘涂层最好。外壳尽量简单，材质要耐油耐磨。其实我现在用的是小米的IH电饭煲，年轻人第一次入坑。其实各方面我都能感觉到，除了顶面也是塑料的，时间长了很难清理。

苏泊尔的电饭煲是我下一个电饭煲的目标。整体来说，它的外形和小米差不多，主要功能参数也差不多，只是上面板是钢化玻璃，便于清洁。

苏泊尔的品质应该是毋庸置疑的。看这个封面界面，也很好看。虽然没有小米的联网功能，但是用不了几次，价格也比小米便宜。综合来看，品牌、造型、实用性、价格都无可挑剔。下次我会选择这个。

2、烹饪-美厨304不锈钢炒锅

除了电饭锅，煎锅是第二个最常用的家用电器。由于我市缺乏天然气，唯一的人工煤气厂只能提供有限的气源。在我们之后建的房子都没有煤气，所以我们习惯用电磁炉做饭。其实大部分炒锅都是通用的，极少数铝锅或者不锈钢锅不支持使用电磁炉。

我在选购炒锅的时候也经历过很多坑。我用过任何手工炒锅和麦饭石涂层炒锅，最终选择了这款经济实用的不锈钢锅。

手工铁锅不用说，噱头大于实用，用几天就生锈了。技术锅不喜欢打开后油腻的感觉，好像永远洗不干净。各种涂层锅受够了。他们只能有木铲，一年下来要吃好几铲，连最贵的涂料都会掉。不锈钢锅最大的优点是皮实。用东北话来说，叫反制造，不怕粘锅。刷的时候加洗洁精，用钢珠使劲擦。即使烧黑了，也光洁如新。

当然电磁炉用的锅都是复合的，里面是304不锈钢，外面是导磁的铁素体不锈钢，中间夹着蓄热铝。低端锅通常只在底部加一小块导磁材料，所以受热不均匀；另外，整个锅体太薄，加热时底部凹凸不平，不能很好的与炉面贴合，导致热效率更低，使用体验更差。

这个不锈钢锅虽然只卖100多块钱，但是做工非常好，没有出现上述问题。手柄也是不锈钢材质，圆润光滑，适合握持，铆钉固定牢固。附带的玻璃盖旋钮也由不锈钢制成。

3.制作汤-诺顿卡洛斯汤蒸锅2ZKLS028

以前所有的蒸锅都是电磁炉送的。虽然它们也很实用，但它们的样式很旧，而且占了很多空间。直到爱人单位送来一套卡洛斯的锅才被换掉。

这个锅感觉很神奇，不知名，卖的店铺也很少。官方的店铺还是很贵的，但是有的小店只卖100多点，可能是专供礼品渠道的。

作为蒸锅，也是汤锅，只要基本材料是功能性的。这个锅里面的不锈钢打磨的像镜子一样，整体材质也很厚实。手柄盖也很牢固，所以功能无可挑剔。

外观比传统的好很多。首先，外面涂了红色，和手柄的红色相呼应。整体造型简洁，符合我的审美。唯一美中不足的是只有一个笼屉，一层馒头肯定不够。虽然之前的堆栈也可以用，但是不统一，有些不协调。如果只有两三个能配。

4.烹饪炖菜-松下多功能高压锅SR-S60K8

家里的主压力锅看重的是无水烹饪功能，选这个花了很长时间。正好有个邻居在松下电子工作，我花了600多在内部买的。如果你拿到手，就离不开炖牛肉和大骨头。还可以做很多奇怪的菜，比如下面介绍的苹果酱。

松下的造型和做工都不错。泄压阀里有一个近半斤的大钢珠，锅盖上冲压着厚厚的不锈钢板。外形棱角分明，黑白搭配慢慢有了科技感，看起来很干净。

但是，这个锅并不完美。区别在于显示屏的交互。压力存储时没有提示，时间不动。我以为它坏了。折腾了一下，去售后检测了一下，结果还好。犯了大错，终于明白了。

5.制作蛋糕-墨菲电饼铛MR8600

我也选择买了很久的电饼铛，因为孩子总说会生病，我爱人也几次冲动消费过，但最后还是买了这个墨菲的，不是特别满意，但也没有更好的选择。

首先，从功能要求来说，下盘是可拆卸的，容易清洗，但上盘是不可拆卸的。万一热量脱落，上盘拿不起来，可以独立控制上盘的温度。这三点淘汰了全行业90%的产品。我还想买美的、苏泊尔等国产品牌。，但很少有满足功能的，也只有少数能满足功能，但外形简直不堪入目，都是椭圆形的乌龟壳形状。权衡之后，各方都买了墨菲模式。

虽然用起来还可以，但是我不喜欢墨菲这个牌子。我的印象是，这是一个外表肤浅的假洋品牌。实际做工感觉一般，塑料感很强。而且只有两个平底锅，没有各种模具，比如做华夫饼和鸡蛋的模具。虽然有很多不尽如人意的地方，但是这个没办法选，被同行衬托。

6.制作辅食-宝宝迷你炒菜机0.5L DDG-D05B1带小熊陶瓷电炖锅

小时候买了这个陶瓷电炖锅给孩子做辅食。我给孩子做了炖肉，鸡蛋汤，粥，非常好用。现在孩子大了，不像以前那么经常用了。我偶尔会做甜点，比如炖银耳，雪梨汤。好在它体积小，不占地方养。

下面是很早写的详细测评，基本上还算满意。陶瓷缸干净卫生，整个造型也很可爱。给孩子做辅食也不错，女生自己做甜品和粥也不错。

7.制作油炸的东西-松下空空气炸锅烤箱23升NB-WMA230

松下的空燃气炸锅也种在草丛里，准备换。目前是很久以前买的山本空燃气炸锅。一开始我也没办法，就在隆冬买了这个带着圆鼓的家伙。现在越来越烦了。

早期很多空空气炸锅都是在隆冬的时候做的，不美观，也不好存放。现在很多厂商终于回心转意，做出了这种常规的方形空空气炸锅，同时具备烤箱的功能，整个面板看起来非常干净。等待另一个好价格进行内购。

8.做煎烤——OlayKS煎烤一锅3.5L

想在家吃烧烤想了很久。我很看好松下的Juhi板，但价格实在无法接受，所以我在反复寻找替代品。现在我确定最合适的就是这个了。

只有一个功能需求。容器的釉面好，不粘。这个是8H原标陶瓷釉，应该没问题。而且高配版可以带五盘，两个浅盘，一个深盘，一个四盘，一个丸子盘。各种吃法混搭起来应该很有意思。

我一眼就喜欢上了图中的造型，整体白色简洁，除了造型足以秒杀同价位的产品，就是铝板取暖器比大部分发热管更耐用稳定。

摘要

这些都是我这些年来经过深思熟虑和深思熟虑后选择的锅碗瓢盆。主要思路是三点。好用又好刷，有的还在苦于老产品的缺陷等着好价钱下单。当然这些也是在我能承受的价格内选择的，有些并不完美，只能接受。

有了这些锅，也有动力做好吃的，每天在厨房里感觉都很好。后续会分享一些美食攻略，有兴趣关注我！