嗨，大家好，我是“精灵a的美食坊”的@精灵，很开心又和大家见面啦。分享生活，分享美食，分享快乐！同时，也是一位漂泊在异地的湖北人，闲来没事的时候，就喜欢钻进厨房捣鼓，也喜欢利用空闲的时间，来记录这一切，希望到老的时候，还能拿出来翻翻，找找回忆；今天给朋友们推荐虾的美味吃法之一，要是喜欢的话，也可以跟着一起试试哟！

记得小时候在老家，压根见不着海产品，最多只能接触河鲜；小池塘中的小虾米，还是有一些的；个头虽然不大，但味道是真鲜，随便炒一炒，就超级好吃；现在想再尝尝，真的特别难，因为当初的池塘，家田，因为无人打理，基本上都荒废了。好在，现在生活在南方，海产品还是挺丰富的，想吃了随时可以买。

虾，是许多人喜欢的海产品之一，也是我家常买常吃的；虾的肉质鲜嫩，营养丰富，无骨无刺，易消化易吸收，并且含有丰富的蛋白质，还有钙，铁，磷，镁，对身体虚弱，还有需要补充营养的人群，比如孩子，中老年人来讲，是非常不错的食材；何况，虾肉是属于低脂肪低胆固醇，吃着也没有任何负担。

虾的做法也是多样化，今天要分享的吃法，是咖喱虾。美味的虾，搭配香味十足的咖喱，咕咚咕咚煮一锅，虾肉Q弹鲜嫩，外面裹着浓郁的咖喱香辛味，那滋味真叫人欲罢不能；不仅是配米饭，配面条，也是绝绝子，一家三口的味蕾，很快就得到了满足。大虾，不要只会白灼啦！配上这酱汁焖一焖，香喷喷的吃完还想吃；虾的百变吃法~咖喱虾，酱香味浓虾Q弹，营养开胃，大人小孩都爱吃；一起来看看具体的做法吧~

原材料：白虾500克，咖喱30克

配料：辣椒2个，料酒20ML，生姜5克，大蒜10克，白胡椒粉2克，香葱1根，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：白虾，剪掉虾须，虾腔后，背部开一刀，挑出虾线后洗净。

3：处理好的虾，放盘中，加入料酒，姜末，白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。生姜，大蒜，辣椒，香葱，全部切碎末；咖喱也切碎末。

4：炒锅烧热倒油，下姜，蒜，辣椒，炒出香味。

5：倒入腌好的虾，煎炒2分钟左右，至虾变红色。

6：下咖喱碎末。

7：翻炒至融化时，加半碗清水。

8：焖至咖喱酱浓稠时，撒入葱花，关火即可装盘享用了。

精灵碎碎念：

1：咖喱是复合香辛酱汁，所以不需要额外添加调味料了。

2：咖喱块，也可以换成咖喱酱，味道无差别。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的咖喱虾，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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