西门子全自动咖啡(全自动咖啡机怎么做出好喝的咖啡)

2022-06-20 10:01 分类：咖啡机标签：

买台全自动咖啡机是去年（按今天的时间来算的话，应该是前年了）就有的想法，刚好赶着了双十二，2021年的最后一个月入手了这台西门子EQ.500全自动咖啡机，算是给自己辛苦一年的奖励吧。楼主的第一杯自制咖啡是从手冲开始的，从磨豆、煮水到冲咖啡，过程挺让人享受的，但对楼主来说，这样的过程偶尔体验下还行，但是如果每天都要重复的话，确实也没那么多时间。

下一杯咖啡选择地是NESPRESSO胶囊咖啡机制作的快手咖啡，除了加水、换胶囊、选择杯量，基本没有其它额外的工作，确实是懒人必备，但是不可否认的是胶囊咖啡机功能比较单一，特别是楼主手上这台，更是丐中丐，除了一大一小两种杯量选择外，没有其它任何功能。如果想尝试奶咖的话，非常费事，这也算是为这次购入西门子EQ.500全自动咖啡机埋下了伏笔吧。

一、外观及细节展示

在选择西门子EQ.500全自动咖啡机之前，楼主也做过一些功课，咖啡机的种类非常多，功能、价格更是天差地别，最终平衡了功能及预算后，选择了这次分享的西门子EQ.500全自动咖啡机。下面这个就是西门子EQ.500全自动咖啡机主体，尺寸373*276*452mm，净重9.357Kg，三档温度可调，泵压15bar，额定功率1500W。

产品正面可以看到西门子品牌Logo，下部则是采用了不锈钢拉丝工艺的面板，整体做工非常精细，在上面还可以看到产品型号EQ.500。西门子EQ.500全自动咖啡机的饮品出口采用了双出口设计，并且可以根据不同杯型调整高度。

西门子EQ.500全自动咖啡机除了外观颜值较高外，所有部件可拆、全机芯可水洗也是这款是产品的最大的特点之一。

前开门打开后，看到的就是西门子EQ.500全自动咖啡机的核心组件-萃取单元，咖啡豆在磨成粉后，咖啡饼的压制、萃取都在这个单元完成。

萃取单元细节，看着结构还是挺复杂的。

底部的可拆洗接水盘，支持整体拆卸，当水量达到阀值的时候，显示屏上会有水满需要倾倒的提示。左上角的是咖啡渣盒，完成萃取后的咖啡“饼”都会进入渣盒。

25度人体工学倾角设计的控制面板和顶部的显示屏。完成开机设置后，通过控制面板上的触控键，一键直达到我们需要的出品模式，完成选择后，更可以调整数量、浓度、杯量及萃取温度等选项，满足用户的个性化需求。控制面板从左往右分别对应意式浓缩、长萃浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁玛琪朵及特殊饮品。

顶部的结构，左侧是西门子EQ.500全自动咖啡机杯架，右侧则分别是豆仓和粉仓。

前部这个是西门子EQ.500全自动咖啡机粉仓，在这里可以直接添加成品咖啡粉或者自己研磨的咖啡粉。

后部的是西门子EQ.500全自动咖啡机的豆仓，容量达到了270克，这也意味着目前市售的小包装咖啡豆一次性都可以倒进去，仓盖带有密封条的设计，能最大程度避免咖啡豆受潮。

咖啡机自带的研磨器提供有粗、中、细三档颗粒选择。简单体验下来，研磨出来的咖啡粉粗细对咖啡口感的影响还挺大的，所以想要萃取出更符合自己口感的咖啡，还需要根据咖啡豆的特性慢慢调整。拿楼主手上现在在用的这款咖啡豆为例，粗、中、细三种都试了几次，综合下来选择“中”，萃取效果最为满意。

西门子EQ.500全自动咖啡机容量0.7L一体化定制奶罐，采用了模块化设计的原因，遇到牛奶用不完的情况，可以选择拿下来后，放冰箱里冷藏，奶罐里面的牛奶软管和导奶管、奶罐适配器等也都可以拆下来清洗，挺实用的设计。

奶罐和西门子EQ.500全自动咖啡机合体后的效果，实际用下来，确实挺方便的。

背面的水箱，容量1.7L。

对于咖啡机每次使用后管路的安全性问题，西门子EQ.500全自动咖啡机会在每次开机后或关机前自动执行自清洁程序，如果是选择制作奶咖的话，系统在完成奶咖的制作后，还会单独执行奶泡系统自清洁，利用蒸汽喷除牛奶残留。长时间使用，系统自带的除钙清洁程序也会定期提醒。

二、功能及使用体验

第一次开机使用的话，屏幕会自动显示语言和水硬度选择（后期的话则可以在基本设置中更改对应的设置），通过屏幕二侧的上下箭头切换语言，选择中文后按OK，完成语言设置。下一步是通过试纸完成水硬度测试，整个初始化都有提示，上手还是比较容易的。

功能方面，西门子EQ.500控制面板上显示了有意式浓缩、长萃浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁玛琪朵及其他饮品五个大类、共九个品种（其中其他饮品中又包含了意式浓缩玛奇朵、双份意式浓缩、澳白咖啡、美式咖啡、奶泡、热水六个子菜单）。

给咖啡机水箱加水，豆仓添加咖啡豆就能开始使用了，当然实际使用的话我们还需要根据咖啡豆、水质、个人口感等因素进行微调。

在西门子EQ.500全自动咖啡机上面制作的第一杯咖啡贡献给了意式浓缩，胶囊咖啡也一直以浓缩为主的关系，总感觉意式的苦度也就那个样吧，所以在选择咖啡浓度的时候直接选择了非常浓（实际可供选择的有淡、中等、浓、非常浓及咖啡粉），杯量选择50ml（实际可供选择的有30ml、35ml 、40ml、45ml、50ml）。

整个萃取非常顺利，做好的意式咖啡油脂光滑细腻，油脂层最少得有3-4mm厚，咖啡体的颜色也非常深沉，很远就能闻到咖啡特有的香味。不过对于楼主个人来说，如果说以前用这款咖啡豆手磨配合胶囊咖啡机做的意式咖啡苦度为6的话，这杯“非常浓”模式下的意式咖啡的苦度完全能达到10。

通过这次体验，对西门子EQ.500全自动咖啡机的萃取效果也算有了个直观的认识。从目前个人的接受程度来说，用西门子EQ.500制作意式咖啡浓度最多只能选择到中等，再往上的话暂时还需要适应下。

相比意式咖啡，楼主更喜欢杯量更大、口感相对更柔和的长萃浓缩咖啡，有了前车之鉴，这次在浓度选择上选择了“浓”（可供选择的选项有淡、中等、浓、非常浓、加位香浓及咖啡粉），杯量选择200ml（可供选择的杯量有80ml、100ml、120ml、160ml、200ml）。

按上面这样设置出来的长萃浓缩咖啡的感观及实际效果，完全能够媲美胶囊咖啡机出品的意式咖啡（当然也不排除买的胶囊咖啡品质原因）。

体验完了两种常规咖啡的制作后，让我们一起来看看西门子EQ.500的奶咖效果，西门子EQ.500的奶咖品种主要有卡布奇诺、拿铁玛奇朵、意式浓缩玛奇朵三种，当然如果你动手能力够强，又喜欢拉花的还可以选择奶泡模式。鉴于不同奶咖最大的区别就是奶跟咖啡的比例，楼主这里就用拿铁玛奇朵为例，带大家一起来了解下。

下面这杯拿铁玛奇朵，咖啡浓度我依旧选择了适合自己的“浓”（可供选择的有淡、中等、浓、非常浓、加位香浓及咖啡粉），大家可以根据自己口味合理选择，杯量选择为280ml（可供选择的有200ml、240ml、280ml、320ml、360ml）。刚开始打入的是热牛奶和奶泡。

最后加入的才是咖啡液。

比重不一样的关系，萃取出来的咖啡液会随之下沉，稍微静置下就会出现像下面这样漂亮的分层。实际入口的时候，上层奶泡的浓密细腻、中下层咖啡与热牛奶慢慢融合带来的满口醇香，每一口都能体会到拿铁丰富的层次感。

这次体验就以这杯澳白结尾了。虽然同属于奶咖，但澳白的制作过程跟拿铁玛奇朵刚好相反，拿铁玛奇朵是先放的奶、奶泡，最后才加入的咖啡液，而澳白则先是咖啡液最后才是奶、奶泡，所以最终两款饮品不但感观效果完全不同，最终带来的口感也是天差地别，相比拿铁玛奇朵丰富的层次感，澳白从头到尾感受到的是咖啡液中和了奶泡后天鹅绒般细腻口感。