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德龙全自动咖啡机怎么选(德龙家用意式半自动咖啡机使用方式)

一、前言

各位好,我是abrams2415。新房住进去快2个月了,软装和相关小家电也在慢慢添置中。说起我家中岛台,是绝对的C位存在。因为它能满足生活各种场景。

1000元内好用的半自动咖啡机——德龙ECP35.31.W开箱及性能

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▲岛台附近设计了冰箱、嵌入式蒸烤箱以及嵌入式微波炉。平时从冰箱拿出的水果、蔬菜能直接在岛台台盆内清洗、旁边备菜。


咖啡角:

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▲我和女朋友都非常喜爱喝咖啡(尤其是卡布奇诺和生椰拿铁),所以设计师原始设计稿中,在双门冰箱旁边设计了一个圆弧形咖啡角。

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▲冰箱特意选择了可直接制冰和出冰功能的,方便冰咖啡制作。

搬家后由于琐事太多,购入咖啡机的计划一再搁置、所以暂时先拿冻干咖啡代替。但冻干咖啡喝起来还是太贵,所以准备入手咖啡机。

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最近逛万象城时被德龙柜台的好几台颜值非常高的咖啡机吸引。德龙毕竟也算咖啡机界的老牌子了。在店里了解了下大概。

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因为家里19年买过德龙的除湿机,用了3年多没出过问题。对这个品牌还是比较信赖的。正好有值得买写文发的京东卡,所以在京东上购入了德龙ECP35.31W这款咖啡机型号,今天来一篇和大家介绍介绍这款机器。



二、外观&配置

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▲这款德龙ECP35.31W半自动咖啡机采用意大利进口水泵,可以15Bar压力萃取咖啡粉。制作一杯浓香四溢的意式咖啡。产品尺寸:185×240×305mm。

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▲模式旋钮为机械旋钮结构,往左旋打奶泡、往右旋制作意式浓缩。

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▲机身右侧上方有个蒸汽/热水旋钮、下方是整机电源键。

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▲可调节卡布奇诺系统:向上拉为制作HOT MILK,一般适合做拿铁、热牛奶等;下拉为CAPPUCCINO档位,可以打发绵密丝滑奶泡,一般用于制作卡布奇诺等。

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▲内置水箱容量1.1L,带有可视透明窗能方便观察水位。

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▲滴水盘采用可移除设计,内置红色浮子。当水满时会浮起提醒我倒水,挺贴心的一个小设计。

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▲如果杯子高,可直接拿走滴水盘。这样就能放下高度13cm以内的杯子。

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▲机器附带了3个过滤器,包括了一杯量,两杯量和易理包。

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▲这台咖啡机顶部设计有杯架。而且当打开电源键后这里会加热进行暖杯,延长油脂留存时间。

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▲这款德龙ECP35.31W半自动咖啡机机身小巧,占台面空间较小。挺适合我家咖啡角的。



三、实际操作体验

3.1 Espresso

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▲根据说明书建议,制作一杯意式浓缩需大约7g咖啡豆。两杯则是12g咖啡豆。(咖啡豆我选择了seesaw的意式拼配)

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▲咖啡豆研磨机我选择了德龙KG210。

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▲它有粗、中、细三档研磨度可选,这里我选择把咖啡豆研磨到fine精细等级。

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▲研磨杯可单独拿出,倒入过滤器手柄内。咖啡粉磨的还挺细的。

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▲压粉也是个技术活。既不能压太紧,咖啡流出慢、油脂变深;也不能压太松造成流出速度快,咖啡油脂变少且颜色淡。

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▲制作也很简单,水箱加满水后打开电源开关。灯带OK灯变绿后机械旋钮往右拨。它的电子温控技术能每次能以稳定的温度进行萃取。稍等几秒后咖啡机就能出浓缩意式咖啡了。(这里要注意先对咖啡杯进行暖杯,避免油脂过快消散)

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▲德龙ECP35.31W半自动咖啡机使用15Bar压力萃取,瞬间穿透咖啡粉。只需25秒,一杯浓香四溢、油脂厚度5mm的意式咖啡就做好了。

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▲油脂呈榛果色,非常好看。

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▲早上一杯意式咖啡、搭配水果酸奶+英式早餐。又是元气满满的一天。



3.2 卡布奇诺

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▲卡布奇诺需要打奶泡。我用的是全脂明治鲜牛奶,预选冷藏过。打奶泡需要点诀窍。先把打奶泡器在牛奶上方0.5cm处,持续20秒后再伸入1cm继续。这时牛奶会呈漩涡状,泡沫越发浓厚就可停止。可调式的卡布奇诺系统,让打出来的奶泡绵密紧致。

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▲这里有个重要步骤:萃取咖啡时一定要从杯壁处流下。这样就有卡布奇诺喜闻乐见的三分层了!这款德龙ECP35.31.W的奶泡功能个人觉得还不错,但要掌握好方法才能发挥。

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▲卡布奇诺配cheese cake,美哉。



3.3 生椰拿铁

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▲特别喜欢喝瑞幸咖啡的生椰拿铁。这不,有了德龙这款咖啡机在家都能自己做啦!

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▲首先取适量冰块。

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▲首先把200mL厚椰乳全部倒入杯子中,随后加上40mL意式咖啡。(黄金栗子色咖啡逐渐和白色椰奶融合看着很治愈)

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▲随后可以贴上喜欢的贴纸,盖上防溢纸。一杯网红生椰拿铁就做好了,非常的好喝!

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▲如果家里没有厚椰乳的话,也可用豆浆代替。做一杯冰镇豆浆拿铁也是不错的选择。



四、总结

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对于制作咖啡新入门的朋友来说,德龙这款ECP35.31.W半自动咖啡机是很好的选择。首先,它的价格不贵,1K以下。所以作为入门机来说非常合适的。机身小巧、占台面面积不多。

虽然定位入门机,但它的性能却一点也不含糊。机身内置意大利进口水泵,可以15Bar压力萃取咖啡粉。手柄附带了3个过滤器,可满足不同出杯大小。顶部还带有温杯区,可防止油脂消散过快。

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▲此外,机器自带的除垢程序能对内部水路包括发泡器做一个彻底的清洁,不用担心藏污纳垢情况发生。

总之,如果你是新手刚入门。那么非常推荐你这款德龙ECP35.31.W半自动咖啡机!到手价低于1000元哦。

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