创意定位声明:产品来自测试品牌。体验过后，感触良多，做了各种好吃的。我会第一时间发出来与大家分享，感受真实，欢迎理性观点的交流与碰撞。

什么是蒸烤箱？和普通烤箱有什么区别？

随着人们生活质量的提高，对饮食的要求也越来越高！各种厨房工具越来越实用，越来越精致！比如蒸烤箱就是最近一两年新出的多功能厨具之一！有人会问，那和普通烤箱有什么区别？简单来说:

普通烤箱，功能单一，主要以“烧烤”为主。它通过红外线加热的原理，调节不同的温度，使食物成熟；蒸烤箱呢？用蒸汽加热食物，可以最大程度的保留食物的营养和味道，相对于微波炉的光波和微波，不会对食物产生任何辐射作用。其次，蒸烤箱的功能比普通烤箱更丰富，可以烧烤，蒸，一起蒸。

基于此，我最近购买了一台华帝i23011嵌入式烤箱一体机，丰富我的厨房，满足我对零食的需求！

看起来怎么样？

这款I23011蒸烤箱的外形尺寸为595*460*550mm，总容量为50L。无论是聚餐还是朋友聚会，50L的大容量都能轻松搞定。完全可以容纳下一整只烤鸡或者烤鱼等。烘焙时还能容纳下三层不同形状和口味的甜品。

购买时，除了烤箱的主机外，还有:烤盘*1、打孔蒸盘*1、无孔蒸盘*1、搁板*1、清洁海绵*1、使用说明书。

蒸烤箱:“蒸”的原理？

目前市场上有两种蒸烤箱。一种是外煮式，类似蒸笼的原理。食物是用水脉冲加热的，但是水蒸气不是恒定的，容易和食物一起发臭，清理起来比较麻烦。

另一种是直喷式蒸发式，在蒸烤箱内胆外面有一个独立的蒸发锅，将水加热成蒸汽，并传递到蒸烤箱内腔加热食物。水蒸气不会与食物串味，可以保证食物的原味。不过相对来说，加热速度要比外煮式长。

这款I23011嵌入式蒸烤箱采用了110℃蒸汽三维直喷蒸发加热的原理，这也是目前比较普遍和广泛的加热方式。这款蒸烤箱的外置水箱容量为1.3L，可以达到90分钟的续航时间，减少了多次加水的麻烦。同时还具有缺水提醒，避免机器干烧。

蒸烤箱:“烘焙”的原理？

再来说说“烘焙”的功能！这款I23011嵌入式蒸烤箱采用3D热风循环进行烘焙:

1)内腔顶部有双烘焙管，增加功效，保证食物上色均匀，快速烘焙。

2)腔体底部设有隐藏式U型烤管，保证上下同时烘烤食物，保证食物受热均匀，避免内部出现生食物。

3)内部有一个长度为50mm的温度探头，确保温度测量更精确。

4)内胆背面设有出风口，平衡温度。

液晶屏+触摸操作+58种食谱

在操作方面，这款I23011嵌入式蒸烤箱采用全自动触摸操作面板，配有圆形旋转按钮组合。操作方法简单易懂，可以自定义烹饪方式、时间、温度等。此外，还可以下载官方APP进行远程操作。

就显示屏而言，LCD显示屏比有机发光二极管显示屏寿命更长。

有些用户可能觉得蒸烤箱这种专业的厨房用具可能更适合厨神，其实不然。个人觉得比较适合一些厨房小白。

随着这些年高科技的发展和智能化的普及，智能烹饪也是这款I23011嵌入式蒸烤箱的一大特色。它有50多种智能菜单，可以根据说明进行烤、焗、蒸。这里就简单展示几个我家穷厨子的美食产品！哈哈~

成品食品展示

每年的9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。每年蒸大闸蟹的最佳时机自然不能错过！同时也可以在大闸蟹下面做一些婴儿粉条菜。节省时间的同时，大闸蟹掉的汤浸在娃娃菜里，也能增添一些风味。

喜欢海鲜的朋友也可以买一些生蚝。方法也很简单。

1)转“蒸”功能，150度大火，200度左右大火，把生蚝撬开，洗净摊平，大火8分钟左右。

2)牡蛎变白后取出，涂上调好的蒜汁，放入蒸烤箱蒸5分钟左右。

再试试烧烤功能:自制牛街串烧！

随着物价上涨，很难再吃到味道纯正又便宜的羊肉串了！我住在程楠，守着牛街正宗的清真店，所以我决定自己做羊肉串！但是考虑到天气冷，气体污染空我们不能在室外烤箱烧烤，只好在家里蒸烤箱试试！

方法很简单。把蒸烤箱调到“烧烤功能”200度10分钟。出炉后扫上辣椒面、盐、孜然等调料，即可完成！简单又好吃！

自制烤鱼

除了用“蒸”功能蒸鱼，还可以用“烧烤”功能自制烤鱼，也很好吃。

1)腌制干净的鱼:料酒，盐，葱，姜片。为了更好的味道，腌制至少2小时。

2)烤盘里铺一层锡纸刷一层油，把鱼放在中间，轻刷一层油。放入蒸烤箱，调合适的火候，大约15分钟。

蒸汽自清洗技术，清洗方便。

做了这么多菜，怎么清洗？

这款I23011嵌入式蒸烤箱自带蒸汽自清洁技术。按下“蒸汽”图标3秒钟后，可以打开蒸汽清洗功能。采用高温蒸汽的原理来软化油污，用抹布就可以把油污擦干净，非常方便省事。

摘要

作为一个不是很聪明的厨师，我可以依靠这些智能化的家电和厨具，不仅填饱自己和家人的肚子，还可以通过智能化的烹饪方式节省时间。毕竟我要努力赚钱，哈哈哈~ ~

我个人体验过各种不同功能的烹饪小家电，比如空空气炸锅、传统烤箱、空鼓风电烤箱、一体式蒸烤箱等。综合来看，如果家里有房空且经济能满足的话，更推荐买蒸烤箱，不仅有烧烤和蒸的功能。另外，现在提倡少油少盐的健康饮食。“蒸”是一种很好的烹饪方法。每天下班在家吃个“清蒸鲈鱼”，虾仁蒸鸡蛋，自制少糖的烤面包，不太健康！

如果您打算在不久的将来为您的厨房添加一个烹饪助手，请考虑这款华帝I23011嵌入式蒸烤箱！