蒸烤一体箱内胆用搪瓷的好还是不锈钢的好(蒸烤箱不锈钢内胆和搪瓷内胆)
节后复工申请一波三折。昨天，我终于正式同意了。我高兴了，【有烘焙房】正式营业了！
疫情期间大家有没有注意勤洗手，戴口罩？李兰娟院士在接受采访时表示，可以消毒的消毒柜、洗碗机等厨房电器很好，可以避免消化道感染。夏杰一听就喊，蒸烤箱一体机也可以做，适当摆弄一下家里的厨具，消毒一下。有想法的家长可以尝试蒸烤箱消毒。
家里“装修”的时候，刚给一个厨神拜年，聊到了一体化搪瓷机的问题。他告诉我，钢搪瓷的瓷爆有个专业名称——鳞爆，搪瓷像鱼鳞一样剥落。这是钢搪瓷最大的缺点，几乎和癌症一样无法避免。
为了搜索相关信息，我登录了大学毕业后就没有登录过的知网账号。下面是鳞爆的相关知识点。我会尽量让它容易理解。
一、规模爆炸的原因
氢气富集是导致水垢爆炸的主要原因。
氧化皮爆炸是由搪瓷钢板在高压下析出的气态氢引起的。
具体机制:
钢板在酸洗过程中吸收氢，同时底釉烧制时，烧红的钢板与粉尘中的残留水和搪瓷中的熔水反应形成的原子氢，以及烧制窑中的水蒸气，也会被金属溶解，也会从金属中释放出来，与氢以分子排列结合。原子氢可以通过纯铁的原子晶格扩散和聚集，因为它的半径很小。然而，随着温度的降低，氢在钢板中的溶解度降低。当产品出炉冷却后，氢气逐渐逸出，通过钢板结构中的一些通道慢慢聚集在型腔内，产生巨大的氢气压力作用在瓷层上。氢的析出过程发生在大约400°C的低温下，但是受到搪瓷层的阻碍，搪瓷层可以在界面上产生相当大的压力。在这种压力下，珐琅质会被破坏，导致水垢爆炸。
中国搪瓷，第19卷，第5期
材料
热轧钢材容易被氢渗透。国内主流是用冷轧钢作为搪瓷钢板的基材。冷轧钢可以减少氢的吸收，但不能完全避免氧化皮爆炸。
合金元素，如硫、磷和硅，可以增加钢板中氢的溶解度。
蒸汽
水蒸气是生产过程中引入的氢气的主要来源。当空气体中的湿度较高时，水垢爆炸的倾向增大，这一点已经得到证实。
二、鳞爆分为面釉爆和底釉爆。
有的珐琅彩鳞片只反弹顶釉，露出底釉，有的则是底釉和顶釉一起反弹，露出金属表面。但冷轧钢板含碳量高，容易生锈，这也是部分搪瓷内胆生锈的原因。
这也是奔宝不把搪瓷当一体蒸烤箱内胆的最重要原因。
第四，规模爆发有滞后性。
搪瓷钢的爆鳞有时会在底釉烧成后立即发生，但更多时候是在成品后发生，甚至是在产品储存和使用过程中，也就是说防不胜防。更重要的是，要尽量避免规模爆炸。一旦发生爆秤，同一批次成品的爆秤可能会批量发生。
5.规模爆炸后的售后比较复杂。
积垢爆炸不仅影响了蒸箱的美观，而且在积垢爆炸问题不大的蒸汽环境下，会扩大积垢爆炸范围，大大影响产品的使用寿命，甚至返厂维修甚至直接报废。
如果问:
想拥有不锈钢内胆的耐用性，又想清洁省力，应该如何选择？
选法奔宝的意思是:整理。
1.如果你想毫不费力地清洁，请寻找澳大利亚奥克伍德进口的不锈钢清洁剂。手工测试很有用
例如，生态陶瓷釉涂料常用于锡伯，宋旻浩与特殊表面涂层或凯都的新陶瓷彩屏。
3.如果一定要选择搪瓷内胆的一体机蒸箱，请认准品牌大、品控高的品牌。
虽然珐琅内胆的爆鳞无法绝对避免，但是好的珐琅材质和高质量控制要求可以最大程度的避免爆鳞，对于珐琅死忠粉来说也是不错的选择。
对于国产品牌来说，老板的线下C906也值得考虑。
