最近几天，全国各地都开始升温，有些地区超过30度。短袖短裤直奔夏天。

小龙虾，我来了！

冰淇淋，我来了！

冰啤酒，我来了！

说起啤酒，夏天的标配。不管是配小龙虾还是烧烤，不管是配炒菜还是火锅，好像都不配！那么如何选择一款好喝的啤酒呢？看好这几点，选啤酒不踩坑！

还是老规矩，先看，用收藏代替购买！哈哈哈

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首先，看成分

酿造啤酒的原料主要有四种:麦芽、啤酒花、酵母和水。

让我们来看看一些“黑心”的啤酒厂商是如何通过“节约”原料把啤酒做得如此糟糕的。

1.为了节约成本，广泛使用大米、玉米等淀粉辅料压缩麦芽比例。原麦汁浓度越低，说明啤酒无味，酒精含量越低，酒味越淡。目前国内啤酒的原麦汁浓度基本都是10P，低的可能只有8P。相对于12P(大多数优质啤酒)，8P可以节省50%的大麦，降低了很多成本，但啤酒也失去了风味。

2.啤酒花是“啤酒的灵魂”，赋予啤酒独特的香气。而且，啤酒花还可以起到防腐剂的作用。如果啤酒花不放或者少放，那么啤酒甚至不能存放超过14天，很容易变酸或者变质。但一些“黑心”啤酒为了节约成本，会添加廉价的糖浆或其他原料来提高发酵率，不断降低更贵啤酒花的比例。

当啤酒中最重要的麦芽和啤酒花不断减少，啤酒中几乎只剩下水了。难怪现在和朋友出去喝酒不是看酒量，而是看胃量。难怪现在大家都不醉不归，我也在这里孤独的喝了一杯。

1.避开坑看看这里配料表有没有糖浆→

无论在啤酒中添加何种糖浆，其目的都是为了提高啤酒的发酵率，从而减少啤酒花的使用，降低生产成本。所以加了糖浆的啤酒不仅口感会那么纯正，体验也会很差，而且酒花的缺失会大大影响啤酒的口感和营养价值。

2.避开坑看看这里的配料表有没有麦芽替代品→

我们都知道啤酒的原料是麦芽。就酿造工艺而言，纯麦芽酿造的啤酒口感最正宗醇厚，但成本也最高。于是“心脏”的厂家开始动脑筋，在麦芽中掺入一些大米和淀粉，甚至只有大米或淀粉，或者大米和淀粉排在麦芽和啤酒花之前。我已经不知道怎么称呼这个东西了。某种程度上，它甚至不能被认为是啤酒。

3.避开坑，看看这里的原麦汁浓度是否太低→

啤酒的原麦汁浓度越高，成本越高，但质量越好。一般来说，原麦汁浓度10P是一个分界线。10P以下的啤酒一般酒精度低，稳定性差，存放时间短。当然最重要的是口感差。一般高于10P的啤酒基本都可以关了。但遗憾的是，我们在尚超能买到的国产啤酒很少超过10便士，大部分都在8便士到10便士之间徘徊。这也是为什么近年来越来越多的人在购买进口啤酒，因为进口精酿啤酒大多在11P以上。

总结:从成分上看，尽量选择不加糖浆的啤酒，玉米和大米，原麦汁浓度大于10P。

第二，看手艺

根据酿造技术，最常见的啤酒是拉格啤酒和艾尔啤酒。

1.拉格啤酒:

现在是最常见的一种啤酒，俗称工业淡啤。它是工业化后才出现的酿造工艺，其中以淡啤酒为主。比如几块钱一大瓶的国产啤酒，我们站在宵夜的时候基本都是这个流程酿造的。发酵温度低5-10度，酿造周期相对较短。

啤酒的特点:酿造的啤酒口感清爽，有明显的苦味，但风味单调，越喝越淡。

2.艾尔啤酒:

Al啤酒，也就是人们常说的精酿啤酒，是近几年才在中国兴起的，但在世界范围内，Al技术是最传统的啤酒酿造技术。纯好喝的啤酒大多采用精Al的工艺制作，目前受欢迎程度越来越高。

发酵温度10-20℃，酵母在发酵过程中对液体做功，也叫“上发酵”，酿造周期比较长。

啤酒的特点:酿造的啤酒口感醇厚，风味多样，所以种类最多。

总结:从技术角度来说，尽量选择al啤酒，无论是口感还是风味都会更好。

第三，15款闭着眼睛的好啤酒推荐

说实话，在啤酒市场上，进口工艺基本能达到闭眼的程度，就看哪个价格合适了。而我们扫雷藏坑需要的基本都是国产啤酒，很可悲但也很无奈。所以在这里，我就通过电商平台，推荐一些经过验证是好啤酒的国货，可以收藏起来慢慢喝！

选择标准:纯食材(不含大米、玉米、淀粉、糖等。)，原麦汁浓度≥10p

1.燕京啤酒

燕京啤酒立足北京，辐射更多的是北方，在尚超酒店基本上至少占据一个柜台，所以很多北方人都在喝燕京啤酒，所以我接触的燕京啤酒也比较丰富。

原浆白啤酒

▲配料表简单，麦芽浓度12p。

V10精酿白啤酒

▲近几年精酿啤酒还是很受欢迎的。这种啤酒的酒精含量也低，适合的人群更广。

燕京狮子王石涛

▲这款啤酒原麦汁浓度高，风味浓郁。

燕京八景系列

▲燕京八景本来就是老百姓公认的景观。燕京啤酒将这一众所周知的景观软化，并与不同口味的啤酒相结合。它尝起来充满乐趣。

狮子12度啤酒花酸小麦白啤酒

▲这款啤酒颇为新颖的添加了乳酸菌，可以促进完全糖化，提高啤酒品质，有效提高啤酒的感官特性和稳定性。试试看。

2.青岛啤酒

说到青岛啤酒，这是一个民族自豪感的问题，尤其是在国外。这几年发行的很多。而且从渠道上来说，青岛啤酒绝对是国内最畅销的。

全麦啤酒

▲虽然最好的青岛啤酒是青岛袋装啤酒，但是罐装的味道也不错。

皮尔斯纳

▲培生本来就是酿造工艺，现在青岛啤酒的培生就是这款酒的代名词。

白啤酒

▲青岛啤酒的包装这几年越来越精致了，但是说实话，好啤酒还不如他的包装。选这些型号花了好几页。

青岛啤酒IPA印度淡艾尔精酿啤酒

▲这款啤酒是Al啤酒。原则上会更好吃。

10度匠心打造

▲青岛啤酒的品质跨度特别大，从8度水啤酒到高端啤酒都有，所以选择青岛啤酒真的很节俭。

3.泰山啤酒

如果你对国产非工业啤酒感兴趣，你一定知道泰山这个品牌。泰山啤酒来自五岳之首泰山脚下，拥有40多年的品牌历史。前身为1979年成立于山东省泰安市，2000年改制，加入香港虎彩集团。随后正式更名为山东泰山啤酒有限公司..近年来，因其口感醇厚，在网络上越来越受追捧。

原浆啤酒

▲泰山啤酒原浆最好喝的是7天系列，其他地方很难品尝到。所以这种保质期更长的卖的更好。

28天蓝色极光精酿啤酒

▲这款保质期略短，风味更纯正，可以作为折中。

3度7天领先高端原浆精酿啤酒

▲真正的泰山原浆，口感最好的是7天系列，真的是啤酒味，醇厚甘甜。它不仅有食物的味道，还有酒的味道。

10度7天原浆啤酒

▲这个度数位置比较符合大多数人的口味。

丰产系列

▲当然，泰山作为五岳之首，这个禅系列更多的是文化底蕴的结合，但酒却成了配角。

4.雪花啤酒

雪花啤酒在国内的认可度也很高，尤其是收购本土品牌后，进一步扩大了在本土的影响力。但说实话，雪花啤酒里真正好的啤酒还是不错的，总有一种根植于低端市场，不愿意用最好的方式做产品的感觉。

1.8度黑狮白啤酒

▲难得有几瓶好啤酒。当然这款的包装也很好看。

3杜拉伟邦黑啤

▲这款13度Ravibang推出的时候声势很大，定位高端拉格啤酒，但是价格有点喜人。

纯白啤酒

▲这款白啤酒加入了多种香料，余味更加与众不同。

5.金特

这几年买了很多金特。这是一家成立于2006年的青岛啤酒公司。致力于高性价比的精酿啤酒。

精制浓汤

▲基本上它家的每一款产品都很不错，无论是原料还是原麦汁浓度。

酿造原浆白啤酒

▲以原浆为主，口感特别纯正，非常适合我国人民饮用。

美式艾尔

▲这个美国Al味道很好。难怪有人说，习惯了精酿啤酒，就再也喝不到工业化的水啤酒了。

红曲酿造

▲这个特别有味道。我不习惯。

16度精酿IPA印度淡Al啤酒

▲挺推荐的。16度。这是艾尔精心制作的。绝对是啤酒里的战斗机。我好想找个人喝一杯！

摘要

在这次为酒剥皮的过程中，我遗憾地发现:

珠江啤酒被抢购一空。

哈尔滨啤酒全军覆没。

所以，如果你找的是好喝的精酿啤酒，那就忽略它吧。但是，有时候我喜欢喝带水的啤酒，简单来说就是夏天喝点冰水的感觉。不过，啤酒虽好，也不要贪！如果你想喝太多，打电话给我！！！

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所以，大家看到这个，就不关注我，不喜欢我，不评论，不勾搭我。

你是要找机会来暗算我吗？

你在找机会暗算我吗？