莫愁初露无知己。谁知道小阿姨

▎ 小面阿姨的美食日记 ▎

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图文∣小阿姨

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好，我是小面阿姨。今天小面阿姨给大家做一道家常菜“生菜炒鸡蛋”。今天是周日，刚下了三天的雨，已经开始停了。于是，今天早上第一件事就是去菜市场买菜，给家人准备几个菜，安慰辛苦了一周的老公。市场上挤满了人，大量的人都有兴趣购买他们需要的蔬菜。一个农村大叔拉着满满一车生菜，正在使劲卖。

5元可以买一捆。这个价格对很多人来说太实惠了。于是有一大堆叔叔阿姨要在他车前买生菜，你一个一个买。天热的时候，我不会错过这个机会。我很快开始种一捆莴苣。中午，我用新鲜的生菜给老公做了这道“生菜炒鸡蛋”家常菜。这道菜看起来不像是无肉的，但比肉菜更美味可口。每次做这道菜，老公都能多吃一碗饭。又好吃又有营养，还不贵。越多越开心！

生菜含有膳食纤维、多种微量元素和多种维生素。它是一种营养非常高的普通蔬菜。经常食用还可以缓解紧张情绪，帮助睡眠。生菜是春季的代表性蔬菜之一。是春天的“金菜”。它在四月份刚刚上市。这样炒一盘很好吃！生菜也是时令菜。春季大量上市，价格相对便宜。你可以花5元钱买3个。它的口感酥脆，怎么做都好吃。制作生菜的方法有很多。天热的时候，可以吃凉拌生菜。吃米饭的时候可以用培根炒生菜。超级好吃，非常好吃。这种蔬菜被称为胰岛素“激活剂”，味道鲜美，口感酥脆，营养丰富。中老年人要多吃。

生菜炒鸡蛋是一道很简单的家常菜，不仅简单在Aauto更快，而且营养丰富，味道清淡。特别适合春天。一盘煎蛋不超过5元，真的很划算！生菜煎蛋也是绝配。我和老公都不太喜欢吃肉，所以每次做这道菜都是用生菜煎蛋。接下来给大家分享一下这道家常菜“生菜炒鸡蛋”的详细做法。祝朋友们身体健康！

生菜炒鸡蛋

1勺莴苣/鸡蛋/大蒜/盐

1.要用的食材很简单。准备一棵生菜，2个鸡蛋和2粒大蒜。如果喜欢吃辣，加1个干辣椒。

2.将生菜去皮，清洗干净，切成薄片。不要切得太薄。一点点的厚度会让它更脆，放在盘子里备用。

3.将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，将蒜瓣切成细粉。

4.锅内油热后，将搅拌好的蛋液放入油锅快速翻炒，用铲子快速铲成碎片。鸡蛋煎好后，盛出待用。

5.热锅放油冷却，倒入蒜末，小火翻炒。倒入生菜片翻炒。翻炒至变软变色。用1茶匙盐调味。

6.翻炒半分钟，然后加入炒好的鸡蛋和生菜，翻炒均匀，然后关火。

7.这道菜很清淡。调料不要放太多，加盐调味即可。口感酥脆，淡绿清香，老少皆宜。

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