生活中，很多人在泡茶的时候都会遇到这样的问题:第一杯茶需要倒掉，你喝不下去？有的饮茶者认为第一口茶很脏，必然会有化学残留物、金属元素、灰尘等。在里面。如果不倒出来，根本没办法喝。

但也有喝茶的人认为，第一口茶就充满了茶的精华，倒掉了就可惜了。那么，这两种说法是如何判断合理性的呢？让我们来看看茶艺师是怎么说的！

为什么大家会觉得第一口茶需要倒掉？

其实每个人都有从众心理。比如看到一些喝茶的人泡茶，会经过洗茶的步骤，让我们盲目跟风，最终导致洗茶成为茶圈的一种流行。

当然，随着社会的发展，国内茶叶市场越来越流通，人们的生活也逐渐离不开茶叶。当需求超过产量时，传统的种植模式将被大规模取代，更多地使用化肥、农药等药剂来加速茶叶的成熟，从而导致化学残留的问题。

虽然洗茶可以减少有害物质的摄入，但是很多化学物质都是脂溶性物质，在热水中很难溶解。用洗茶的方法完全去除残渣几乎是不可能的。

但是，如果你能遵循这三个原则，你可能就再也不用担心第一口茶是不是倒出来的了，你就能轻松喝到口感好的茶了。

第一:黄茶绿茶第一茶不要倒掉。

绿茶(非发酵型)和黄茶(微发酵型)鲜、嫩、滑，只能反复冲泡两三次。而且里面所含的大部分物质，遇到水后15秒内就能分析出来。第一杯茶倒掉的话，营养成分会流失一大半。

如果实在不放心，可以先用50度左右的水快速冲洗干茶，再继续冲泡。

第二:红茶乌龙茶第一茶不建议弃用。

这种茶属于发酵茶，一般先洗。虽然这样可以让茶叶闻起来淡雅纯正，但是在排除了化学残留等问题后，实际上是不需要洗茶的，而且头道茶营养丰富，可以放心饮用。如果能搭配建盏，会有一种特别的味道。

因为红茶和乌龙茶多以散茶的形式存在，经过特殊的工艺，内部结构会被破坏，所以注入热水后，会很快变成味道很好的汤。当然也可以用80度左右的热水快速冲茶。

三、红茶白茶第一茶需要弃。

红茶和白茶需要一个洗茶过程，可以唤醒茶质。不仅如此，他们的第一口茶并不醇厚，扔掉也不会可惜。相反，由于茶叶的觉醒，二冲的茶汤味道会更醇厚。

总之，第一口茶要不要倒掉，要看实际情况，这样才能喝到茶味好的好茶。接下来我也分享了几款品质不错的小众茶。日常喝茶可以作为参考！

1.金刚是绿色的。

此茶产于河南省商城县金刚台，属于信阳毛尖茶。因其外形美观，色泽翠绿，故称“金刚绿”。其茶清香持久，具有云茶的鲜明风格，能保持唇齿留香，香气沁人心脾。

虽然是绿茶中的新秀，但出汤后，汤色翠绿诱人，入口滋味醇厚鲜美。反复饮用，可以得到不一样的美好感受。

2.清池菊花

开封盛产菊花，有1000多个品种。其中，曾经是北宋贡品的清池菊是日常饮用的不二之选。其外形美观硕大，花瓣精致，内部物质涵盖菊苷、胆碱等营养成分，有助于明目醒脑、祛燥降火，非常适合熬夜加班、长时间坐办公室的人食用。

冲泡时，可以用一朵绿菊花装满一杯，等营养成分完全溶解在汤里，等汤变成橘黄色后再喝；慢饮，滋味鲜甜，韵味持久，香气高，滋味醇厚，汤清色润，口感细腻，给人一种心旷神怡的感觉。

3.黄山毛峰

黄山毛峰，又名徽茶，属于绿茶系列，产于安徽黄山，生于清朝光绪年间。这是中国手工制作的名茶。其外观像麻雀的舌头，芽叶微卷，表面光亮，颜色黄绿相间。因鲜叶主要采自黄山之巅，故名。

优质干茶冲泡后，茶汤翠绿清澈，叶底均匀，富有活力；喉中滋味甘鲜，茶韵悠长。

舌尖上的茶:第一口茶很脏，需要倒掉？了解3大原则，轻松喝到好茶！朋友们，你们还知道哪些喝茶的注意事项？欢迎留言分享！