天气一热，我就觉得自己像葫芦娃里的火娃。肚子里有一团随时会爆发的火，特别想喝点凉的东西降火。偶尔出去做生意会去同学的店里喝点奶茶，但是奶茶太甜太腻了。冰块几乎占了一杯奶茶的三分之一，价格也越来越贵。龙宝还是更喜欢自己做的红糖和凉粉。

冷红糖粉是将白色果冻粉加水煮沸，凝固，加入冰镇红糖水制成的甜品。2块钱一袋的白色凉粉加水可以做一壶2斤多的凉粉。加上红糖，成本不到5元，够一家人喝2天。今天龙宝就和大家分享一下这款好吃又便宜的凉拌红糖粉。所需食材:白色果冻粉50克，水1000克，红糖3小块，煮红糖的水适量，葡萄干适量，枸杞适量。白色果冻粉一般放在超市的调味品区。

加入100克冷水做成果冻，避免直接煮沸时搅拌不均匀，颗粒小。每50克白果冻可配1250克水。少放点水，味道会更好。在四川也叫冰冰粉，用水煮。

小锅加入900克冷水，大火烧开。倒入准备好的白色果冻。倒果冻的时候，先搅拌一下。放入锅中后，用筷子快速搅拌，转小火，防止粘底。

凉粉用大火煮了大约3分钟。龙宝以前懒，直接用开水把白凉粉洗干净。做出来的凉粉很稀，一点都不好吃。

将煮好的凉粉倒入耐热玻璃碗中，室温下冷却凝固，然后放入冰箱冷藏。不建议将热的食物直接放入冰箱。

锅中加入适量水，加入3小块红糖，煮至红糖融化。你可以尝到甜头。如果不够甜，就加糖。如果太甜，加点水，煮一会儿。冷却后放入冰箱冷藏。

冷藏凉粉用大勺挖成小块，放入碗中加入适量红糖水、少许葡萄干、枸杞。又便宜又好吃。天热的时候，我家就煮这种糖水。清凉爽口，不甜不腻。喝一碗很提神。夏天，我爱喝这碗。煮一壶不到5块钱，比奶茶便宜，比红茶解渴。今天的美食就分享到这里，感谢阅读。热天你家喜欢喝什么解暑？欢迎给龙宝留言互动。如果你喜欢今天分享的这款红糖凉粉的做法，请收藏转发。关注龙宝看更多美食日记。嘉宝原创美食，谢绝一切转载，违者必究！