4月12日，星期二，树荫下下起了小雨。

掰着指头算，今天是在家不活动的第八天，下着零星小雨，没有太阳在家感觉很冷。

我们人民现在最热切的希望就是解除封印，在法庭上过上9夜5天的正常生活。我第一次有了去上班的冲动。上班真好，比在家累。

让我们和朋友谈谈储物的重要性。多亏了我买东西的习惯，我连续两次呆在家里。

从小，妈妈就告诉我；手里有饭吃，心里不慌。家里有米、面、粮、油。花生油是我妈给的。装在厨房的不锈钢桶里，还有半袋面粉。除了我妈给的土鸡蛋，还有我嫂子给的一盒，够用一阵子了。

王先生很早就买了猪肉，切成小块，用保鲜膜包好，放在冰柜里冷冻。还有一只老母鸡，吃完的鸡排和牛排。我把之前买的新鲜牛肉炖了，放冰箱里。只要有西红柿，就可以喝牛腩汤。冰柜里还有一些冻鱼，鱿鱼，乌鱼蛋。吃海鲜满足食欲就够了。

虽然上有老人，下有年轻人，但夫妻俩还是要过日子。没有人可以一日三餐不吃。除了水果，我家其他物资丰富，基本生活不受影响。停业后，我得买些五花肉、排骨和牛腩。我觉得以后囤积东西很正常。小伙伴听了我的建议，该囤了。毕竟人是铁，饭是钢，不吃会饿的。

说完了备货，再来说说今天的厨艺。清炒白虾，一种可以在5分钟内上桌的自动快餐，是我的孩子们在春天最喜欢吃的菜之一。

这道菜的主料是白虾，营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调理的人来说是绝佳的食物。小白虾，又名脊尾白虾、白米虾，对我们海边人来说并不罕见，价格也不贵。新鲜的白虾通常每斤重25到30块。

这种白虾的制作方法和其他虾几乎一样。可以煮，可以炒，可以炸，但是白虾含有极高的营养价值。很多人故意不吃虾，因为吃虾的时候要剥虾壳。它们可以连壳一起吃。虾肉香甜紧实，入口鲜美，是超级补钙食品，这也是白虾受欢迎的原因之一。

小白虾壳薄而嫩，清炒后整个虾都可以吃，非常好吃，是补钙的最佳来源。春天是长高的黄金期，这个时候也特别适合吃虾。给孩子炒一盘，又香又好吃。

【辣炒白虾】

【食材】白虾500g，青椒1个，干辣椒少许，葱姜蒜适量，盐一茶匙，白糖一茶匙，酱油一茶匙，料酒一茶匙，香菜一茶匙，青椒一茶匙。

【练习步骤】1。将白虾清洗干净。

2.倒入锅中，加入水和盐。

3.倒料酒去腥。

4.将白虾煮熟，捞出备用。

5.另起一口油锅，放入葱姜蒜爆香。

6.倒入青椒和青椒。

7.大火翻炒小白虾，加入酱油。

8.加入白糖使其变得新鲜。

9.加盐调味，出锅前放香菜。

10、翻炒均匀。

小贴士:

1.如果还有空时间，虾熟后取出，晾凉。最好把虾毛剪了。我又懒又病，不要学我。

2.如果辣的话，炒的时候可以放一点郫县豆瓣酱。

3.买这只小白虾。最好是活的买，或者选择蓝皮的。那种质量比较好。

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