4月7日星期四，天气晴朗
今天是在家安静的第三天
只有出门做核酸
才能看到小区里的人和花。

遇到邻居就点点头匆匆路过
不知不觉中
小区的草坪变绿了
玉兰花和樱花也悄然绽放

第一个安静的日子下午，我买了一个西兰花，一把蒜苗，两个炖猪耳朵，然后看了一眼冰箱，还有一把荠菜，一点菠菜，几根黄瓜。嗯，可以持续几天！能凑合就凑合，不到万不得已不要麻烦社区的志愿者。

今天用西兰花做一个简单易用的Aauto更快的菜，不用煎炒，也特别方便。是疫情爆发时家里体重飙升，光顾着吃吃喝喝的朋友？尝尝这道菜。很好吃，值得一试。

这道菜也是过年过节吃腻的一道菜。往往是一端上桌，一会儿闪一下。

西兰花不贵。我好像在一个小超市花了4.80元买了一个。有很多种吃法。在威海，通常是热炒或冷食。这种不朽的吃西兰花的方法是我很久以前学会的。很简单，厨白也能轻松搞定。焯水后，拌上酱汁，蘸一下。焯水后的西兰花吃起来爽脆，加上酱料，一点甜，一点辣，一点酸，中和了它的味道。真的很好吃。

小西兰花很丑，但是营养丰富。多吃可以补充维生素和矿物质，提高免疫力。西兰花可以加强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。是抗癌高手。西兰花还可以调节和预防高血压和心脏病，因为它含有丰富的高纤维，可以减少胃肠对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。所以想减脂的人要多吃西兰花！

[水煮西兰花]

【食材】西兰花300克，辣椒酱2勺，盐2勺，酱油1勺，醋1勺，白糖1勺，香油1勺，面粉适量。

【练习步骤】1。将西兰花切成小块。

2.将盐、面粉和适量的水倒入盆中。

3.倒入适量醋后，浸泡10分钟。

4.将西兰花洗净备用。锅中加入水、盐和少许食用油。

5.将西兰花放入水中焯一下。

6、太凉不宜使用，尽量冷水多一点，西兰花口感更好。

7.混合蘸酱。这个适合很多人蘸菜，喜欢吃这种满嘴的收藏。放两勺辣椒酱。

8.加一勺白糖。

8.放一勺酱油，一勺米醋。

10.最后倒入一勺香油，也就是麻油，搅拌均匀。

11.超级爽口的一道菜，好吃但不肉，适合疫情家庭减脂。

小贴士:

1.今天我就来分享一些对付西兰花的小技巧。西兰花虽然营养丰富，但是容易有农药残留和虫卵。试着清理一下。

2.这种蘸料适合多种蔬菜食用。

3.食材:2勺辣椒酱+1勺白糖+1勺米醋+1勺酱油+1勺香油。你学会了吗？

4.辣椒酱在电商平台和实体店都有卖，韩国辣椒酱也有。

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