俗话说:“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。”可见早餐在一天中的重要性。我认为吃早餐可以提高幸福感。用不同的方式吃早餐可以让生活更美好。

毕竟“一日之计在于晨”。只有早上吃好，吃饱，才能保证一整天的活力，尤其是对于正在成长的孩子。早餐的重要性不言而喻。以下五种早餐是我家经常吃的。它们简单又有营养，孩子们特别喜欢。

1.【牛舌蛋糕锅头盔】

材料:猪肉100-200克，洋葱，蘑菇，2-4块蛋糕，小葱和白芝麻。

调料:酱油、盐、味精、白胡椒粉。

1.提前将猪肉浸泡去血，然后加入葱花、姜片、料酒腌制。洋葱、蘑菇和青葱洗净切丁备用。

2.猪肉腌制好后，取出，剁成肉末，放入碗中。加入洋葱末、蘑菇末和葱花，搅拌均匀。

3.根据个人口味调入酱油、盐、味精、白胡椒粉、食用油，拌匀，用保鲜膜密封，冷藏15分钟。

4.蛋糕提前解冻，用肉馅包好，切掉多余的面团，卷成牛舌，撒上白芝麻。

5.可以用电饼铛或平底锅烤，也可以用烤箱200度烤20分钟。

二、【秋葵蒸蛋】

材料:鸡蛋3个，秋葵3个，盐，生抽，香油少许，温水。

1.将秋葵洗净，放入开水锅中。焯水1分钟后，捞出冷水，控水晾干备用。

2.将鸡蛋打在碗里，加入少许盐和白醋，最后倒入一些温水。(注意:鸡蛋与水的比例应保持在1:2或1:1.5)。用筷子或者鸡蛋把它们打起来。

3.取一个耐高温的碗，把打好的蛋液过滤进去，盖上保鲜膜，用牙签扎若干小孔。水烧开后，放入蒸笼中，中火蒸10分钟，至蛋液稍凝固成型。

4.将秋葵根部切掉，切成较薄的片，蛋液稍凝固后取出，放在秋葵上，用保鲜膜盖好，扎上小孔，继续中火蒸5分钟。

5.时间到了不要急着拿出来，小火炖5分钟效果最佳。最后根据自己的口味放酱油和香油，就可以享受美食了。

三。【阳春面】

材料:面条150克，青菜20克，鲜汤200克，葱花，盐和生抽。

1.将小青菜洗净，切段，放入碗中备用。将面条放入沸水锅中，煮熟捞出，再次用冷水捞出，控干。把青菜放在面锅里煮。

2.另取一锅，倒入鲜汤或浓汤宝，加热煮沸，放入较深的碗中，加盐和酱油调味，加入面条和小青菜，撒上葱花。

四。[洋葱饼]

材料:面粉100克、葱10克、盐3克、酵母2克、泡打粉1克和玉米油。

1.将面粉与酵母、泡打粉搅拌均匀，分几次倒入少量温水，揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2.将醒发好的面团用擀面杖擀成圆形，刷上一层味道较淡的玉米油或大豆油和色拉油，撒上葱花和盐。

3.用刀从中间切一刀，顺时针卷，压平，再卷成一圈。

4.用电饼铛或平底锅刷油。油热后，放入卷好的葱花饼，烤至两面金黄。可以换刀电镀。

动词 （verb的缩写）【苹果小米粥】

材料:小米50克，苹果1个，红枣3-5枚，老红糖1块，枸杞适量，水600毫升。

1.小米洗干净，可以提前泡一晚；苹果去皮去核，切成滚刀片；枸杞洗净备用。

2.将红枣放入清水中，加入少许盐和面粉浸泡10分钟，可以有效去除红枣裂缝中的杂质，然后检查半切。

3.砂锅里放600毫升清水。煮沸后，将干小米和苹果放入锅中。

4.锅里的水再次烧开后，加入红枣。之后一直用小火慢炖。在此期间，每隔3-5分钟搅拌一次。多次观察，可以加入一块红糖，直到煮到自己喜欢的稠度，不爱吃甜食的可以选择不放，因为苹果的甜度足够了。

5.最后，出锅前可以加点盐，增加小米粥的甜度。记得撒到锅里搅拌均匀。

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