捣鼓点吃的喝的篇二:你吃的红薯干是三蒸三晒的么?自己做也很方便哦,安全无添加
生产目的
你还在网上买红薯吗?
你洗过红薯了吗?你放添加剂了吗?卖给我的时候用了多久?还新鲜吗?这种甜味里加糖了吗?不会是糖精什么的吧?
如果有过这些担忧的你,那么跟我一起自己晒红薯干吧,天然无添加,安全味道棒
如果你有过这些烦恼,那就和我一起晒红薯吧。天然无添加剂,安全又好吃。
一开始父母给我吃的红薯太多,我就做了一些红薯干。如果是红薯季节,大概1块钱一斤,我可以多买一些晒干。生产步骤
当然,第一件事就是把红薯清洗干净,去皮。
如果是自己买的可以买大点的,小的削着太累,量还多
自己买的话可以买大一点的。剪小一点的太累了,而且量还大。
然后把它切成块。你想怎么剪就怎么剪,想怎么玩就怎么玩。
但如果能控制大小,就完美了。否则小的太硬,大的晒干后太软。
除非晒的时候先把小的收进去。
仪征
入锅蒸,置大火,中火30分钟。
放凉一点,放在烤网上,准备晾干。
亲们一定要挑正晴天搞啊,别像我一样,第一天多云天气,一开始有太阳的,等我准备完结果太阳跑了,第二天才回的家
各位朋友,一定要在晴天做。不要像我一样。第一天多云,刚开始是晴天。等我准备完,太阳跑了,我第二天才回家。
伊赛然后我会打开烤箱,把它烘干到尽可能低的温度。
我用的是发酵档,不过我的烤箱温度偏高,发酵档不能用于发酵,温度能高到70多,酵母直呼受不了
我用的是发酵档,但是我的烤箱温度太高,所以发酵档不能用来发酵。温度可高达70℃,酵母受不了。
温度可以调整到70-80,如果有内部风扇,可以打开。记得在烤箱上开一条缝让水蒸气出来,不然就白烤了。
看,烤箱里都是水蒸气。用完后记得把烤箱内部擦干,不然会生锈的。
二正
哈哈,二蒸没了。烤箱烤了一下午,第二天又蒸了一遍才烘干。
二晒
第二天天气终于好了,第二次蒸完后就拿出来晒了,夹子稍微固定下,别高空抛物了
第二天天气终于变好了。第二次蒸完后,我把它拿出来晾干。夹子稍微固定了一下,不要高空抛物线。
三正
第三次蒸,所以颜色看起来有点丑。实物其实还可以,干了以后会更好看。
可以发现一些小的或者薄的切口已经不太好了。
三晒
原来两盘的现在就合并成一盘了,颜色加深了,橘黄橘黄的,biu特否
原来的两个板块现在合并成一个板块,颜色加深。它是橙色和橙色的。biu很特别。
摘要
只有烘干和蒸的全过程,不加任何东西
浓缩天然糖吃起来不会觉得甜或者平淡。
口感软糯(我以为会是Q弹),所以我觉得Q弹口味的地瓜干宣传有问题。
这么简单好吃的红薯干不来尝试一下么,收获的是满满的成就感和家人的崇拜哦
这么简单又好吃的红薯,你为什么不试试?你得到的是满满的成就感和家庭崇拜。