昨天，我花了一个多小时，从头到尾看了十几集《早餐中国》。早餐中国的美食店大多是夫妻店，感觉有家的温暖。龙宝很喜欢这样简单浓缩的美食节目。相比之前高调的美食，这样的街头美食更接地气，更贴近生活。它只是简单的介绍食物，让观众举一反三，充分发挥自己的食物创意。

《早餐中国》第二集介绍了贵州凯里的酸汤粉，感觉和龙宝家的生粉差不多。今天龙宝跟风做了一款非正统的酸汤粉。所需食材:二两扁面、半个番茄、一小块姜、两瓣蒜米、两根葱、适量青菜、一碗高汤、少许食用油、适量猪肝和粉条、适量酸笋。扁米粉可以用圆米粉代替。

将番茄清洗干净，切成小块或小块，或者如果小的话放一个完整的番茄。凯里酸汤用的是腌番茄。龙宝这边找不到他们，直接换成了西红柿。

大葱洗净分别切段，生姜去皮切小颗粒，蒜米去皮切碎。最近天气挺潮湿的，有些蒜米都发芽了。

将猪肝用水浸泡，切成小块，将香肠在水龙头下用水冲洗干净，切掉白色部分的脂肪，切成小块。香肠买的时候已经清洗过了，不过还是再清洗一次比较好。

把酸笋洗干净，切成小块，和西红柿一起炒，就有足够的酸味了。把蔬菜清洗干净沥干水分，你可以把它们换成任何你喜欢的品种。

热锅，加入少量食用油，小火煸炒姜、蒜、葱，转大火，加入番茄、盐炒番茄汁，猪肝、粉条略炒。

将酸笋放入锅中翻炒，加入一碗高汤，大火煮开。如果没有股票，可以直接加水。尝一下煮好的酸汤，根据口味看是否需要加盐。

把青菜放在酸汤里，直到切掉为止。不需要煮太久。很容易变黄，味道不好。

简单的把扁粉在水里蘸一下，放在面碗里，加上适量的酸汤和配菜，它就让你流口水了。

这样做西红柿和酸笋真的很开胃。虽然不是很正宗的酸汤粉，但是足够好吃了。早餐跟着中国，在家做好吃的酸汤粉，足不出户品尝贵州美食。今天的美食就分享到这里，感谢阅读。你在家喜欢吃哪种面条？欢迎给龙宝留言互动。如果你喜欢今天分享的这款甜醋阳春面的做法，请收藏，转发，关注龙宝看更多美食日记。嘉宝原创美食，谢绝一切转载，违者必究！