家里有个孩子喜欢吃甜品，所以经常做零食。我喜欢自动售货机里简单快捷的东西，比如布丁和纸杯蛋糕。食材简单，家里常见，制作方法不复杂，随便做就不会失败。家里人也喜欢。生活琐事，可以多吃点甜的。

最近疫情有点严重。周末和节假日，孩子基本不出门。孩子跟大人学看书，学做零食。对一个家庭来说，平安无事是最好的一天。

在刚刚过去的清明假期，我静静地呆在家里。过年的时候买了很多核桃，加了一些花生，做了一个很好吃的核桃花生布丁。没有什么乱七八糟的东西，只有奶酪、核桃和花生。味道真的很好吃，连不爱吃甜品的老公都连连称赞，说很不错。一共做了四杯，他一个人吃了两大杯，算是很有名气了。

我自己做的核桃花生布丁，又软又嫩，特别滑，营养又好吃，做起来超级简单。真的是下午茶甜品的必备单品，千万不要错过。而且核桃营养含量很高，特别适合中小学生食用。多吃肯定是对的。

今天新出的九阳豆福发豆浆机，除了传统的豆浆、米糊，还用来做布丁、奶茶、拿铁。简直就是厨房里的宝藏玩家，颜值很高。真的很喜欢，值得入手。

[花生核桃布丁]

材料:花生30克、核桃仁30克、白糖10克、白果冻40克。

焦糖酱:淡奶油125克，白糖125克，水25克。

表面装饰:奶油焦糖酱，果蔬粉，芒果丁。

练习:

1.花生提前泡好，剥去外面的红皮，核桃烤熟，去掉外皮，清洗干净。

2.清洗后加入豆浆机的研磨室，白果冻和白糖也一起加入，盖子盖到位。

3.将水箱注满水，选择豆布丁程序，开始制作布丁。

4.同时制作奶油焦糖酱。将白糖和水放入小奶锅，小火加热。一开始不要搅拌。密集的气泡出现并开始变色后搅拌。当糖浆变成深琥珀色时，立即从火上移开，倒入淡奶油，搅拌均匀。刚做的奶油焦糖酱相当稀。当它变暖的时候，把它倒入消毒过的瓶子里。完全冷却后，又粘又滑。

5.将准备好的花生核桃布丁倒入容器中。这个数量总共是4杯。

6.彻底冷却后，布丁凝固，表面淋上适量奶油焦糖酱。

7.筛一些果蔬粉，豆腐发的漂亮营养布丁就完成了。

8.也可以放水果，芒果丁，再放一些薄荷叶之类的香草装饰。

1.焦糖酱也是甜的，做布丁可以少放点糖。

2.我喜欢布丁嫩滑，可以减少白色果冻的量。

你喜欢这美味的核桃花生布丁吗？欢迎在文末交流。

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