河边谈书篇一百一十：春节吃胖了？再聊几本谈吃的历史的书
转眼春节过去了，这是最受欢迎的一张图片。
好吃的问题由来已久。之前，大象会数它们吃了几本书。今天继续说吧。
贪婪:暴食的历史
吃是本能，贪吃是必然的。
暴食是罪吗？这是一部饮食文化史，充斥着饕餮。它探索了千百年来人类与食物、食物与文化的无穷魅力。从希腊神话中由美食美酒构成的极乐世界，到中世纪恶魔中引诱人们沉迷堕落的暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到人们对食疗、时尚瘦身的狂热追求……这本书带领我们踏上了一段穿越古今的旅程，探索色彩暧昧的七宗罪之一——饕餮的历史，趣味盎然，引人入胜。
福尔摩斯的餐桌:19世纪英国的食物与生活
现在很多人从《红楼梦》中寻找美食，在西方作品中也有同样的借鉴。
本书以夏洛克·福尔摩斯的故事为引子，用60个案例详细考察了维多利亚时代英国生活的方方面面，从苏打水的配制到一份早餐的价格，从大英帝国的食物配给到全球的茶叶和糖贸易，从囚犯的生活状况到家庭教师的尴尬处境...如果说《夏洛克·福尔摩斯历险记》全景展现了一个迷人而伟大的时代，那么这本书就是那个时代的指南。
丝绸之路上沙漠餐桌食品的起源
我们都知道，食物的流通极大地丰富了我们的生活物质。我们很多带有“范”“洋”字样的食物，基本都是洋的。那么是如何传播的呢？你可以读这本书。
谷物、水果、坚果、茶……我们今天消费的许多食物都有着深刻而令人惊讶的过去。他们的历史可以追溯到史前的中亚，沿着丝绸之路，走进世界各地的厨房。丝绸之路沿线商品、思想、文化、基因的交流可以追溯到五千年前，有组织的贸易至少可以追溯到公元前二世纪的汉朝。这本书结合了广泛的考古、植物学和历史证据，讲述了古代农业生产者如何种植我们今天享用的食物，以及他们如何传播到世界各地的迷人故事。通过考古遗址中发现的保存完好的植物遗迹，宾格勒三世确定了人们熟悉的农作物被驯化的地区，以及人们带着它们环游世界的路线。通过生动的例子，本文探讨了食物如何塑造了人类历史的进程，并改变了全球饮食。
适可而止，满足你的胃口！记住！
