大家好，我是蔡晨，所以今天的文章是要推荐如何购买一个空气烤箱。

距离上次给大家推荐空气烤箱已经快一年了，相应的空气烤箱在他的成长道路上也进步了不少。各大品牌都有一些新品。

所以今天是2022年空气烤箱的推荐。就像买手机一样，买旧的不买新的。如果你对如何购买空气烤箱非常感兴趣，那么你可以跟着我去看一看。

首先，我们来了解一下什么是空气烤箱。

空气烤箱，它的进化起源是基于家用烤箱到商用升级版的叠加。最常见的烤箱其实就是通过加热管的热辐射来烹饪食物的设备，里面没有风扇。但有些商用烤箱是为了实现多层烘烤而设计的(毕竟出货量多，销量也多，所以一次产量越高越好)。所以在烤箱后面加一个带发热管的风扇，就可以让烤箱内部的热空气体循环，实现多层烘烤的功能。

因此，空气烤箱的一个核心要素取决于它是否能够多层烘烤。

所以在空气烤箱的基础上，我们可以确认空气烤箱的容量一定不小，一个小的在空房间里空气流通不可能顺畅。即使后风扇功率再大，也无法带全循环，会导致多层同时烘烤失败，加热不均匀，产品不良。

所以今天，我想给你推荐一款。我觉得2022年上半年值得推荐你入手一个空气烤箱。这款烤箱是常棣的大白鲸烤箱，适合新手一步到位，烘焙高级或者创业私企！总之涵盖了新手到玩家，使用起来没有任何问题！

如果你对这款产品不太了解，可以点击下面的链接，跳转到产品页面看看。然后我在这里给大家简单总结一下它的核心要素。

【省时】一个白鲸烤箱=其他三个烤箱，40L大容量！

【省钱】一机多能，一机顶几台，省了不少空房~

【省力】全景搪瓷内胆，上下左右+烤盘都是搪瓷的~

【安全】双层加厚保温门+超厚(54mm)双层空腔保温，不烫手！！！

【智能】内置19道菜谱，不闲着，你我都是大厨。

那就跟我去开箱吧！

整体包装没什么好说的，然后这个阶段基本上每个烤箱都能保护好。

这个烤箱配有一个额外的烤盘，两个烤盘，一个烤网和一个干果网。

烤盘和接渣盘都是搪瓷的！不知道珐琅材质是什么，就在这里告诉你。搪瓷材料是2021年非常火的一款烤箱的内胆材料。基本上只有1000元左右的烤箱才会配备这种材质。百元款大部分是铝制的，搪瓷的在耐用性和易清洗性上比之前常见的不粘涂层烤盘好很多。

配置完了，我们再回到烤箱。好像整个烤箱都是白色的，白色的外壳是磨砂的，非常高档。正面是一整块非常高清的透明玻璃板。其实是双玻璃门，隔热效果很好。

烤箱底部是其操作栏区域之一。它们是由什么制成的？左边是显示屏，菜单调节功能，时间和温度调节功能，其对应的三个功能键，以及核心旋钮。

上层是功能图标，分别是热风炉、上下管、空鼓风上管、干果发酵解冻保温风机九大功能。你可以通过转动旋钮来选择功能。

菜单和功能键，它实际上有19个菜单在我们的烤箱顶部。你可以通过它点击，然后通过旋钮选择它对应的菜单。这个功能非常适合新手小白。不擅长烘焙的人可以很快掌握每个简单的食谱，以及对应的温度和时间。

时间和温度的作用就不用我多说了。这是烤箱最基本的两个调节功能。但是，右边的三个功能键是烤箱灯、风扇和取消/待机。

这里应该说，当你按下烤箱灯按钮时，烤箱灯是一直亮着的，也就是说，你按下后，它不会自动熄灭，直到你再按一次，它才会熄灭。对于美食博主和一些喜欢烘焙的人来说，分享烤箱拍摄的延时视频，也就是食物膨胀的镜头是非常方便的，所以这是一个非常值得称赞的设计。以前就是那种，30秒后会自动熄灭，其实很不方便。因为我觉得我举手灭炉灯不是特别麻烦，所以不需要它自动熄灭。

风扇功能键是一个非常好的设计。它开启的是默认的无风扇功能，所以你选择上下管供暖，但是如果你想让他开风扇，你可以按一下，然后它会给你开空气炉。

所以这是对整体外观和前面板的介绍，然后我们来看看它的内部，它是由整体搪瓷制成的。

之前也介绍过珐琅材质。如果不清楚，可以调大一点。他的烤盘是同样的材料。

它由上下四根管子加热。现在很多烤箱虽然是六管加热，但实际功率只有1600W W，加热管的数量不是决定能否均匀烘烤的条件，而是取决于功率。常棣的型号是4管加热，但它的功率是2000w

这是冯真烤箱。市面上很多伪烤箱都不能多层烘烤。白鲸可以烤三层，烤得均匀。现在也有没有加热管的，也叫风炉，所以找多层烘烤，烤色均匀。

忘了一件事，还有一件事很好。它接渣盘的设计材质也是搪瓷的，所以我们都知道有一些脏东西基本上是下去的，尤其是我们用烤网的时候。不像烤盘那么好摸，会直接滴在下面，一般是大多数。接渣盘大部分都是铝制的，而且离加热管太近，所以我们在加热过程中色斑很低，没有办法及时在接渣盘上拿出来，所以会形成很大很重的色斑。那么这次我们配置的是糖刺激盘，这样清洗污渍就更方便了。

这就是这个烤箱的简单描述。到底有没有用，还是在菜谱里说吧。

首先我们先试用了这款三层烘焙的烤箱，用了它的两个配置好的烤盘和一个我自己买的方盘，把它烤的香脆。就成品来说，上面的烤盘上次有点不平，下面两个烤盘会上色好一点。

然后他测试了他的蛋糕烘焙功能。这次我做了一个6英寸的蛋糕和15个纸杯蛋糕。但是因为两者的烘焙温度有点不同，所以取了一个中间值。提前把纸杯蛋糕拿出来。然后，继续烘烤6寸蛋糕，延长烘烤时间，这样就不会有问题了。总体来说，蛋糕的蓬松度还可以。

最后一个测试是烧烤，用两个烤盘一起烤，分别是土豆五花肉和土豆虾。主要测试的是搪瓷烤盘。我想试试它的清洁难度。虽然这款是用锡纸垫的，但是众所周知，这款一般会漏油到菜里，所以会比较难清洗。经过测试，只要在烤盘里加入洗洁精，用百洁布清洗还是挺容易的！

玻璃门上肯定会有炸，那就简单的用抹布擦一下，加上烤箱门的余温，我一个小时就把烤箱打扫干净了。

烤箱内壁也是这样，还有一点余温，清理烤箱的难度会大大降低，也算是烤箱清理的一招。

总结:如果这个常棣大白鲸烤箱满分是10分，我个人可以得9分，一分主要是因为它的内胆不是白色而扣掉的。我更喜欢有白色衬里的烤箱。

它的优点是可以同时烤三层。空气炉配置挺好的，风扇可以单独控制。这个适合上下管模式，烤色比较均匀的时候用。可见白鲸真的实现了风炉和开炉的切换。

然后烤箱的清理也挺好的，尤其是接渣盘，因为我在清理烤箱的时候，实际上是有相当多的炉渣，会落在下面的接渣盘上。如果是普通的镀铝托盘，粘在上面就不好清理了。要用钢珠之类的东西才能擦掉，而且会留下痕迹。但是如果是搪瓷的，简单用百洁布擦一下就可以了。