1岁以后，宝宝可以解锁更多的乳制品。

而且一岁以后，各种纯牛奶和奶制品都算在奶量里。不爱喝奶的宝宝可以尝试不同的产品和做法。

生奶酪的钙含量普遍较高，可达牛奶的10倍。以前家里人不爱喝牛奶的时候，大多给他喝酸奶或者奶酪，比较容易接受。

今天分享一个原味芝士的芝士棒做法。不建议婴儿食用再加工奶酪。一般卖的奶酪棒成品基本都是再加工的奶酪，添加了各种糖和添加剂。建议3岁以后再试。

生奶酪也可以直接吃，但是做成芝士条会更受宝宝欢迎。

01

准备配料

纯牛奶80g

15克奶酪

5克吉迪恩

适合1岁以上对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝的情况进行调整。

原味奶酪做的时候会有一点点残渣，会有一点点不加糖的奶酪的涩味。有些宝宝可能会介意。

用这个模子做这个量，刚好够填一个模子。

02

吉利丁可以常温泡水，夏天可以用冰水。如果夏天泡常温的水，记得不要泡太久。

把奶酪切碎，越碎越好。如果你有一个工具来擦拭丝绸，它会融化得更好。

锅里煮点温水，温度一定不能高，温热或者有点烫就好。

将纯牛奶和奶酪放入小碗中，然后放入温水中。

尽可能保持搅拌。原味奶酪融化的很慢，需要耐心。温度高的时候渣子会多。尽量低温搅拌。

当奶酪几乎溶解时，加入软化的吉利丁片。

搅拌它，它很快就会溶解。

倒入模具中

把它放在冰箱里，然后拿出来。

一般情况下，冷藏时间应至少为2小时，或4小时。

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