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当心!这些家常菜容易变“夺命菜”,很多人都不清楚!(当心,这些家常菜容易变成夺命菜)

小面阿姨的美食日记


4月,这菜刚上市,买来切块浇上料一拌,清香爽口,开胃解腻!

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图文∣小阿姨

4月,这菜刚上市,买来切块浇上料一拌,清香爽口,开胃解腻!

不愁厨路无知己,谁知小姑姑。大家好,我是小面阿姨。今天肖阿姨给大家分享一个“凉拌黄瓜”的食谱。你可能看到这道菜的名字后,觉得平淡无奇,没什么特别的。不是人人都会做的凉拌黄瓜吗?没有什么技术难度,就是一道普通的家常菜。不过这个凉拌黄瓜和大家印象中的凉拌黄瓜完全不一样。

今天做这个凉拌黄瓜没有用黄瓜的一般食材,而是加入了豆芽和木耳,把这三种蔬菜一起煮。所以和我们平时吃的凉拌黄瓜在营养和口感上都有很大的不同。现在正是黄瓜大量上市的时候。随着天气的变暖,黄瓜这种蔬菜将成为人们日常生活中消暑充饥的一种蔬菜。可以生吃,也可以炒着吃。但是绝大多数家庭会选择凉拌黄瓜来吃,既能吃,又能增加食欲。比如我家,大部分时间吃的都是凉拌黄瓜,拍一拍就好,简单加点调料,就是一道爽口的凉菜。

4月,这菜刚上市,买来切块浇上料一拌,清香爽口,开胃解腻!

四月天气,正是黄瓜菜上市,买来切块,浇上食材拌好,清香爽口,开胃解腻!最近天气越来越热,胃口也不好。这个时候我应该吃一些开胃爽口的凉菜,可以让人胃口大开。凉拌黄瓜木耳豆芽是黄金搭配,是非常清爽开胃的凉拌。每次做这道菜都是先上,家人都很爱吃。

黄瓜是非常减肥的食物。黄瓜可以转化体内糖分,减少脂肪堆积。黑木耳又被称为“人体的清道夫”。有一定的吸附作用,其中所含的胶质可以吸附消化道内残留的杂质和废物,然后排出体外,起到清洁肠胃的作用。豆芽也是大家最喜欢的食材之一。经常吃它们有很多好处。这道家常菜营养价值很高,但是很便宜。春天我最喜欢这道菜。简单开胃三料,拌酱!现在我想和你分享这个“冷黄瓜”。喜欢的朋友可以按照菜谱做,给家人一顿好吃的,给亲人一份关爱!

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什锦黄瓜

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黄瓜/豆芽

黑木耳/蒜瓣/小米椒

/白糖//[S2/]酱油/鸡精

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1.我准备了一根黄瓜,适量豆芽,少许干木耳,几瓣蒜瓣。

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2.黄瓜洗净切去两端,用刀拍平后切成段。加入少量盐搅拌10分钟,然后倒出盐水。

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3.黑木耳晒干,提前泡在水里。大约需要40分钟。木耳泡透,豆芽清洗干净。

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4.将锅中的水烧开,将木耳豆芽倒入开水锅中,煮至豆芽断,捞出一起冷却,木耳撕成小朵。

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5.1小米椒切圈,蒜瓣捣成蒜末,放入小碗中。加点芝麻。烧热后把锅里的油倒在蒜末上,刺激入味。加入半勺盐、少许糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡精,拌匀成汁。

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6.将腌黄瓜和木耳豆芽放在一起,将调好的汁倒入其中,搅拌均匀。

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7.搅拌均匀后,腌制一会儿,非常入味。放在盘子里吃。

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8.一盘清爽的凉拌就做好了,清爽可口。喝了吃了,大人小孩都爱。

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