提到日式收纳，很多人会直接想到日本家庭主妇，她们以精心的整理和收纳著称。对于很多人来说，这是不可思议的，只是简单的家务。他们为什么能成为存储界的“大神”？

小将这篇文章分享给了居住在日本宫崎县的存储博主@asukan。她的房子是1975年建的，是她老公爷爷奶奶的老房子。夫妻二人装修后，成了小家庭的新住处。

asukan家的庭院

房子装修后，阿苏坎经常在网上分享家里的收纳和储物，收获了一大批粉丝，成为很多人心中的储物女王。

本文只分享小Xi阿苏康家打造的最细致最经典的厨房空。看完之后你会发现日本人的存储量有多大！

01厨房布局

厨房是开放式布局，紧挨着客厅。但是因为日本菜比中餐清淡，油烟的问题比我们更容易接受。

厨房的布局是直的。通常情况下，日本开放式厨房会增加一个岛式平台。Asukan的岛台不仅用来补充厨房操作间空，还用作洗菜区、用餐区等功能。

岛的圆弧形状，省间大空，与厨房形成圆形动线，平时做饭很方便。

所有橱柜都是搪瓷的，非常干净。除了吊柜，整个厨房没有柜子，全部做成抽屉式收纳，便于整理和拿取。

下面，我们就通过不同区域的存储来解读。当然，除了收纳，更重要的是操作布局和动线，这一点尤为重要。

02岛式露台+水槽区

台湾是asukan厨房非常重要的一部分。它承担了除烹饪外几乎所有的厨房功能，甚至可以作为夫妻餐桌。

岛的第一个功能是水槽洗菜区，超大的单个水槽，清洗水果、蔬菜、碗碟简单方便。在水槽里，还有一个不锈钢的架子，专门用来存放洗碗棉和洗洁精，减少台面空房间的占用。

切割区也有很多空的房间。砧板的设计适合水槽，你可以随时添加空房间。

水槽和洗碗机之间往往有一个不到10 cm的空缝隙空，一般是国内设计师直接密封。而日本人的设计更细致，他们会把空的这部分做成斜板，垂直收纳。

这对于各种厨房小工具的展示特别方便，比如常用的剪刀、削皮器、保温垫、清洁剂等等。其实这种斜板收纳比抽屉式收纳更清晰，拿起来更轻松省力。

女主的每一个区域的收纳，其实都结合了空的功能，在收纳上也叫“就近收纳”。海岛地区就是这样，因为主要负责打扫卫生，切菜，打扫卫生等需求。所以刀，沥干架，保鲜盒等等都存放在岛区的抽屉里。

日式刀具收纳不得不提，与国产刀具随意摆放或挂在墙上的方式不同。日式橱柜会利用抽屉的最外侧做刀盒，方便隐形放置常用刀具，一定程度上减少危险。

抽屉旁边，靠近切菜区，所以asukan分类存放各种保鲜袋。做饭的时候，一些吃不完的食物需要整理好放在保鲜袋里，放进冰箱。方便打开抽屉就能拿到。这也符合他们多菜少的饮食习惯。各种食品的保鲜袋和保鲜盒在日本家庭也很常见。

不过在保鲜袋收纳之前，抽屉本来就很深。为了保持收纳盒的开放区域在视线范围内，asukan还用伸缩杆固定在抽屉内部，这样再次使用收纳盒时，物品就不会一直往里面跑。

如果说上层抽屉多用于“常用物品”的存放，那么日本家庭主妇一般会使用厨房底层的抽屉来存放物品。Asukan存放抹布、海绵、吸油纸、清洁皂等。这里，这些项目仍然与水槽区域相关。

而且这些物品一般都是软软的豆腐状，所以抽屉空用一个长长的收纳盒分成五个部分，每个部分用来存放不同的物品。这样既保证了存取方便，又能看到库存商品的数量，便于及时补货。

在岛的另一边，摆放着两把吧台椅，实际上是作为夫妻俩的日常用餐。

将岛台与餐桌结合，餐后餐具可以方便地放入水槽或洗碗机中，移动线路最短，家务自然更轻松。

03炉灶区

炉膛区的存储仍然保持就近原则。同时要考虑到做饭时拿东西的方便性。所以女主人对不同的东西采用完全不同的收纳方式。

大部分时候灶台区域显得空空旷，和国内很多人的生活习惯完全不一样。我们追求“生命的气息”，日本家庭主妇追求“清新整洁”。

然而，当我们打开底柜，我们可以看到一个完全不同的世界。不能说商品丰富，只能惊叹“应有尽有”！

从小的灶台区开始，我来依次讲解一下日本主妇明日香的收纳妙招！首先，在最靠近灶台烤箱的小角落里，竟然是一个条形的调料筐，里面装着各种调料，真的是把小空房间挤到了极限。

在篮子里，asukan使用不同的储物盒来放置烹饪中常用的调味品。最常用的调味品，如食用盐、胡椒粉等，放在最外面，越往里面，使用率越低。收纳盒上还标有食用日期，可以随时查看食物的新鲜程度。

在灶台下，asukan利用锅架垂直收纳家中各种锅，如平底锅、小奶锅等。相对于把锅放在柜子里或者直接平放收纳，这种方式取用方便空，利用率高。

一边的抽屉，各种烹饪小工具，缺一不可。由于这些工具呈条状，形状各异，女主人就用抽屉把收纳盒分隔开来，按照大小放在不同的“格子”里。似乎每个小玩意都有自己的家。

一些调味品，全谷物，零食包，食用油等。还是用深收纳盒把抽屉分成不同区域摆放。

个人认为值得参考一些干货的存放方法，比如糯米粉、小麦粉、小米等。，都是常用的。业主都是用密封的储物罐代替塑料袋，贴上保质期，清爽干净整洁有序。

用餐区在家里也经常作为西点区。asukan经常把常用的烹饪工具拿出来清洗，保证每次使用都干净卫生。

用餐区的设计很重要，既是家里餐具的存放场所，又靠近小家电区。

所以asukan把抽屉这部分的所有空房间都用来存放餐具，这也是物品存放固定集中的原则，方便自己和家人的记忆和使用。

菜品的存放方法简单倒过来。事实上，这种布局与很多立式篮筐相比，储物能力更高。

如果你仔细看，你会发现托盘抽屉和洗碗机是背靠背的布局。餐具洗干净后，人们不用动就可以把碗碟放进抽屉里。结合动线的运用，在asukan的厨房中体现的淋漓尽致。

04家用电器区

如前所述，餐饮区靠近小家电区。不用说，大家都能理解，热饭饱饭都很方便。这样的布局可谓一石三鸟。

日本家庭主妇大多会在厨房布置一个小家电区，很多人会直接放在台面上。屋主使用多层搁板，只放置常用的电饭煲和微波炉，满足日常所需。

电饭煲下层架子打开，里面是家里的干湿垃圾桶。带盖隐形设计，减少开放式厨房的厨余异味。

一些日式厨房在做橱柜的时候，也会预留一个垃圾桶，可以灵活放置多层垃圾桶，也方便日常垃圾的分类。

05冰箱整理

最后，我们来看看asukan的冰箱布置，这也是很多人在做厨房收纳时容易忽略的一个部分，但它总是影响着我们每一顿饭的质量。

日本家庭主妇非常仔细地整理冰箱，并充分利用每个区域。他们特别喜欢吃各种酱料。一般冰箱门放的不是我们常见的鸡蛋和饮料，而是各种调味品或者长酱料。

虽然有些调味品自带包装管，但是为了吃的时候能清楚的看到保质期，asukan在每根管的末端都贴了一个味觉欣赏期，用管支架挂在冰箱门上，方便取用。

对于一些袋装的调味品，为了保持稳定，在冰箱的储物格之间使用了隔板，使其相互独立，相互独立。拿的时候另一个不会突然掉下来，让人不知所措。

冰箱的食物储存基本都是保鲜盒的形式。有些蔬菜会用保鲜膜包好放入冰箱，防止脱水。日本家庭主妇对食物的分类和收纳真的很值得学习。即使是很少的食材，在放进去之前也会进行整理和密封，大大减少了冰箱里的异味。

简而言之，收纳的最终目的从来不是藏东西，而是拿起来，用起来更方便。收纳不只是各种各样的收纳盒，要根据物品本身和使用的动线不断调整，达到最方便的效果。我觉得这个厨房是最经典的收纳案例，希望能给热爱整理的朋友带来新的灵感。