许多人想知道为什么在家做的食物和在餐馆做的食物如此不同。其实道理很简单。酒店的炊具和锅都是经过严格处理的。它们不粘不糊，油锅里充满了气，做出来的菜肯定好吃。那么，我们能在家里做一顿丰盛的饭菜吗？答案肯定是肯定的。首先你需要一个能提供强火力的炉子，现在的这个炉子基本能满足要求。其次，你需要一个能炒菜、耐磨、不粘锅的炒锅。有人可能会说，市面上那么多锅碗瓢盆，我们怎么知道哪一个合适呢？别急，今天给大家分享一个九阳大磨王炒不粘锅的经验。让我们看看那些想在家里做出浓郁菜肴的家伙们吧！是本明星同款，田亮叶一茜代言~

其实用锅碗瓢盆就跟古人练剑一样。如果你想达到人锅合一，煎锅合一的目的，那么我们就要对所用的锅有深入的了解，所以作为一个规律，我们先来看看产品的开箱情况。包装方面，从上面的效果图可以看出，这款煎锅的风格，大长柄深锅体的结构，非常适合翻锅。这里还需要说明一下，翻盘不是为了耍帅，而是有其他目的。一是为了让菜肴受热更均匀，二是为了避免糊底。

久大王默不粘锅的亮点在于，除了前面提到的火煎、耐磨、不粘的特点外，还可以使用任何灶具，以及钢铲、钢珠清洗的无所畏惧使用。这款煎锅无论是使用还是后续的清洁保养都相当省心。要知道，这种煎锅是很多煎锅都没有的。我喜欢！

炒锅已经在工厂组装好了，所以不需要任何组装就可以开箱使用。

久大王默炒不粘锅是一个32厘米的炒锅，大小规则，炒锅有一定深度。非常适合在炒锅里翻炒，即使生吃也不用担心洒出来。对新手很友好。

市面上常见的不粘锅技术有三种，一种是涂层处理(普通不粘锅)，一种是蜂窝不粘锅(钢珠擦洗后容易刮掉)，第三种是类似九阳大磨王炒制不粘锅的工艺，利用水晶钻石螯合技术将不粘碳晶体嵌入锅体内。该技术是九阳的国家专利认证技术。根据官方的描述，这种具有不粘特性、硬度接近钻石的碳结晶物质，通过430度左右的高温，紧紧螯合在炒锅的底料上。日常使用中，不用担心被任何硬物划伤，也不用担心冷热冲击造成的损伤。

值得一提的是，为了方便倒出炒菜汁，炒锅左右两侧都做了出水口。非常人性化的设计，值得获得2022 iF设计大奖，被称为设计界的“奥斯卡”。

符合人体工程学的锅柄，握持位置长而舒适，在烹饪过程中能起到一定的隔热作用，也能带来不错的翻锅体验。此外，锅的手柄端与锅体一体成型，避免了坏人作恶，更耐用。

手柄末端有一个调节螺丝，如果变松了可以自行调节。

久大王默的不粘锅锅底有点特别。波纹状三重聚能环结构除了加厚复合过程外，还能带来沉重的锁定能量。更重要的是，你不选灶具，也就是说像电磁炉、电陶炉这样的灶具也可以放心使用这个炒锅。

透明的钢化玻璃盖子有一定的重量，大品牌的用料和做工都值得信赖。

带檐口的竖柄不仅握持舒适，还可以作为支架，让原本无处安放的锅盖在烹饪时得到更好的安放。说了这么多，煎锅还是实用的。下面就通过体验来详细了解一下九阳大磨王的不粘锅。

使用前清洗锅。从动图可以看出，不粘属性还是很明显的。流入炒锅的水就像滴落在荷叶上，上面几乎没有太多的水。

炸鱼可以说是最考验煎锅不粘特性的了。即使鱼刚放进去，也不用担心粘。

上图只是演示一下九阳大磨王不粘锅的不粘特性。一般不建议老厨师炒的时候马上翻鱼，不然会把鱼皮弄破，这样做出来的菜也不好看。

豆腐也是一种粘稠的食物，稍不注意就很容易糊。从制作麻婆豆腐的操作可以看出，即使豆腐中混入粘稠的汁液，也不会粘锅。赞！

有人说这种锅不粘，但也支持爆炒是它的特点之一。在炒腰花的烹饪过程中，可以明显感觉到锅的火力全开，非常适合做这样的炒菜。

炒蔬菜也是一种快速烹饪方法。大火翻炒有助于保持蔬菜的脆和绿色，并获得更好的味道。

得益于不粘属性，九阳大磨王的不粘炒锅饭后清洗也相当省心。用湿布轻轻擦一下就行了，基本不用费什么力气冲洗。

俗话说，欲善其事，必先利其器。一口好锅不仅能帮助我们快速完成烹饪，还能做出美味的菜肴。九阳大磨王炒的不粘锅的不粘品质和爆炒的特性让我们可以做各种各样的速食菜肴，饭后清洗也相当省心省力。据了解，这款锅有多项国家专利认证，品质杠杠的，值得推荐给你。