最近有很多朋友问，我想知道微蒸烤箱是个什么神奇的东西，效果好不好，和烤箱、蒸烤箱相比效果怎么样？

其实一个东西好用不好用，实用不实用，跟你的使用习惯有很大关系。即使一个产品很优秀，如果你不用它，它也只是一个摆设。

厨房里有很多电器，微波炉、烤箱、蒸锅、空空气炸锅、破壁机、蒸锅等。好像每个都有这样或那样的功能，很适合他们。但作为一个对美食很了解，又喜欢做饭的人，在家里的厨房放下一个微蒸烤箱就够了。

一、什么是微蒸烤箱

微蒸烤箱全称是微蒸烤机，可以用来蒸烤食物，有微波功能，可以当微波炉用。目前，我家正在使用这种微型蒸烤机，型号是N3道格斯。

从功能上看，这款机器有三个基本功能:微波、纯蒸、烘焙。微波就不用说了，可以暖米解冻(最实用的功能之一)；蒸的可以给我们蒸鱼，蒸排骨，蒸包子，尤其是北方的童鞋。每天一包是必须的。烘焙可以制作一些常见的甜点如饼干、蛋糕、面包等，可以变成甜点。喜欢吃肉的朋友还可以做烤鸡翅、烤排骨、烤鱼等。烧烤摊只好靠边站了~

空一个房间一个房间的看着，真的可以节省很多地方。如上所述，家用电器太多太杂。厨房有多大才能装下所有的电器？哇哦。如今，嵌入式多功能家电大行其道。把多种功能放在一个电器里，然后把电器嵌入橱柜，既好用又美观。

再来看看容量。对于我们家四口人来说(姐姐在上大学，家里三口人)，35升的容量已经很充足了。可以同时烤两个奇峰蛋糕和两个450g的吐司，也可以做一家人三餐的食物，容量适当大一点。

机器自带三个盘，一个是玻璃盘，通用的，一个是微波盘，一个是烤盘。这三种板适用于不同的功能。如果我这么懒，我经常用玻璃盘子。

二、微蒸烤箱可以做什么？

作为一台烹饪机器，厨艺肯定是不可或缺的。来看看微蒸烤箱有哪些适合我们使用的功能亮点吧~

1.烘焙的魅力在于它能诱发食材的深层魅力。烘烤功能可用于烘烤甜点，也可烘烤各种肉类、水果和蔬菜等。在烘焙的基础上，新增的热风功能不仅能促进机内的热交换，还能提高升温速率。如果大容量的微蒸烤箱没有热风功能，很容易造成机内温度不均匀，食物不熟或者上色不均匀，很头疼。

我们可以看到加热管呈M形，上部由多根M形加热管组成。相比普通的线型发热管，温度分布会更加均匀，尤其是烘烤饼干的时候，不会出现非黑即白的情况。

2.蒸应该是中国厨房常见的烹饪方式，但是狭窄的蒸笼却在不经意间限制了我们的菜肴。一条好的鱼可能需要一块一块地切开，然后才能放入蒸笼中蒸。仪式感呢？

像我们家吃的鱼一般都是40CM长，两斤左右，而蒸笼的大小一般都是30CM，差别很大。没有办法放进去整体。现在这个微蒸烤箱的腔体长度是47CM，放进去绰绰有余。

更有甚者，哇，你发现食物经常被蒸出来吗？盘子里有很多水，除了一部分是食物的水分，还有一部分是被蒸笼底部的水液化了，太影响口感了。微型烤箱的蒸汽是一种喷射蒸汽，它的“形状”就像一个喷水的喷头。水滴很小，所以不会影响食物的味道。

3.没有必要特别介绍微波功能。基本上小伙伴都可以用。加热频率分为超低火、低火、中火、高火、超高火五个等级，可针对不同情况使用。这里就不一一解释了。

4.如果它只有以上三个功能，那就不是真正的微蒸烤箱。设计者真正的实力在于能够将功能整合，也就是说在使用蒸汽的时候可以加入微波，从而缩短蒸食物的时间。是不是很聪明？

同样，使用烘焙时，也可以加入微波。一些大块的肉，如烤鸡和羊排，太大了，食物的内部很难烹饪。加入微波可以由内而外加热，缩短了烹饪时间。

这个组合呢？其实玩法还挺多的。1+1+1有多少种组合？自己算算，哈哈。我最喜欢的模式应该是蒸+烤，主要用来烤鸡翅、排骨等。肉质不会像纯热风烘焙那么干，感觉会略嫩。你不妨试试。

三。微型蒸烤箱的特殊功能

每台机器在吸引订单的时候，总有它的亮点。相信小伙伴在选择的时候会因为机器的一个亮点而剁手。

微型烤箱采用外置水箱，可以随时查看水量，方便及时补水。水箱里的水用完后会发出提示音，也会停止工作，防止机器因缺水而损坏。

门板采用三层钢化玻璃，隔热效果非常好。工作时用体温计测量，50度左右，在人体可接受范围内。

除了这些，可能机器自带的智能菜单模式也是选择它的原因。这里说的智能菜单模式，就是系统帮你设置菜品的温度和时间，你只要把准备好的食材放进机器里，启动就可以了。这种机器适合小白或者老人使用，操作非常简单。

小总结~

其实总的来说，微蒸烤箱还是挺实用的。它功能多，节省空时间。一台机器可以值好几件。当然，你还得根据个人的使用习惯来选择自己的电器。对比产品的性能，做出自己的选择。