俗话说：入夏养好心，无病一身轻！夏季炎热，心火过旺，容易烦躁不安、失眠多梦，人也没精神。因此，夏季养生重在养心，日常生活中，要加强对心脏的保养，尽量保持愉快的心情，切忌大喜大悲，以免伤心、伤神、伤身。除此之外，饮食上也要多吃一些降心火、安神助眠的食材，睡眠好了，人也更精神。民间历来就有“以脏补脏，以心补心”的说法，夏天常喝一些猪心汤，有养心补血、安神定惊等作用，早知道早受益。

距离高考，还有一个月的时间，在这段紧张的日子里，学习上我们可能帮不上大忙，但是饮食上我们可以多下些功夫。天气炎热，胃口难免会变差，这时候可以多做一些营养汤，有助于开胃，其中黄花菜猪心汤，就是个不错的选择。黄花菜的营养价值非常高，被称为“健脑菜”、“安神菜”等等，有提高记忆力、安神助眠、降心火等作用，搭配猪心一起炖汤，营养又鲜美。高考前常给孩子喝这汤，安神助眠记忆力好，孩子精神足，学习也更有动力。现在把这道“养心汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【黄花菜猪心汤】

主料：黄花菜50克；猪心1个；红枣1把。

配料：盐3克；枸杞8克；料酒10克；生姜两片。

第一步：先把食材准备好，猪心最好买新鲜的，做出来的汤更加鲜美。

第二步：把猪心切成薄片，放入清水中，加入料酒，浸泡10分钟，再反复抓洗几遍，直到水清为止。

第三步：把猪心放入一个大盘中，加入姜片，倒入足够的清水，放入开水锅中，大火蒸30分钟。

第四步：把黄花菜放入温水中，浸泡20分钟，去掉黄花菜的硬梗，清洗干净。红枣放入清水中，浸泡3分钟，清洗干净，去掉枣核。

第五步：把红枣和黄花菜放入猪心汤中，继续蒸30分钟。

第六步：加入盐和洗净的枸杞，搅拌均匀，即可出锅享用。隔水蒸出来的猪心汤，非常鲜美，家里有炖盅的朋友们，可以用炖盅，效果更好。

入夏养好心，无病一身轻！多喝这道“养心汤”，安神助眠又降心火！这道鲜美又营养的黄花菜猪心汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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