购买原因

上个月底，媳妇说想吃黑巧克力。正好这种当时站里一直推的浓浓的可可脂黑巧克力，有试一试。

在JD.COM上看介绍还行，就开始了。

首先，普及一下巧克力的种类:
因为巧克力在制作过程中添加的成分不同，也造就了它多变的外观。

市面上的巧克力可分为:黑巧克力——牛奶含量低于12%；

巧克力-含有至少10%的可可浆和至少12%的牛奶质量；

可可脂替代巧克力——不含可可脂的巧克力；

白巧克力-不含可可粉的巧克力。

论口感，黑巧克力和其他巧克力最大的特点就是苦。苦的原因是巧克力中可可脂的含量有直接关系。可可脂含量越高，味道越苦。

64%的可可含量

78%的可可含量

88%的可可含量

外观显示

易可可脂黑巧克力可可含量64%

64%的黑盒子

口感分区

配料及营养成分

里面是独立小包装

易可可脂黑巧克力78%可可含量

78%偏苦

也是独立小包装

易可可脂黑巧克力可可含量88%

88%超苦

我得到的78%和88%的黑色艺术包装盒与广告宣传的不太一样。可能是新包装。该产品确实是78%和88%的黑色艺术。

感受

成分列表:

1: 64%总可可固体含量≥64%

可可液块、白砂糖、可可脂、脱脂奶粉、食用植物油、磷脂、聚甘油洋葱和芝麻醇酸树脂、食用香料。

2: 78%可可黑巧克力总可可固体含量≥78%

可可液块、白砂糖、可可脂、脱脂奶粉、食用植物油、磷脂、聚甘油洋葱和芝麻醇酸树脂、食用香料。

3: 88%可可黑巧克力总可可固体含量≥88%

可可液块、白砂糖、可可脂、脱脂奶粉、食用植物油、磷脂、聚甘油洋葱和芝麻醇酸树脂、食用香料。

从配料表可以看出，这三种巧克力的主要区别在于可可固形物的总量，这也是这三种巧克力口感和味道差异最大的原因。

64% - 78% - 88%

甜度依次降低，标签越高，产品越苦，有点酸。

其中，64%的口感与德芙何桥相似，口感偏甜。

剩下的两种产品味道又苦又酸。

益农的三款黑巧克力可能是因为价格的原因，和我之前吃的黑巧克力在口味和口感上还是有一定差距的。瑞士莲的黑巧克力给人的感觉是黑巧克力入口反复咀嚼后会越来越香。益农的三款也有一定的香味，但都不是很浓，最后都是苦涩收场。

这三种巧克力的硬度都没有之前瑞士莲的硬，有点软。不知道是不是产品工艺造成的差异。

构成表:

1: 64%的可可是深色的

成分表

每100克项目的营养参考值

能量2436千焦29%

蛋白质8.5克14%

脂肪43.6克73%

碳水化合物39.9克13%

钠120毫克6%

2: 78%的可可是深色的

成分表

每100克项目的营养参考值

能量2515千焦30%

蛋白质10.3克17%

脂肪45.5克76%

碳水化合物38.6克13%

钠119毫克6%

2: 88%可可黑灵动。

成分表

每100克项目的营养参考值

能量2352千焦28%

9克蛋白质15%

脂肪49.7克83%

碳水化合物21.2克7%

钠60毫克3%

从营养成分表可以看出，这三款的主要营养成分基本相同。

摘要

这三款益农黑聪明都是个人推荐的。

因为在平时搞活动，单盒的价格在10元左右，可以买到口感相对来说还是不错的黑巧，有一定的性价比。

因为平时有活动，单盒价格在10元左右，可以买到比较好的口味，也有一定的性价比。

这三款也是属于比较入门的产品，如果追求高端的话可以选择瑞士莲的产品。

这三款产品也是比较入门级的产品。如果追求高端，可以选择瑞士莲产品。