高价葡萄酒(进口甜红葡萄酒)
前言:
有人问皮皮除了贵腐和冰酒还有什么甜酒?今天,我要整理所有的甜酒。甜酒有14种。附件是最近网上一些不错的价格。有兴趣的可以买下来早尝!
盘点一下全世界知名甜葡萄酒,居然有14种之多目录:
一、迟提货
二。三世。第四章。Sangue di Giuda的《犹大之血》诉lambrusco Blue Brusco [/ br/]VI。昂贵的腐烂
VII。冰酒【雪利酒
XI,马德拉马尔瓦西亚马德拉葡萄酒
十二,VDN天然甜葡萄酒
十三,桑格利亚桑格利亚酒
十四,皮瑙德夏朗德夏朗德皮诺葡萄酒
十五,好的在线。
第一,后期采摘
晚上摘酒可以从字面上理解。意思是为采摘晚熟的葡萄酿酒。比正常采摘时间晚了十天半月左右。葡萄糖积累更高,通常用于生产甜酒。
不同的国家有不同的标记:
斯帕特尔斯(德国)
迟来的危险(法国阿尔萨斯)
晚期收获(大多数国家)
晚摘一般比正常采摘时间晚1到2周,德国标注为Spatlese、其它国家一般标注Late Harvest二。阿斯蒂阿斯蒂
阿斯蒂的阿斯蒂是意大利著名的产区,也是起泡酒的一种。
阿斯蒂位于意大利西北部的皮埃蒙特省,这里出产世界上最著名的甜起泡酒。它被称为小甜水的天花板,由莫斯卡托酿造。香气极香,口感香甜清淡,酒精度多为5-7%。特别适合女性朋友,皮皮周边好评率几乎100%。
Asti阿斯蒂是最受欢迎的小甜水,极其芳香、甜美,度数低,特别适合女性朋友三。Acquesi Aquis
Acquesi Brachetto d # 39Acqui类似于Asti,可以看作是Asti甜水的红葡萄版。产区同样位于皮埃蒙特省,采用传统的意大利葡萄Brachetto酿造,有甜甜的小红水果香气,同样的甜淡口感,还有一点点精细的单宁,增加了层次感。程度和Asti差不多,5-6%。也很受女性欢迎,好评率100%。
Acquesi阿奎斯可以看做是Asti的红葡萄版本,也是相当受欢迎的小甜水四。桑格·迪·朱达的《犹大之血》
朱达之血是一种在意大利非常有名的甜起泡酒。和上面的Acquesi Aquis很像,只是葡萄品种略有不同,是克罗蒂那和巴贝拉酿造的。也是非常受女性欢迎的酒,度数很低,7%左右。
Sangue di Giuda犹大之血和Acquesi阿奎斯类似,属于甜红起泡小甜水动词 (verb的缩写)蓝布鲁斯科
Ruscco Blue Brusco,意大利中北部知名的甜红起泡酒,没有Aquis和Judas的血甜。有点类似无糖可乐的甜味。每年生产2亿多瓶,物美价廉,30-40人民币的好价钱。在国外很受欢迎。
Lambruscco蓝布鲁斯科属于甜红起泡,甜度比前面二款要低,具有极高性价比,好价在二三十人民币第六,贵腐
贵族酒也叫葡萄孢酒或贵族腐酒。健康的白葡萄被贵腐霉感染后,葡萄干收缩,糖分浓度变浓。它是一种甜葡萄酒,通过挤压类似葡萄干的果汁制成。世界上有三个著名的贵族葡萄酒产区,分别位于。
1。法国波尔多苏代的苏特恩产区
2。匈牙利托卡伊
腐臭含量和甜度由低到高。一般常见的是Szamorodni,5P,6P。
3。德国
从Auslese级别开始,BA和TBA都是贵的烂酒。
世界上3大贵腐产区:法国波尔多的苏岱Sauternes产区、德国、匈牙利的托卡伊Tokaji七、冰酒
冰酒是一种用冰冻葡萄汁制成的甜酒。冰酒产于相对寒冷的国家。有两个知名产地,加拿大和德国,标签略有不同。冰酒因为产量低,生产成本高,一般都在几百元以上。
德国:艾斯魏因
好的德国冰酒主要产于摩泽尔和莱茵高Rheingau,mozer。
加拿大:冰酒
加拿大冰酒推荐VQA联盟认证。可以放心购买,属于优质冰酒。
世界2大冰酒产区,德国叫Eiswein,加拿大叫Icewine八、Recioto意大利风干
在意大利,风干葡萄酒分为干葡萄酒和甜葡萄酒。Amarone以风干技术而闻名。如果风干的葡萄被用来酿造甜酒,它们将被标记为Recioto,可以是甜红或甜白。价格一般都不便宜,几百钱起。
Recioto意大利风干,可以是甜红,也可以是甜白九。港口港口
波特酒是一种强化甜红葡萄酒,起源于葡萄牙。一般酒精度在20%左右,由葡萄牙当地的葡萄酿造。在葡萄汁发酵过程中加入高度酒精白兰地,使酒精含量增加到20%左右,杀死酵母,停止发酵,保留糖分。
根据常见的老化类型不同,搬运工分为
Ruby(宝石红搬运工):年轻、新鲜、短时间内老化的搬运工。
茶色(棕色波特):波特在木桶中陈酿很长时间,具有氧化风格。
年份酒(Vintage Porter):是采用单一年份葡萄,在橡木桶中陈酿2年左右,需要陈方10-20年才能达到适宜饮用期的优质波特酒。
晚期瓶装年份酒(Late Bottled Vintage):使用单一年份葡萄的优质年份酒,在橡木桶中陈酿的时间比年份波特酒更长,不需要长期陈方,开瓶后即可饮用。
西班牙国酒Port波特,属于加强型甜葡萄酒,度数一般在20%,大部分为甜红,极少量甜白X.雪利酒
PX是Pedro Ximénez的缩写,是西班牙雪利酒的一种。雪利酒是西班牙的“国酒”,属于一种刻意“变质”的酒。它有一种很特别的氧化味,一般中国人是接受不了的,但是曾经风靡全球。雪利酒有很多种,从干的到甜的,PX是最甜的一种。
PX的酿造方式很特别。首先将佩德罗·希门尼斯(Pedro Ximénez)晒干,然后粉碎压榨,制成类似蜂蜜的粘稠葡萄汁,再加入白兰地。PX吃起来有点像糖浆,甜甜的,有超强的老化能力。皮皮喝过最老的PX是1902年的PX,现在还保存完好。
Pedro Ximénez极甜,喝起来像止咳糖浆Xi。马德拉马尔瓦西亚马德拉葡萄酒
马德拉(Madeira)马德拉被称为“不朽的酒”,意思是不能变质的酒。马德拉马德拉属于大西洋中葡萄牙的一个岛屿。这里曾经是大航海时代的中转站。前船员在船舱里放了新鲜的酒,路上可以压着喝。结果一些航线上的长时间高温使酒过热,变成了一种特殊风味的酒,然后经常流行灰。其实马德拉是一种刻意高温“加热”的酒,一般人可能不会欣赏。
马德拉分为干型、半干型、半甜型和甜型。不同的葡萄品种酿造不同的类型。一般来说,马尔瓦西亚出产甜马德拉。
Madeira Malvasia马德拉葡萄酒被称为“不死之酒”,其中一道工艺为高温加热十二。VDN天然甜酒
整个VDN是Vindoux Natural,主要产于法国南部的龙河、朗格多克和鲁西荣。其做法与葡萄牙的波特酒非常相似,在葡萄汁发酵中途加入白兰地终止发酵,得到的波特酒比15%的甜酒酒精含量高,属于强化酒。但与波特不同的是,VDN度数较低,使用的葡萄也不同,所以颜色和味道也会有所不同。
VDN自然甜型葡萄酒和波特酒工艺类似,发酵半路加入白兰地,不过度数更低,葡萄品种也大不相同十三。桑格利亚汽酒
Sana Sangria是一种以红酒为基础,用水果调味的甜酒,是西班牙的特色酒。观看斗牛,弗拉门戈,喝杯桑格利亚汽酒。这就是西班牙人的生活。超级适合夏天,和女生闺蜜喝的一款甜酒。
西班牙特色酒款Sangria桑格利亚,红葡萄酒为基酒的水果鸡尾酒十四。皮瑙-德夏朗德-夏朗德-皮诺
皮诺夏朗德葡萄酒是一种产于干邑产区附近的甜葡萄酒。方法简单粗暴。干邑白兰地直接加入新鲜葡萄汁中,然后在橡木桶中陈酿至少18个月。
Pineau des Charentes夏朗德皮诺酒=新鲜葡萄汁+干邑白兰地Cognac十五。网上好价格推荐参考
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