老字号的白酒(老传统酒什么档次)
千元档被视为白酒行业高端好酒的入门价格,也是各大厂商输出品牌力的必争之地。是不是有实力的大厂,要看高端系列产品是不是过不去。
这次就来盘点一下高端系列的名酒吧。你喝了多少?
1.五粮液:乌普,1618年
五粮液酒产于中国酒都宜宾,是世界十大白酒产区之一。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料。其酿酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),风格浓郁芬芳,其中以乌普最具代表性。
千元档:乌普,1618。第五,一般产品都是老产品,现在自己喝礼物都是硬通货,入口感强,味道好。
1618的质量和乌普差不多。按照官方的定位,胶北和1618比乌普高,但实际上1618往往能拿到比乌普还低的价格。去年我在JD.COM卖了一瓶900多元,比乌普差不了多少。
2.泸州老窖股份有限公司:国窖1573
泸州老窖起源于中国酒城四川泸州,传承自元代郭怀玉制作的泸州老窖大曲。被称为“浓香鼻祖,酒之宗师”。
国窖1573是泸州老窖股份有限公司的系列酒之一,起源于明朝万历年间(即公元1573年)的“鲍国窖池”。采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明,清雅甘甜爽口,柔和和谐,尾洁香长,风格典型。
其实泸州老窖股份的高端产品也不少,但最出名的还是国窖1573。与五粮液的浓香相比,国窖1573具有纯正的单粮酿造口感和极佳的延续性。虽然现在大部分浓香型品牌更喜欢多粮浓香,但单粮产品其实更容易出高端产品。
3.茅台虎年生肖
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒“毛”之一。也是具有800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台说第一个想到的就是飞天茅台,但是今天,我们就来说说像过山车一样的虎年生肖。
这款酒发布于2021年1月。官方指导价2499元/瓶,终端最高8000元/瓶。价格几次“过山车”式的波动,今年过年还是4500,差不多在3500左右。
其实酒的质量和飞天差不多,价值一般,太绿了。....
这酒真的不是很多人自己买着喝的,要么收藏要么送人,要么囤积炒作。
4.郎酒:青花郎、鸿运郎。
郎酒业位于赤水河畔的二郎镇,这里酿造的酱香型白酒质量上乘。郎酒的酿造工艺虽与茅台相似,但口感与茅台的酱香不同。与茅台的酱香相比,郎酒的香气更为浓郁,具有“酱香浓厚”的风味,突出酸甜感,减少苦味。
所以有人曾赞叹:“蜀中佳酿多,更有郎酒回味悠长”。
目前郎酒低端有些尴尬,但高端品质不输茅台。其中以青花郎、红云郎、青云郎为佳。青花郎是高端入门级酒,但和青云郎、红云郎还是有不小的差距。青云郎和红云郎明显是更多更浓的老酒。
5.洋河:梦之蓝M9,M9手动班
洋河酒历史悠久,是中国八大名酒之一。起源于隋唐,兴盛于明清。它曾被选为皇家贡酒。素有“福泉酒海香美,其味江淮第一”之称。
作为洋河苏式香的代表,突出柔和风格,由小麦、大麦、豌豆精制而成。
洋河虽然被喷为广告酒,价格虚增,但其高端产品实力毋庸置疑。它原本是旧“三沟一河”的改制,基础雄厚,有自己独立的风格。
M9系列最能代表洋河的酒,保持了柔和的风格,酒体厚重绵长,回味有点酱香,有一种浓浓的川酒感觉。手工版是M9的升级版,更加激烈。
6、酒鬼酒内参
在中国白酒的12大香型中,复方是酒鬼酒的独创。所谓馥芳,指的是酒鬼酒,具有白酒三种基本香型的特征:浓、清、酱香,一口三味,前浓、中清、后酱香。
九九以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料,香味浓郁,入口甘甜圆润,醇厚饱满。
其高端产品,内参,号称水平不输飞天,很难说比飞天好。其风格大概是五粮浓香型+小曲酱香型。入口复杂,曲香风味明显,前后风格一致,几种风味融合在一起。真的很值得一尝。
7.坛酒来自东方。
泸州古蔺县自古以好酒闻名。至今已是规模较大的原酒生产基地。各地的大酒厂,包括茅台,都会来古蔺县收基酒。其中,仙潭酒庄是规模最大,也是最好的一家。
坛酒现在主要生产酱香型白酒,主打“真年份”概念,以真年份系列白酒和年份坛酒为主要产品。
要说坛酒的高端酒:“子琪来自东方”,就是要发挥坛酒老酒储量大的优势。这种白酒基本都是大量优质老白酒堆砌而成。入口极其丰富厚重,但入口很好。质量应该比天妃茅台高。
8.汾酒青花汾酒30(复兴版)
汾酒是中国传统名酒,是清香型白酒的典型代表,又称“杏花村酒”。
汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期,汾酒作为北齐的御用酒,受到《二十四史》记载的武成帝的推崇,使汾酒一举成名,被称为最早的国酒。
清香型白酒好酿造,但要酿造好却不容易。现在高端市场只有清香型白酒。青花粉系列中的青花粉30复兴版,闻起来清香清澈,入口有突出的老味道。可见酒体有些年份,口感绵长,甜柔。
对这款酒的评价褒贬不一,因为作为一种特殊的风味不是很突出,甚至陈香的香味有点太重了。
9、董酒百草香
1957年,董酒厂与茅台酒厂一样,由解放后的小作坊创办,连续四次荣获“中国名酒”称号。其制作工艺和配方使用了130多种药材,在世界上独一无二,被国家权威机构永久列为“国家机密”。
董酒以优质高粱为原料,酒醅以小曲和为原料,酒醅以大曲和大窖为原料,酒醅“香”。既有大曲酒的浓郁香气甜润爽口,又有小曲酒的柔和醇厚甘甜,略带百草清香。
董酒的味道真的不是所有人都能接受的。开一瓶就觉得骚,臭,香,有起伏,让新人望而却步。新产品白草香经过中和处理,气味优雅,入口柔顺,层次丰富多样,口感均衡协调,回味清新悠长。
10.剑南春东方红
剑南春,产于四川绵竹,与赵婆茶、绵竹年画并称“绵竹三绝”。绵竹因唐代属建南路,故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱和水,风格苦润,是标准的四川浓香型白酒。
很多人认为剑南春没有高端酒,甚至有人认为剑南春的酒窖和老酒是因为汶川地震受损的,其实不是。剑南春有高端甚至上品的酒,比如东方红、剑十五、剑三十,品质不一定比毛、吴差。可惜高端白酒市场看的不是品质,而是影响力。健春在2000年错过了一轮高端酒上车,现在想打入高端市场并不容易。
剑南春东方红是剑南春高端浓香型白酒,粮曲、酒糟丰富、均衡、舒适。一改以往犀利强势的特点。