说到披萨，你的朋友们是不是想到了那种拉的很长的馋嘴派？餐厅外面的披萨几十块钱一小份，来来去去只有几个口味，真的没有家里做的好吃。孩子说很久没吃披萨了，好像有一段时间没做了。龙族一般一周烤两次，大部分时间做面包，偶尔做饼干或者披萨。

天气热的时候，我不太想开烤箱。孩子说要吃披萨，龙宝又不想出去花钱买，我只好想个偷懒的办法。我依稀记得在什么地方看到过用平底锅做的披萨。看起来相当不错。龙宝决定试试。前几天阿姨给我送来一罐藜麦，龙宝做饭的时候放了一些进去。孩子们非常喜欢它。这一次，我要在披萨里加入藜麦，做一种新口味的披萨。

今天龙宝就和大家分享一下用平底锅做披萨的具体方法。所需食材:鸡蛋一个、藜麦20g、香蕉半根、胡萝卜一根、马苏里拉芝士丝适量、食用油少许。这种比萨饼是用鸡蛋煎的，做饼底。不需要面粉。

将藜麦饭在滤网里冲洗干净，烧开一锅热水，当锅里的水冒泡后，放入藜麦饭里煮15分钟。煮好后，取出凉水沥干。20克藜麦看起来是一小份，煮的还挺多的。如果没有白藜麦，可以选择三色藜麦。

烹饪藜麦时，将胡萝卜去皮，切成玉米粒大小的小块。香蕉也可以切成小块。香蕉可以用香蕉代替。选比较软的，成熟的，甜的。

藜麦煮熟后从火上移开，在水中煮胡萝卜丁。将胡萝卜丁煮大约1分钟。煮好后，捞出沥干水分备用。

鸡蛋去壳打散到不粘为止，不用加水。如果用大锅，可以根据情况用2个鸡蛋。

锅烧热，刷一点食用油，倒入蛋液，中低火煎鸡蛋。龙宝用的锅是7寸的，用一个鸡蛋刚刚好。如果有浅锅就更好了。

将鸡蛋煎至表面稍微凝固。加入煮熟的藜麦米饭。尽量到处铺藜麦，边缘留一点空空隙。

把热度降到最低，加入胡萝卜丁和香蕉丁，中间尽量放点食物。叠起来会好看很多，也可以随意摆放。这个看你个人爱好了。

将适量的马苏里拉芝士丝撒在胡萝卜丁上。放入50g左右的龙宝，盖上锅盖，最低火加热3分钟左右。当切碎的马苏里拉奶酪融化时，你可以关火，从锅里拿出来。

一个简单的藜麦鸡蛋披萨就做好了。当它从锅里出来时，在硅胶刮刀的帮助下，将比萨饼转移到一个盘子里。薄薄的一层蛋饼，上面放着营养丰富的藜麦和切碎的马苏里拉奶酪，很好吃。披萨的新口味，不用擀面就可以在锅里做，好吃又方便。披萨的懒法简单好吃，鸡蛋秒变瘦。没有烤箱也能做比萨饼。今天的美食就分享到这里，感谢阅读。你在家喜欢哪种比萨饼？欢迎给龙宝留言互动。如果你喜欢今天分享的这款藜麦鸡蛋披萨的做法，请收藏转发。关注龙宝看更多美食日记。嘉宝原创美食，谢绝一切转载，违者必究！