立夏前后,不差钱就多喝汤,这道时令汤,每天一碗,周不重样!
及时吃饭对身体有好处!长夏前后,如果不需要钱,多喝汤。这七种时令汤,一天一碗,一个星期都不一样!这些汤的食材和做法简单,味道鲜美,营养丰富,请收藏起来送给喜欢的朋友!
第一:猪肝菠菜汤
具体做法:
1.准备一块猪肝,洗净切成薄片,泡半个小时,然后捞起冲洗一会儿,控制水分。
2.再准备一把菠菜,清洗干净,放入开水锅中,焯水10秒,放凉。
3.从油锅中取出,加入适量姜片和猪肝翻炒30秒。
4.倒入适量料酒去腥,倒入适量水烧开。
5.加入菠菜,加入适量的盐和枸杞拌匀。
第二道菜:山药鸡汤
具体做法:
1.准备半只火鸡,清洗干净,切成小块。
2.将锅放入冷水中,加入适量姜片和料酒焯10分钟。拿起来再冲洗一遍。
3.砂锅内倒入适量清水,放入鸡肉,加入适量黄芪、党参,小火炖1小时。
4.加入洗净切块的铁山药和红枣,继续小火炖30分钟,最后加入适量的盐拌匀。
第三道菜:南瓜花瘦肉汤
具体做法:
1.准备1。南瓜花洗净备用。剥去南瓜蒂的皮,切成小块。
2.再准备一块瘦肉,洗干净,切成薄片。加入适量花生油和盐拌匀。
3.从油锅中取出,将南瓜蒂煸炒片刻,倒入适量的水烧开。
4.加入瘦肉和南瓜花,煮1分钟,加入适量盐和虾皮拌匀。
第四道:鱼腥草鸡蛋汤
具体做法:
1.准备1把鱼腥草洗净。并切成小块备用。
2.在碗里打碎3个鸡蛋。
3.将油锅加热至七八成热,然后倒入蛋液,煎至成型,摊开。
4.倒入适量水烧开,加入鱼腥草煮8分钟,再加入适量盐拌匀。
第五:莴笋叶猪肝汤
具体做法:
1.准备一块猪肝,洗净切成薄片,泡半个小时,然后捞起冲洗一会儿,控制水分。
2.再准备一把莴笋叶,清洗干净。
3.从油锅中捞出,放入适量姜片爆香,再放入猪肝翻炒30秒。
4.倒入适量料酒去腥,倒入适量水烧开。
5.加入莴笋叶煮开,再加入适量葱花和盐拌匀。
第六:枸杞叶鸡蛋汤
具体做法:
1.准备枸杞1芽,洗净备用。
2.在碗里打碎3个鸡蛋。
3.将油锅加热至七八成热,然后倒入蛋液,煎至成型,摊开。
4.倒入适量水烧开,加入枸杞芽,煮3分钟。最后加入适量的盐和枸杞拌匀。
第七:猴头菇猪肚汤
具体做法:
1.准备一个五花肉,清洗干净,放入有冷水的锅中,加入适量的姜片和料酒,焯水10分钟,太凉了捞起,用刀刮干净,然后冲洗干净。
2.砂锅内倒入适量清水,放入洗净的五花肉,加入适量党参和姜片,小火炖1小时。
3.准备3个猴头菇浸泡。泡猴头菇的时候,10分钟换一次水。每次换水都要把里面的水挤出来。重复3次,去蒂后撕成小花。
4.把五花肉捞起晾凉,然后切成小块放回砂锅里。
5.加入猴头菇和红枣继续小火炖1小时。
6.最后加入适量的盐和枸杞拌匀。
温馨提示:无论煮什么汤,最后都要放盐和枸杞;烫肉时,把它放在冷水里。
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