每当提到啤酒，手艺总能成为大家的最爱。虽然有很多人总是在人前炫耀，但是我爱这个IPA，我爱这个寺院，我爱这个石涛和皇帝。....

但是你知道什么是手艺吗？你知道国际音标吗？

——“没有。”大部分就是不在人前装懂。真正懂酒的人只会看着你笑而不语。

其实精酿也好、工业也好，没必要分那么清，人各有需，自取所需罢了~ 今天和大家聊聊这款啤酒节的“爱马仕”，大家都知道的定位，而这款酒每次让人看到真的是口袋一紧，败不败家就看你爱不爱它。

其实不管是手艺还是行业，都没必要分的那么清楚。每个人都有自己的需求，各取所需就好~今天我就和大家聊聊爱马仕的定位，啤酒节。这酒的定位大家都知道，每次大家看到真的是腰包很紧，就看你爱不爱了。

IPA到底是什么？(快问快答！)

IPA= India Pale Al，但其实不是印度酿造的。事实上，它是用来运输印度啤酒的。因为啤酒在运输途中总是会变质，而刚好在酒中加入了大量具有防腐作用的啤酒花进行长途储存，就诞生了这种口感苦涩，酒花味浓郁的IPA！出现IPA是因为啤酒可以保存很久，不同国家的IPA略有不同。

今天的IPA是新英格兰IPA(浊音IPA)前1名——“树屋”

为什么叫“树屋”？

这个名字主要是因为最早的酒厂旁边有一个树屋。酿酒师、酒庄联合创始人内特·拉尼尔(Nate Lanier)说，他最初的目的是“创造一个地方，让人们可以暂时忘记世界的压力”。谁不想把世界上所有的烦恼都抛在脑后~

树屋酿酒是美国最热门的手工酿酒厂之一。一周只开四天，最多也只开六个小时。产品也是当天生产当天销售！有时候不到10分钟，门就开了，然后有人宣布今天卖什么。但是每天开业前几个小时，酒厂和附近三个停车场都停满了车，排队的人超过300人，有时候甚至超过500人！这使得酒厂所在的小村庄需要出动警力进行管控，确保安全。

为什么「树屋」是工艺界的爱马仕？

1.树屋专注于新英格兰ipa，也就是我们日常生活中所说的浑浊IPA。因为生产成本高，需要用美国最好的啤酒花和欧洲最好的麦芽酿造，追求最均衡的饮用体验。而且混浊的IPA必须是在新鲜时饮用，储存生命周期极短，对物流要求极高。

2.其次，酒本身的品质。无论在哪个平台上评价啤酒，至少前10名中的前7名都属于它，甚至很多酒的评价都是100分，人气很高。生产的产品常年占据各类IPA排行榜前列。目前美国IPA前十和beeradvocate和untappd的双IPA中，树屋占了半壁江山。

BeerAdvocate是一个在线啤酒评级网站，也评估酒吧和啤酒店。BeerAdvocate(BA)于1996年在波士顿成立，是一个由爱好者和专业人士组成的独立社区支持的全球草根网络，致力于支持和推广更好的啤酒。自成立以来，BeerAdvocate.com已经发展成为最大和最多样化的在线啤酒社区，现在被广泛认为是关于啤酒的新闻，评论，八卦和指导的首选网站。

在un inter PD上，所有葡萄酒综合评分前50名排名中，树屋占据6席，国王JJJulisss(简称KJJJ)排名第9，今年之前一整年都徘徊在Top 1-3。

树屋是主要标志！

说到树屋的主标志，只能说很有个性...不信你看↓↓↓

橘子朱利叶斯(orange Julius)——作为新英格兰浑浊IPA的典范，每加仑葡萄酒中加入1.6盎司的各种美国啤酒花，其复杂比例构成了橘子、芒果、柑橘等热带水果的复杂集合。超级新鲜好喝，让人欲罢不能。

黑色Alterego-添加了大量的马赛克啤酒花和阿马里洛啤酒花，柑橘风味融入了干抛的julius啤酒花，具有扑鼻的香气和复杂的层次感。虽然只是一种柑橘，但却是一种与众不同的柑橘。

紫雾(purple Haze)——一种围绕啤酒花酿造的葡萄酒，具有爆炸性的橙子、桃子和百香果的香气，混合一些葡萄柚和泥土，是一种令人愉悦的啤酒。

Green Green——这款酒的名字来源于煮沸的麦芽汁中漂浮着大量啤酒花颗粒的惊人的绿色。不计成本的酒花量，让这款酒有了混合果汁的味道，比如菠萝、柑橘、橘子皮。

明亮的很绿——加入了大量的澳洲和美国啤酒花，啤酒花的香味在玻璃瓶中绽放，有着清爽的菠萝和柑橘香气。浓郁而深沉，麦芽的甜味夹杂着热带水果的甜味，苦味温和又有点尖锐。

除了这些独特的啤酒，树屋的其他葡萄酒风格也很有个性~比如:

1.绿色>:非常绿色>:非常绿色；

2.四季:季节性DIPA，按释放顺序分别称为雪、春、夏、夏、秋。非常漂亮的罐子设计。我们又在雪书里看到了迪恩最喜欢的小房子。

3.酿酒师的爱；

4.疫情下的员工；

还有各种性格的系列~

虽然不专业，但因为爱，分享永远在路上。......