上个月，老公在家挖了个鱼塘，干了几天，放了些鱼苗进去。他自信地告诉我，冬天我们家就不用买鱼吃了。哈哈！希望是真的！我不懂，所以懒得问。这些天，他无事可做。他回去照看鱼塘，带回了许多蔬菜。公公一个人在家，很少做饭，地里的菜都是陈的。这次带的菜太多吃不完，就分发出去了。今天我就销毁一些不好留的蔬菜。春天的韭菜最香。我跟他说了好几次给我带点韭菜。但没想到，他居然给我带了一大包。估计家里的韭菜都割完了！今天煮了一大盘韭菜，特别好吃。它比包在炒鸡蛋里的饺子好吃。

韭菜的做法有很多种。最常见的就是炒肉炒蛋，做韭菜盒子，把韭菜包在饺子里，或者烤韭菜。但是你吃过比烤韭菜好吃的水煮韭菜吗？用开水焯一下，拌一下。很简单，很满足。春天我家隔一段时间就做，比吃肉还好吃！平时老板吃韭菜炒鸡蛋会挑韭菜，但是遇到这种凉拌韭菜，他一个人就能吃半盘，饭特别开胃。天气变热了。我非常喜欢这种自动快餐。它将在几分钟内被提供。我的家人喜欢它，它很有营养。而且冷热都好吃。有客人来的时候当凉菜也不错。又好看又好吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

[冷韭菜]

食材:韭菜1把。

原料:花生油40g盐1克；白糖3克；生取15克；蚝油10g辣椒酱1汤匙；十三香适量。

第一步:挑选韭菜，清洗干净。

第二步:将开水烧开，倒入少许花生油，放入韭菜根使之变软，然后全部放入锅中焯1分钟，捞起，控干水分，放入大盘中。

第三步:加入辣椒酱、盐、十三香，然后倒入热油，刺激出香味。十三香也可以用孜然粉代替，可以不放。

第四步:加入白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，静置几分钟，即可上桌享用。

不要只把韭菜包在饺子里。我家春天隔三差五就这样吃。简单又开胃。太好吃了！不要把韭菜包在饺子里，不要炒鸡蛋，简单拌一下就上桌，比吃肉还好吃！你喜欢这种健康美味的辣韭菜吗？请留言告诉我们你的看法。

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