向导

讲针的惜命笔记 篇一：基于中国膳食指南报告的自纠自查引随着年龄的增长越来越惜命，虽然从小就胆小、怕死、护疼，但之前从未从膳食角度审视自身，正巧，最近准封闭管理，着实无事，不如来学习一下营养学相关知识以期延年益寿。鉴于之前时常长关注一些健康知识碎片，但是重复检索的概率太高，故设此专栏，记录本人需要了解、巩固的高频、易忘、关键的知识点，同时分享给诸位。膳讲针| 赞4 评论1 收藏21查看详情

最近打算在饮食中加入喝茶的习惯，但目前一直保持着每天一杯咖啡，特殊日子两杯咖啡的习惯。和咖啡一样，茶也含有咖啡因。为了保证每日咖啡因摄入量在安全界限和个人舒适范围内，需要计算主要咖啡和茶饮料的咖啡因含量。而且咖啡因含量的数据之前也查询过很多次，但是都没能记住。主要是我自己1-2杯的量根本不会超标，所以懒得记了。不过加了茶之后就真的不确定了。有必要再澄清一下，顺便分享给大家。

常见咖啡饮品的咖啡因含量

这里的数据来源主要包括一些可靠的科普数字、商家官网、膳食指南和一些检测结果。

储存咖啡

一杯星巴克含咖啡因75mg左右，一杯中号美式为150mg，可以理解为一杯星巴克含咖啡因75mg，其余饮料可根据杯数介绍，或参考下图:

图源：见右下角

一般我选择K或M唱片的中拿铁，理由是便宜，店多，权益卡性价比高，备选商家多。偶尔会选择瑞幸，这类店的单拍产品咖啡因大概是这个值。

咖啡胶囊

目前由于学校的准封闭式管理，最近喝的都是胶囊咖啡。以我的nespresso胶囊机为例:

图源：NES官网

根据官网给出的数据，每粒约50-100mg咖啡因，下图的结论比较靠谱，供大家参考:

图源：网络

其他的

聊聊最近喝什么咖啡 篇三：封控期间我的咖啡选项引学校封控已经40余日，作为一名有学习和运动需求的学生，咖啡是我必不可少的项目，一方面支撑学习，另一方面保证晚上帕梅拉时还有精力。没有疫情时，我一般去骑个小电驴直奔校门口的麦当劳，6元搞定一份现磨拿铁。蜜雪冰城咖啡封控初期，学校只是禁止外卖与快递，校内商业还是可以开展的，碰巧校内就有一家蜜雪冰城，老讲针| 赞2 评论4 收藏10查看详情

对于其他类别，我在本文中也计算了纯速溶咖啡因的含量。2g豆子A每杯约含58mg咖啡因，2g罗布斯塔每杯约含78mg。

根据美国膳食指南，含咖啡因的咖啡饮料包括滴/煮咖啡(12mg/ fl oz (28g+))、速溶咖啡(8mg/ fl oz)和浓缩咖啡(64mg/ fl oz)。

实验室测试

图源：凰家评测

这是皇嘉送去检测的美国产品。如果换算成每个杯子，和之前的数据差别不大。毕竟机器、人工操作、储存都有区别。

茶叶中的咖啡因含量

一般来说，茶叶含3.5%的咖啡因，而咖啡豆含0.9%至3.5%的咖啡因。罗布斯塔的咖啡因含量明显高于阿拉比卡。但是泡茶的压力往往没有咖啡大，所以它释放的咖啡因也没有咖啡多。

图源：营养师顾中一

根据美国膳食指南，含咖啡因的咖啡饮料包括滴滤/冲泡咖啡(12毫克/液体盎司(28克+))、速溶咖啡(8毫克/液体盎司)和浓缩咖啡(64毫克/液体盎司)。例如，冲泡红茶(6毫克/液体盎司)和冲泡绿茶(2—5毫克/液体盎司)。

换个说法，每100毫升冲泡好的红茶中大约有20+mg的咖啡因，而绿茶更少。根据网上一般资料，红茶>:普洱茶>:乌龙茶>:黄茶>:白茶>:绿茶，即颜色越深，咖啡因含量越高，发酵程度越高，咖啡因含量越高。

瓶装茶饮料

图源：cnki

然而，茶不同于咖啡。有的人可能反复冲泡，温度也不一样。还有人喜欢喝茶，所以很难像咖啡一样量化。以上面的测试为例，可以知道一瓶500ml的绿茶饮料中，大约含有20-70mg/L的咖啡因。

图源：网络

另外，我找到了一份饮料测评的报告。由于原评测机构和网站已经失效，这里就不全贴图了。提取信息。每瓶三得利无糖乌龙茶的咖啡因含量为75mg，东方叶茉莉绿茶为30mg，红茶为55mg，乌龙茶为50mg，绿茶为40mg，伊藤恩无糖乌龙茶为115mg。

由于测试方法或过程未公开，结论待定，但基本符合之前的规律。茶饮料颜色越深，咖啡因含量越大，但总体含量在40-75mg。也就是说，500毫升的茶饮料相当于一杯或一杯浓缩咖啡。

尾巴

那么对于每天喝1-2杯拿铁的我来说，如果在日常饮食中加入一杯茶饮料(500ml)，基本上就不需要再喝一杯咖啡了。除非我有提神的需要，再加一杯浓缩咖啡完全没问题。这个量距离400毫克/天的安全界限还有一段距离。希望以上对你计算咖啡因含量有所帮助。