时间过得真快！转眼间，春天就要结束了！春末夏初也是孩子长高的关键时期。健康的饮食，充足的睡眠，合理的运动，愉快的心情，对孩子的成长有很大的帮助。除了多给孩子吃高蛋白低脂肪的肉，还要多吃豆类。俗话说，春天吃豆不如吃肉。豆类具有高钙高蛋白的特点，非常有利于孩子长高，尤其是新上市的蚕豆。这个时候的蚕豆新鲜营养，价格便宜。遇到了一定要买一些试试。它的季节性特别强，错过了就得再等一年。

蚕豆是我们生活中很常见的食物。味道鲜美，营养丰富，适当食用对我们的健康极为有益。蚕豆含有丰富的胆碱，有助于增强记忆力，有健脑益智的作用。所以也叫“健脑菜”，孩子要多吃。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收，能促进人体骨骼的生长发育，有利于长高。此外，它的蛋白质含量也很高，是牛奶的6倍。孩子长大了要多吃饭，记性好，聪明，长高。今天给大家分享的是肉末烤蚕豆，营养美味，老少皆宜！详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以赶紧试试！

[肉末炒蚕豆]

食材:蚕豆350g150克瘦肉。

材料:茶籽油40g盐3克；取10克生吃；蚝油10g10克酒。

第一步:先准备好食材，瘦肉洗净，切成薄片，然后打成肉末。

第二步:肉末中加入生抽、蚝油、料酒，拌匀腌制片刻。这一步有去腥去香的作用，腌制好的肉末炸起来很嫩。

第三步:将蚕豆清洗干净后，用热水浸泡一会儿，然后将蚕豆的皮剥掉，冲洗干净，沥干水分备用。蚕豆的皮是可以吃的，但是去皮之后味道更好。

第三步:锅里烧开油，把肉末炒一会儿，把肉末炒香。

第四步:加入蚕豆继续翻炒一会儿，倒入适量的水，将蚕豆煮熟。蚕豆必须煮熟才能吃。生吃对健康有害。

第五步:蚕豆煮熟后，加盐搅拌均匀，然后出锅享用。

建议:如果家里有孩子，就吃这个“健脑菜”，补脑益智，让孩子记性好，长高！你喜欢这道美味的家常菜吗？欢迎在评论区留言，告诉我们你的看法。

今天的文章到此为止。感谢您的阅读！精彩美食内容每天都会更新。感兴趣的朋友，请用你丰富的双手关注我！欢迎喜欢和分享，谢谢！