大家好，我是九节狼，一个爱做饭爱吃菜的奶爸。

今天给大家带来空空气炸锅版茄子。

这个茄子是我妈团购的，一元一个。

不管是颜色还是水分，我都觉得不错。

阿姨们现在真的很神奇，她们不仅可以组织跳舞，还可以买食物。

前阵子广州疫情爆发，我妈囤积了很多蔬菜，当然除了茄子。

这种茄子其实不适合囤菜，因为基本上在常温下，三天就蔫了。

不过我妈可能觉得这个团菜的活动挺好的。她在舞蹈队的微信群里捡了一条龙，有人直接送到她家门口。

当然最重要的是一块钱一根，看着好看的样子就接手。

但是家里现在都在消费其他的蔬菜，我妈就说，要不来个烧烤吧？

好吧，洗干净打开。

先划茄子的长度，然后切掉头部，确保能放进烤箱。

接下来，是油画。用小碟，倒点油，然后准备小刷子。

在茄子表面涂上油脂。

没有小刷子也有其他办法。直接拿一个食品袋，然后把油倒进去，再把茄子放进去，让茄子在里面滚。也可以。

接下来放入空燃气炸锅200℃炸20分钟。没必要翻过来。

趁着空空气炸锅不空搭理你，切一球蒜，加点葱花。

再次放入一勺酱油，一勺油耗，一点点鸡粉和糖。当然，记得把刚才菜里剩下的油倒进去。

当空空气炸锅完成工作后，你可以发现当你取出茄子时，它已经收缩了一点。

接下来，用刀子或叉子，甚至筷子，把茄子掰断，然后加入刚刚拌好的葱和蒜。

放入空空气炸锅200℃炸5分钟，就好了。

这个味道和外面烤的烤茄子没什么区别。唯一的缺点就是空燃气炸锅时间比较长。