自从爆发以来，对我来说，最好的安全感就是冰箱里有囤货。以前喜欢囤东西，但是通过疫情囤了很多东西:30斤大米，40斤中筋面粉，40斤面包粉……中筋面粉用来做包子、馒头、蛋糕、饺子，面包粉用来做面包。是的，我的冰箱里肯定有面包，不然我想，一周的早餐该怎么办？哈哈~

而且自从学会做面包后，就再也没有在外面买过，还是自己做的真的很好吃。我家的面包消费量也很大。平时不管饭前饭后，烤两个450g的吐司，孩子能吃一半。家人也喜欢吃面包，从不做早餐，简单方便。更重要的是，我做的面包简单可口。比如这个红豆饭包，一次发酵，省时省力，但口感和味道一点也不亚于二次发酵。俗话说，家里有饭吃，不慌不忙。确实是真的。疫情的那一刻，有饭吃，有肉吃，就是最好的生活。如果你还有面包和甜点，不要太高兴~

红豆套餐

面团材料:面包粉500g，鲜酵母15g，牛奶250g，蛋液100g，奶粉25g，糖70g，盐6g，黄油35g。

馅料:蜂蜜红豆适量

练习:

1.将除黄油外的所有面团原料混合，揉至光滑，加入软化的黄油，搜索至面团可以从手套膜中拉出，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

2.将面团平均分成10份。

3.将每个面团擀成椭圆形，裹上适量蜂蜜红豆。

4.紧紧地挤着嘴。

5.放入烤盘发酵。

6.发酵至面团轻轻一压就能轻松弹起，放入预热好的170℃烤箱中约25分钟。

从烤箱里出来。从烤箱出来后，我趁热在面包表面刷了一层软化的黄油。为了好看，不刷也可以自己吃~

这个组织，真的让我大吃一惊，软刷刷的，太棒了~

加我自己的蜂蜜红豆，软糯的豆香，刚一出炉，我家孩子已经杀了2个了~

老人也很喜欢吃。现在热了，发酵很快。发酵一次简单方便。你可以做一个炉子，放在冰箱里冷冻。吃的时候从烤箱里拿出来加热，配一盒牛奶，简单营养的早餐~

提示:

1.具体时间和温度请参考自己的烤箱。

2.不加蜂蜜的红豆可以包豆沙，泡葡萄干，也可以什么都不包。

目前，你囤积了哪些食物？对于囤积有什么建议吗？欢迎交流~