美食特产篇二十八：把生活包进饺子，以闽式饺子第一视觉诠释餐桌上的美食（附包饺子所需物料）
首先，写在前面
生活的乐趣来源于你手工做的一件事，而这个目标就是为楼主完成一件非常非常小的事。都说只有美食才配得上它。所以今天手工制作包饺子是楼主的杰作。
在这里，我首先要说的是，不同的地区有不同的口味和食物的味道。这里楼主只展示泉州饺子的制作方法和需要的食材。
2.1以饺子为主食
事实上，饺子不仅在北京受欢迎，在泉州也是一种受欢迎的主食。工作日或者周末有时间，三两个朋友会聚在一张桌子前，互相帮忙做一顿好吃的饺子。
2.2饺子的口味多样化
就像楼主说的，不同地区的饺子味道会不一样，这里楼主的味道是清淡的。当然，调料可以结合各自口味进行调整，在享受饺子的同时，味道也不会变差。
2.3包饺子配料
好了，言归正传。作为一个闽南人，我想告诉你饺子一般需要什么配料。
准备好食材计划后，接下来就是采购食材了。食材可以线上选，也可以线下选。一般肉都是网购，其他的也可以网购。
韭菜，这个季节是韭菜7分熟的季节。味道刚刚好，也很鲜嫩。
新鲜鸡蛋。鸡蛋加入馅料增加营养，也能补充蛋白质。
瘦肉，可以选择已经切好的瘦肉。当然，想割肉也可以选择线下购买。
饺子皮，这是包饺子买的最值钱的食材。
生蚝酱，楼主必备的酱料，既能调咸又能增味。
三。外观显示
每次到了晾食材的时候，我总是很兴奋，但也很沮丧。因为拍出来的照片不太好，所以只能通过最真实的画面来展现。
3.1新鲜韭菜
接下来，我们将通过第一次可视化展示，展示饺子的全过程。虽然步骤很多，但是不会很麻烦，因为我们最后做出来的是自己辛苦汗水的味道，很香很好吃。
4.1韭菜和瘦肉的准备
其实收到快递的第一时间就开始准备整个醉繁的工作，也就是清洁食材和配料的基本准备。这个季节也是韭菜7-8分熟的季节，刚好新鲜。作为每天必备的荤菜，除了素食者，每个家庭都要准备。
接下来，将韭菜和瘦肉分别剁碎。剁韭菜容易，剁瘦肉相对难。对于没用过厨房工具的人来说就更难了，但一定要剁碎当饺子馅。最好最后把瘦肉剁成糊状。
下面是楼主砍韭菜的结果图。最后，要继续剁，越剁越好。但是，你可以问一下这里韭菜的鲜香，这里就开始流口水了。
刚才我说鸡蛋可以提供营养，也可以提供蛋白质。其实鸡蛋韭菜是最好的美食，所以把鸡蛋加到碗里，然后和韭菜末、肉酱一起搅拌。这里加的蛋数是两个。可以根据包的饺子数量来决定加多少鸡蛋。
闽南最重要的是山茶油，属于自己家的。放入锅中，然后加入馅料翻炒。炒的时间不宜过长，但要适当。在这里，你可以问一下调配的食材的味道，有一股让人流口水的山茶油的味道。
今天早上刚送来的这个饺子皮很新鲜，很松，但是记得不要沾水，不然会粘。打开后，包装纸可以直接包装。总共有50个包装纸。
4.5水烧开锅。
饺子包好了，接下来肯定是煮饺子了。这里说的是饺子其实是可以炒的。楼主喜欢用水煮，然后加点酱吃。很好吃很好吃。
酱料的混合比较简单。碗里的醋、蚝油、酱油、蒜末维度不辣，主要是最近上火不敢吃辣。
包饺子是一个漫长的过程，尤其是自己做一个饺子是不容易的。当然，在体会到美食的来之不易后，你会更珍惜手中的每一顿饭。是努力的结果，因为人生就是这样。
以上涉及的食材都是楼主自费买的，不存在利益关系。写这篇文章的初衷是想在楼主区分享一种韭菜瘦肉馅的美味饺子美食。
【图不太好，饺子包也不好看。请原谅我]
