春末夏初，披着黄绿色“铠甲”的菠萝出现在大街小巷。商贩们整齐地褪去外衣，金黄色的果肉散发着菠萝特有的酸甜香气。温和的春风带来了一波又一波带着新鲜水果香味的食物。正当时令水果又新鲜又便宜时，我们必须吃足够的菠萝。很多人不知道菠萝和莲子是一对低调的“CP”，一起炖。

菠萝香甜可口，富含维生素、膳食纤维等。莲子香甜软糯，富含蛋白质和各种矿物质。一起煮，不仅味道香甜，还能提神解闷。如果感觉不舒服，要多喝几次。分享一下这个菠萝莲子银耳糖浆的具体做法，一起煮着喝几次，会有很多好处。

菠萝莲子银耳糖浆

材料:菠萝半个、莲子、银耳、枸杞、冰糖。

1.糖水煮沸前两小时，取一个小银耳放入碗中，接入适量水。将银耳浸泡至湿透。银耳浸泡后彻底洗净，去银耳根部，将银耳撕成小块备用。

2.取适量莲子，用清水浸泡30分钟左右。泡好后，剥去莲子一端剩余的皮，莲子带核取出。

3.菠萝去皮后直接用水冲洗干净，切成小块，放入碗中，用适量的水浸泡备用。

4.锅中加入足量的水，将银耳和泡好的莲子放入锅中，开大火将水烧开，然后转小火煮45分钟，取少许枸杞放入小碗中泡水备用。

5.莲子和银耳煮45分钟后，加入一把冰糖，用勺子搅拌至融化，然后倒入切碎的菠萝块和泡好的枸杞，继续小火炖10分钟。一碗糖醋菠萝莲子银耳糖浆就做好了。

——老景说——

每次吃菠萝，都有人问自己的问题。菠萝和凤梨是同一种水果吗？从植物学上讲，菠萝和凤梨是同一种水果，菠萝属于凤梨家族的一个变种。但是菠萝和菠萝还是有很多区别的。我们可以从四个角度更好的区分菠萝和凤梨。

1.菠萝叶有锯齿，而菠萝叶光滑无锯齿。

2.菠萝成熟时表皮呈黄色，果味浓郁，而菠萝成熟时表皮会变蓝，果味清淡。

3.菠萝的果肉有肉刺。剥皮的时候，肉刺一定要挖出来再吃。菠萝的果肉里没有肉刺，所以不需要像菠萝一样挖壕沟或者一排排的小洞。

4.菠萝味道酸甜，吃之前需要用盐水泡一下，而菠萝不用盐水泡就可以直接吃，而且够甜。

掌握以上四个菠萝和菠萝的区别，下次买的时候就能很快分辨出来。

我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食而不迷失。