广东最常见的早餐粥(广东好吃的粥)
说起煮粥，广东大概是全国数一数二的。它像傻子一样爱吃粥，熬夜，对吃粥有绝对的话语权。
虽然全国各地都有煮粥喝粥的习惯，但广东这个地方却把煮粥做到了极致，玩了一招。无论食材，温度，种类，做法，都可以倒在其他地方好几条街。
将粥煮至米粒开花，水米交融，入口稠软，层次丰富。这是广东粥的第一步。
广式粥并不局限于这些谷物，食材更加丰富。
比如鸡、鸭、猪、鱼、虾、蟹、牛、羊等。，甚至连蛇都可以和米饭一起扔进锅里煮。
比如顺德，美食的聚集地。
在这里，水蛇不会游泳，被顺德人拆解成蛇胆、蛇肉、蛇皮。
用已经煮好的米粥在特制的锅里煮很好吃！
看看位于粤西的徐闻。它有广东著名的“徐闻山羊”。
在这里，山羊可以做成羊肉锅。
还会和羊骨头、中药一起熬汤，然后做成粥。
这就是为什么说广东的粥“最美”，尤其是这九种不同的粥，堪称喝粥的“天花板”。
看完之后，我大概就明白了...
——01明火米粥——
米粥是最优雅的一碗粥。
其中，明火是指用猛火煮沸，再用猛火煮粥。
米粒在锅里不停的翻滚，直到米粒开花，达到水米不分的状态。
所以整个过程都是无盖的，煮粥的人不停的用勺子在锅里搅拌，直到粥变软。
不要觉得米粥清淡不好吃。它很有名。
因为搭配了丰富的杂咸食材，如腌制海鲜、水果蔬菜等。
盐和米粥的清淡是完美的结合。
船粥是经典的广东粥，也是外地人来广州想吃的“广东粥第一碗”。
在过去，在荔枝湾一带，晚上，有许多文人雅士和其他人来这里参观，游船络绎不绝。其中舟舟(广州话俗称舟舟)专门供应舟粥。如果有人需要，船主会一碗一碗地卖粥，特别受游客欢迎。渐渐地，这种船粥开始出现在陆地上的小吃店。
而有些挑剔的美食家会要求把粥放在碗底，然后用煮沸的粥来煮。
味道就一个字:鲜！
-03一号和一号粥-
在广州，一号一号粥是一种和船粥同名的粥，有一定的传奇色彩。
相传，明代广东才子伦家境贫寒，以种田卖菜为生。大排档附近有一家粥店，粥店老板比较有才华。他每天买伦许文的菜，把粥店吃剩的猪内脏、猪肉等食材熬成粥，免费给他吃。这份礼物持续了好几年。
以米粥为底，加入猪肉、猪肝、五花肉等食材熬制。
味道鲜美爽滑。
—— 04奶油蟹砂锅粥—
好吃的糊蟹砂锅粥，是深夜潮汕最让人安心的一碗粥。
与米饭、奶油蟹、扇贝、鲜虾、芋头等配料一起炖
还在冒泡的砂锅粥端上了桌。
沿着锅边慢慢提起勺子，里面是奶油蟹、扇贝、鲜虾。
放入小碗中，轻轻吹几下，送入口中。
奶油蟹好吃又嫩，鲜虾紧Q弹，不禁感叹“这太好吃了”。
—— 05叉餐粥—
榕粥也是潮汕地区的名吃。
“油”在潮汕方言中是猪油的意思，“油饭”是猪油渣的意思。
所以是猪油渣粥。
据说杵粥已经有几百年的历史了。
看似简单，实则需要一定的努力。
金黄酥脆香酥，用大米、花椒、八角、桂皮等近20种粥料烹制而成。
而辣味不断冲击味蕾。
——06生粥——
如果你见过世界的风味，你永远不会忘记里面的那碗生粥。
将腌制好的新鲜鱼片、牛肉、田鸡或猪内脏加入煮熟的米粥中。
原本清淡的米粥吸收了食材的鲜味。
也变得清香，回味悠长。
——07鹅肉粥——
鹅肉粥是东莞的特色美食。
因为清淡的米粥里有鹅肉。
瞬间变成了鹅肉粥，食欲诱人。
煮出来的鹅粥嫩滑。
加入一些炒米粉和开胃菜，丰富口味和口感。
天下美味。
—— 08皮蛋瘦肉粥—
鸡蛋瘦肉粥，广东常见的特色粥，因其食材简单易得，早已风靡全国。
加入富含氨基酸的皮蛋，搭配瘦肉，咸香的瘦肉皮蛋粥也有一丝甜味。
生姜去除了皮蛋和瘦肉的鲜味。
温暖的身体，温暖的心，带来无比的幸福。
——09顺德糯米粥——
无米粥是一种看不到米饭的粥。
我做的时候不是不想加米。
简直是粥到极致。
这种粥最大程度地保留了大米的味道。
不过这种糯米粥一般都是作为火锅的汤底。
供应海鲜、肉类等。
舀一碗，香味浓郁。
然后是热蔬菜和其他配料。
一个粥底有多种花样。
粥，对于中国人来说，是最能治愈身心的食物。吃一次山珍海味，或者一碗清粥，都能让人“返璞归真”。对于广东人来说，粥被赋予了更多的意义，有着无限的可能。或许“坐下来适当吃点粥”才是广东人的口味。
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