导语:漫长的夏日午餐，50元管理的三个荤菜，营养又实惠。网友:合家欢！

转眼间，就是漫长的夏天了。从今天开始，我们将真正进入夏天；虽然南方的夏天要到11月份左右才会热，但是想到自己能一直穿这么长时间的漂亮裙子，还是很开心的。再加上妖怪本来就是夏天出生的，没理由喜欢。

漫长的夏天，告别了春天，是夏天的开始；春生，夏长，餐桌上的一粥一饭渐渐凉了。今天，是五一假期的最后一天。我收拾好自己，买了新鲜食材，回家了。我用了半个小时左右的时间，轻松搞定了一家三口的午餐，包括:薄荷炒花甲、烤鸭、鱼丸炖丝瓜、蒸绿豆饭；清爽爽口三道家常菜，好吃但不肉，看在眼里很舒服；晒完朋友圈，网友们纷纷点赞说:家庭幸福；现在分享一下具体做法，一起看看吧~

薄荷爆炒

我们家是海鲜控，特别爱吃虾和花。因为这两样东西，相对实惠又营养，几乎每周都要吃几顿饭；昨晚提前订了2斤鲜花甲。早上拿回家，用海水泡，吐沙子，用姜、葱、薄荷叶炒。很鲜嫩，直接用起来很过瘾。

原料:花钉、姜、蒜、薄荷、料酒、白胡椒、小米椒、豆瓣酱、酱油、盐、食用油。

做法:将花甲放入海水中，加几滴，浸泡1小时，然后捞起洗净；大蒜、生姜、小米、辣椒洗净，剁成粉；采摘并清洗薄荷叶；取一个小碗，加入豆瓣酱、酱油、盐、白胡椒、淀粉和水，搅拌成一碗汁；烧热炒锅倒油，放入姜、蒜、小米椒，炒香后放入花甲，晃动炒锅让花甲在炒锅内散开，加热均匀后翻面。花甲张开嘴，倒入碗汁，翻面小火煨2分钟，撒上薄荷叶翻炒几下，关火出锅。

鱼丸焖丝瓜

夏天的丝瓜，嫩嫩的，带着清香；它是我最喜欢的瓜之一；买2个鱼丸配白Q弹，放锅里煮。留些汤和米饭一起喝。又鲜又香。

原料:丝瓜、鱼、姜、干辣椒、香葱、盐、白胡椒、食用油。

做法:将丝瓜去皮后，将滚刀块洗净切块，在容器中撒少量盐，拌匀腌制5分钟左右，然后用清水冲洗干净；鱼丸洗净沥干水分；将姜和细香葱切丝；烧热炒锅倒油，放入姜丝、丝瓜、干辣椒，翻炒2分钟左右，放入一碗清水烧开，放入鱼丸、白胡椒粉和少许盐，小火煨3分钟，撒上葱段，关火起锅。

[S2/]烤鸭

菜场有一家店，只卖烤鸭鹅，只经营到午饭；但是生意出奇的好，去晚了不一定拿得到货；真的是一种“好货要赶早”的感觉。烤鸭切四分之一，够一家三口口吃一顿饭了。

主食是煮去皮绿豆饭，软糯可口，降火；这顿饭，虽然只有三道菜，但是我们一家三口的饭量真的不算太大。我们吃饱了，吃饱了，烤鸭还剩下一半。另外两道菜在光盘上。好了，剩下的烤鸭留着明天的烤鸭粉吃吧，应该也不错。我也跟你算一下成本:2斤30元，鱼丸4元，丝瓜4元，烤鸭19元。因为还剩一半，10元就够了；加上一些配菜，50元就够了；你觉得这个费用贵吗？欢迎大家相互交流。