朋友们，你们好，今年五一假期你们打算去哪里？你是像龙宝一样宅在家里还是已经在旅行了？与往年三天的五一假期相比，今年的五天假期相当长。本来今年打算出去旅游的，但是今年出去再回来就要被隔离了。我想我会放弃，呆在家里。

逛街的时候看到芒果才4块钱一斤，孩子帮我挑了2斤，说要给他做芒果西米。小家伙爱吃芒果，特别爱吃芒果西米，说龙宝的菜比甜品店的好吃。这是因为龙宝在制作这道甜点时花了一点心思。今天给大家分享一下芒果西米的好吃方法。需要准备的食材有:芒果1个，牛奶盒1个，西米40g。这是两个碗的重量。芒果是甜的，可以不加糖，热量比较低。

第一步:准备40克西米，千万不要泡水，一泡水就成糊状。

第二步:锅中加入足够的水，烧开，倒入西米，大火煮20分钟。中间只有一点白核，然后关火焖15分钟。一次加足水。如果中途加水，温度会下降，需要延长西米的烹饪时间。

第三步:煮西米的时候，每隔5分钟翻一次，防止底部烧焦。记得加个盖子，减少散热。如果怕溢锅，可以在锅和锅盖之间留一个小缝隙。

第四步:煮西米时，将芒果去皮，芒果肉切成1cm。这盘芒果肉大概150g。建议买黄皮芒果，成熟度和甜度都比较高，还能省糖。

第五步:选择2/3的小芒果肉放入果汁杯中，加入大约半盒纯牛奶，做成细腻的芒果糊。这就是芒果西米的美味创意，比直接芒果肉加牛奶好吃多了。

第六步:在芒果泥中再加入半盒牛奶，搅拌成细腻的芒果汁。如果你喜欢喝冰，感觉很清爽，那就放在冰箱里冷藏一段时间。

第七步:将煮好的西米放入冷水中焯一下，用漏勺捞出晾干。这里有个小技巧分享给你。如果煮好的西米在冰箱里变白了，再加热5分钟就会重新变成晶莹剔透的西米。

第八步:在芒果酱中加入西米，搅拌，味道鲜美，丝滑。

第九步:将芒果西米放入碗中，放上一些芒果肉，一碗美味的甜品就做好了。一个芒果，加上一盒纯牛奶和西米，水电费才3块钱一碗，比甜品店便宜多了。

一盒牛奶，一个芒果，教你如何做低热量甜品。3块钱一碗，比甜品店的好。做芒果西米的时候，最忌讳直接加牛奶。多做这一步，细腻丝滑超级好吃。

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