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都说减肥是女人一生的事业。每到春夏换季，总能看到很多朋友的社交平台头像都换成了白底黑字“不减10斤，不换头像”。确实有很多朋友在这个季节瘦了很多。“闭上嘴，叉开腿”真的很有道理。在坚持锻炼的同时，饮食要清淡，少吃大鱼大肉，多吃新鲜水果蔬菜。这里推荐一款脆爽的零食，富含纤维素。

荷兰豆双脆炸菱角(菱角)是一道很受欢迎的家常菜。荷兰豆营养丰富，口感鲜香，搭配同样香甜爽口的菱角，低脂美味。今天给大家分享一下炒双脆的做法。需要准备的食材有:荷兰豆适量、火腿肠1根、马蹄(荸荠)4个、香菇6朵、蒜米3瓣、生姜1片、食用油适量、盐适量。

第一步:撕掉豆荚两边的筋，简单清洗两遍。先别摘成两半。豆类富含纤维素，每100克豆类只有0.1-0.6克脂肪，是一种很好的低脂食物。经常吃豆类可以清理肠道内的油脂，所以想减脂减肥的女性不要错过。

第二步:马蹄清洗干净，剥去黑皮，切成薄片。马蹄被称为“地下雪梨”，所以它的营养堪比梨。

第三步:将火腿肠切成滚刀块或者斜着切片。如果你不想用火腿肠，你可以切一些胡萝卜。

第四步:泡干香菇，洗净切条，蒜米去皮切片，生姜去皮切丝。

第五步:烧开一锅热水，加入几滴油和一勺盐，荷兰豆在锅里焯2分钟左右，捞出凉水，切成2片。这样，切前热烫可以减少荷兰豆中营养成分的损失。

第六步:油锅烧热，放入适量食用油，放入蒜片、姜、香菇，小火翻炒至香。

第七步:加入焯水的荷兰豆和马蹄，大火翻炒。菱角口感酥脆，不需要炒太久。大约需要一分钟。根据家庭口味加入适量盐调味。

第八步:最后加入火腿肠翻炒均匀。火腿肠本身有咸味，放在最后，避免加盐太咸。简单这样炒一下，比肉还好吃。

五月吃这道减脂菜，清肠刮油。它营养丰富，脂肪含量低，味道鲜美。简单的炒比肉香。豆子是天生的一对，低脂肪，高营养，新鲜爽口，千万不要错过。

今天我就来分享一下这种双脆爆炒的做法。你喜欢吗？春天的晚餐你喜欢吃什么？有什么建议或想法，欢迎给龙宝留言。您的建议是龙宝前进的动力。如果你喜欢今天分享的内容，请收藏、转发、关注龙宝看更多美食日记。嘉宝图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭，盗用必究！