最近一直下雨，买菜不方便。好在我有囤货的习惯，家里能拿出几样肉菜。我觉得女人只要有了孩子，就会逐渐养成囤货的习惯，因为下雨天冷天带孩子去买菜很难，只有经历过的人才知道。素菜我喜欢囤积一些干货比如黑木耳，腐竹，海带，香菇。这些干货半年后不会变质。泡着煮很方便。这些干货中，我最喜欢的是海带，简单搭配就能上桌。味道鲜美，营养丰富，深受我们家大人小孩的喜爱。

这道菜一年四季都不贵。买几块钱就能吃很久。家里老人要多吃。海带被称为“长寿菜”。常吃海带好处多多，老少皆宜。海带的方式有很多。今天推荐凉拌海带丝，5分钟即可上桌。又清爽又开胃，比吃肉还过瘾。这道菜很受欢迎，我家一周吃两三次。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

[凉拌海带丝]

材料:干海带1片。

原料:花生油40g盐1克；取10克生吃；蚝油10g辣椒酱1勺；半勺冷醋；白糖3克；葱叶适量；十三香适量。

第一步:先准备好食材，干海带提前用清水浸泡6小时，洗去泥沙杂物。比起泡过的海带丝，我更喜欢买大块的海带，吃起来更放心，价格也更实惠。

第二步:将洗净的海带卷起来，切成细丝。

第三步:将韭菜叶切成葱花，如果你喜欢，也可以加入一些大蒜粉。

第四步:烧开水，放入海带丝，煮3分钟，捞起干水，放入大盘子。

第五步:加入葱花、盐、十三香，然后倒入热油，刺激出香味。

第六步:加入生抽、蚝油、糖、辣椒酱、冷醋，搅拌均匀，即可食用。

这道菜一年四季都不贵。很好拌，又好吃又有营养。家里老人要多吃！你喜欢这种健康美味的凉拌海带丝吗？请留言告诉我们你的看法。

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