每次放假前两天，办公室的同事都处于“无动于衷”的状态。老板早出晚归，大家都很享受他不在公司的日子。要不是指纹打卡，大家都翘班了。有几个同事和五一一起休年假，甚至休了8天假去旅游，真让人羡慕。像龙宝这种家里有孩子的人，年假基本都是分开休的，只能老老实实的用法定节假日休息。

早上孩子说想吃披萨，但是一时半会没做成。他早上赶着上班，如果用面条做，肯定做不到。不过，家里还有小块吐司，昨天没吃完。做披萨也是一样，省去了揉面和醒发面团的时间。自己在家做披萨，只要好吃，想放什么食材都可以。家里有胡萝卜和玉米，做披萨刚刚好。

今天龙宝就和大家分享一下迷你披萨的做法。所需食材:迷你吐司5片、番茄酱适量、奶酪2片、香肠1根、青椒1个、胡萝卜半根、玉米半根、马苏里拉奶酪切丝适量。

1.将玉米去皮，清洗干净。将胡萝卜去皮，切成玉米大小的块。青椒去籽，切成小块备用。如果有的话也可以用一些洋葱。切胡萝卜的时候可以预热烤箱，180度上下加热5分钟。

2.香肠切成玉米粒大小的颗粒，也可以用火腿肠或腊肉、虾之类的代替。想放什么就放什么。

3.将切好的胡萝卜、青椒粒、玉米放入锅中炒干。不需要油。这样可以避免烤披萨时水分出来，被吐司片吸收。

4.将迷你吐司片放入烤盘，刷一层番茄酱，放入切成小块的芝士片。如果没有，直接放马苏里拉芝士丝。龙宝放芝士片清库存。

5.把炒好的蔬菜丁和香肠放在吐司上，想放多少放多少，上面放适量的马苏里拉芝士丝。

6.将烤盘放入烤箱，以180度烘烤10分钟，直到切碎的马苏里拉奶酪融化。面包片和蔬菜丁都是熟的，不需要烤太久。龙宝用的这个小烤箱只有一个楼层位置，其他烤箱可以根据实际使用情况灵活调节温度和时间。

孩子们非常喜欢这种迷你披萨，而且味道很好。想吃披萨，不一定要买。真的很好做。连吃3块真的很过瘾，好吃又省钱。披萨的新方法，不要面条，不要面条，10分钟出烤箱，好吃的满满一管真的让人食欲大开。今天的美食就分享到这里，感谢阅读。你喜欢哪种比萨饼？欢迎给龙宝留言。如果你喜欢今天的迷你披萨，请收藏，转发，关注龙宝看更多美食日记。嘉宝原创美食，谢绝一切转载，违者必究！